omzet verhogen om
handhaven
Middenstander moet
inkomen te
Aan voedsel wordt vaak
kleurstof toegevoegd
Route Kopenhagen verdiende
meer belangstelling
Bezorging artikelen tijdrovend en kostbaar
Jubileumcollecte
Recept voor 4 personen
EVEN PUZZELEN
40 jaar Simavi
„Voor de bijl"
Vrijdag 26 maart 1965
WEEKBLAD VOOR RIJSSEN
Pagina 9
Dure uitbreng
Assortiment aanpassen
Service verlenen
Contact met gemeentebestuur
1
V oorlichtingsmogelijkheden
benutten
Er zijn twee maatschappelijke ontwikkelingen, die de ontplooiing van de middenstand
in de landelijke streken sterk beïnvloeden; namelijk de rationalisatie van de agrarische
bedrijven en de zeer snel toenemende concurrentiekracht van de detailhandel in de
steden. Door deze twee oorzaken geraken de dorpsbewoners steeds meer op de grotere
plaatsen georiënteerd; 'n aantal heeft er zich blijvend gevestigd, omdat men in de steden
een werkkring heeft gevonden, terwijl de overblijvende dorpsbevolking mede door de
toegenomen mobiliteit meer dan voorheen in staat en ook geneigd is in de grote winkel
concentraties in de steden boodschappen te gaan doen.
H*
Fred Flintstone, niet met Wilma, maar
met een charmante Haagse gefotogra
feerd op de Scheveningse pierwaar
hij vrijdag aanwezig was op een pers
conferentie over de stichting van een
stenen tijdperkdorpin de speeltuin
op het oostelijk piereiland. De afge
beelde Flintstone is een robot, die kan
spreken en bewegen. Hij was
op de tv in het programma
Voor de vuist weg".
K*
K*
H*
K-
H*
K*
K*
K*
K*
rh
Hh
K*
H»
K«
K«
H*
K«
K«
K*
K«
K*
K»
K«
K«
K*
H*
H»
K*
K*
K
K«
H*
K*
K*
H*
K»
K*
H*
K*
K-
K*
H*
K«
K»
H»
H*
H*
H*
Kt
K*
K*
H*
K«
K»
K*
k«
K*
K*
K*
ti*
H*
K«
K«
H*
K*
K*
H*
H*
H*
H*
K*
K*
K*
K«
K*
H*
H»
K«
H*
K*
K*
H*
Hl
K*
K*
Op de vlucht voor de winter
Aangezien de welvaart van de midden-
staindier afhankelijk is van het aantal klan
ten, dat hij kan bedienen en van de koop
kracht, die hij per klant voor zich weet te
wiinmien, zal het duidelijk zijn, dat de mo
derne tijd de plattelamdsntiddenstander voor
de vraiaig plaatst, of hij zijn omzet en zijn
inkomen zal kunnen behouden. Daar komt nog
bij, dat het kostempeal zich geleidelijk verhoogt
en de winstmarges afbrokkelen, zodat het zelfs
nodig zal zijn om de omzet te vergroten in
dien hij zijn inkomen op de bereikte hoog
te zou willen handhaven. Man kan dus niet
anders concluderen, dan dat de maatschap
pelijke ontwikkelingen ten plattelande de laat
ste jaren in tegenstelling staan tot de voor
waarden waaronder de middenstand in de dor
pen en kleinere plaatsen zich verder zou kun
nen ontplooien.
Bij deze en gene zou wellicht de gedachte
kunnen rijzen, dat de behandeling van dit on
derwerp eigenlijk een pure middienstandsaan-
geleganihekl is, die het grote publiek en al
lerlei instanties, die niet rechtstreeks bij deze
kwestie zijn betrokken, niet raakt. Dit is
echter niet juist, omdat niet alleen de midden
stand afhankelijk is van de bevolking, maar
het omgekeerde evenzeer van toepassing is
en voorts omdat het voorzien ingsndveau van
een plaats of dorp mede bepalend is voor
de ontplooiïnigsmogelijkheid van de gehele
daar gevestigde gemeenschap. En een belang
rijk onderdeel van het voorziendngsniveau is
ongetwijfeld het middenstandsapparaat. Het
is daarom interessant in een paar lijnen de
situatie van de plattelandsmiddenstand glo
baal te schetsen en te trachten suggesties
tot het bereiken van betere omstandigheden
te formuleren.
De meest naar voren komende moeilijkheid
blijkt telkens weer te worden gevormd door
de uitbreng of bezorging. Vooral in de levens
middelen-bedrijven en de bakkerijen heeft de
uitbreng een grote omvang meestal het groot
ste gedeelte van de omzet. De zeer ver
spreide ligging van de woningen der klanten
maakt deze vorm van verkopen tijdrovend en
bijgevolg kostbaar voor de winkelier. Het
komt er in de praktijk veelal op neer, dat
de man een groot deel van de dag met de
uitbreng bezig is en de vrouw naast haar huis
houden de winkel verzorgt, daarbij geas
sisteerd door een zoon of dochter of door
vreemd personeel. Uiteraard wordt voor de
bezorging gebruik gemaakt van 'n auto, waar
aan tengevolge van weerinvloeden en door het
ontbreken van verharde wegen dikwijls du
re reparaties moeten worden verricht. De
organisatie van de uitbreng verdient dan ook
alle aandacht, waarbij de verhouding tot an
dere bedrijven stellig niet over het hoofd mag
worden gezien. Het komt ml. nog veelvuldig
voor, dat ondernemers elkaar bijna letterlijk
in de wielen rijden, doordat zelfs in gehuch
ten waar slechts enkele gezinnen wonen de
bezorging wordt uitgevoerd door verschil
lende kruideniers en door diverse slagers,
bakkers, enz. Het is niet denkbeeldig, dat
door deze onzakelijke manier van handelen al
len verlies lijden. Waarom zou men niet tot
een voorn van samenwerking kunnen komen
om het verlies van allen om te zetten in een
gezamenlijke winst. Gezien tegen de achter
grond van hetgeen in het voorgaande werd
gesteld zall het nodig zijn gezamelijk naar
een oplossing te zoeken; hetzij door klanten-
ruil, hetzij door een gecombineerde uitbreng
of door een samenwerking waarbij een der
partners de uitbreng geheel beëindigt.
En is, om nog een voorbeeld te noemen,
de idee van de rijdende winkel al uitput
tend bestudeerd; heeft men de mogelijkhe
den om bij een gezamelijke exploitatie door
verschillende winkeliers tot een grotere omzet
en betere verdiensten te komen voldoende
onder het oog gezien?
Aangezien het als een taak van de midden
stand wordt beschouwd de produkten onder
het bereik van de consument te brengen,
zullen hier in principe mogelijkheden aan
wezig blijven. Het lijkt dan ook niet uit
gesloten, dat een gezamenlijke exploitatie be
ter tegemoet zou kunnen kamen aan de ook
ten plattelande zich steeds wijzigende en
toenemende vraag, waardoor de middenstand
genoodzaakt is zijn assortiment voortdurend
aan te passen en unit te breiden.
Vooral bij het teruglopen van de bevol
kingsdichtheid zal echter het verbreden van
het assortiment, met neme voor de kleine
bedrijven, tot moeilijkheden aanleiding geven.
Het stelt zwaardere eisen aan de financiële
draagkracht van het bedrijf in verband
met de grotere voorraad en het daarmede ge
paard gaande grotere risico en vervolgens
vereist het meer koopmanschap van de winke
lier in verband met de meer ingewikkelde in
koop. Men moet dus aannemen, dat assor-
tim,entsuitbreiding kosten verhogend werkt,
zodag de als doel gestelde betere bedrijfsresul
taten slechts bereikbaar zullen zijn door middel
van een toegenomen omzet. Dit is ten plat
telande echter beperkt mogelijk. Behalve 't as
sortiment van elke middenstandier afzonderlijk
vraagt de assortimentssameinstelliing van- de ge
hele plaatselijke middenstand de aandacht. Ten
einde de consument de grootst mogelijke
keuze te kunnen bieden zal men veel zorg moe
ten besteden aan de onderlinge afstemming
van de assortimenten der verschiMende be
drijven. Op deze manier zal het mogelijk zijn
het breedst mogelijke assortiment op te bou
wen. En daarmede een wapen te smeden
tegen de concurrentiekracht van de steden.
Nog te veel heerst de gedachte en de wil
om tegen de plaats- of dorpsgenoten te con
curreren, terwijl het iin de moderne verhou
dingen reëler en zinvoller is, dait de gehele
middenstand van een plattelandsgemeente
zich erop instelt, dat zijn gezamenlijke en
krachtige concurrent de grotere stand is met
al haar aantrekkingskracht.
Een ander wapen in deze strijd zal de ser
viceverlening kunnen zijn, indien men bereid
is dit begrip nieuwe inhoud te geven, name
lijk deze dat men als leverancier zich te al
len tijde moeite wil getroosten om de klant
het doelmatige gebruik van het gekochte te
garanderen, ongeacht het artikel. Het is merk
waardig en uit een oogpunt van de midden
stand verontrustend, dat juist op dit punt,
dat altijd typerend voor het zelfstandig klein
bedrijf werd geacht, de middenstand terrein
dreigt te verliezen.
Tenslotte kan gewezen warden op de bete
kenis van een goed contact met het gemeen
tebestuur. Niet alleen omdat dit verschillende
wettelijke bevoegdheden heeft op het gebied
van de middenstand, maar ook om de inbreng
van de middenstand in het maatschappelijke
leven van de gemeente tot uitdrukking te
brengen.
Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn, indien
zaken aan de orde komen, waarbij het voor-
Voor een matig bezette zaal van het Parkge
bouw gaf de Rijssense toneelvereniging „De
Gong een opvoering van het bekende toneel
spel Route Kopenhagen.
Voorzitter H. Roosink wees in zijn welkomst
woord op de activiteiten van de vereniging.
Dit seizoen worden 3 stukken opgevoerd. Op
5 mei speelt de Gong samen met de zuster
vereniging Kunst naar Kracht een bevrijdings-
spel en wel een Openluchtspel.
Wat de inhoud vain het stuk betreft het
volgende. Een journalist komt bij een expe
ditieonderneming met het verzoek een repor
tage te maken van een van haar routes n.i.
naar Kopenhagen. Spoedig echter komt hij er
al achter, dat verdovende middelen worden ver
voerd. Wanneer een der chauffeurs veronge
lukt, vermoedt hij, dat opzet in het spel is. Al
met al een stuk dat wel spanning bevatte.
Herman Roosink als journalist Lammers-
weer gaf aan deze rol een inhoud, die de toets
der kritiek ten volle kon doorstaan. Mevr.
Bouwmeester-Ten Berge, de secretaresse
van de expediteur was de geslepen vrouw,
de de touwtjes in handen had. Een groot deel
van het slagen van de opvoering komt zeker
voor rekening van deze 2 leden van De Gong.
Ook mej. J. Jongsma, als Nanny het meisje
waarop de journalist verliefd raakte hl-eek
over het nodige toneeltalent te beschikken, al
was ha-ar uitspraak soms te zacht. mej. G.
Roosink was het pittige dienstmeisje, dat ze-
Kaaspannekoeken met selderij.
100 g (1 kopje) bloem, 2 eieren, 2 dl melk,
200 g belegen kaas, 1 eetlepel boter of mar
garine, 1 bosje selderijgroen, zout.
De bloem met wat zout zeven. De eieren
erin breken. Een deel van de melk er bij
schenken en vanuit het midden, al roerende,
een beslag maken.
Het beslag verdunnen met de achtergehou
den melk. De selderij wassen en fijnsnij-
den. De kaas in blokjes snijdien. In een koe-
kepan de boter of margarine heet laten wor
den en de helft van het beslag in de pan gie
ten. Daarop de helft van de kaas strooien,
dan alle selderij en de rest van de kaas. De rest
van het beslag erover verdelen en de panne-
koek zachtjes bruin en gaar bakken. De koek
met behulp van een deksel keren en de andere
kant bruin bakken.
De pannekoek zo vlug mogelijk opdienen.
Horizontaal: 1. naaibenodigdheid, 5.
kafferwoning, 9. tropische hagedis, 11.
toverkol, 13. intelligent, 15. oppervlakte
maat, 16. deel v. boom, 17. Eng. bier, 18. j
felecitatie op kaartje (Fr.), 21. gram, j
22. wild zwijn 23. echtgenote 24. meisjes- J
naam, 26. botensooirt, 28. hoen, 30. dwaas, i
31. spoedig, 32. kachelonderdeel, 34. on-
begroeid 35. arend 38. wieren 39. be- j
hoeftige omstandigheid.
Verticaal: 1. keukenplank, z. iedere, 3. I
onderricht, 4. decigram, 5. kraai, 6. zeil-
baan, 7. meisjesnaam, 8. sleutel voor j
vele deuren, 10. Staat in Amerika 12. j
nalantenschap, 14. wiskundevak, 19. j
op grote sfstand, 20. opening, 24. haven
stad in Jordanië, 25. groot vertrek, 27. ve-
tergaatje 29. afgestoken graszode, 31. in- j
w. orgaan, 33. groet, 34. wagen, 36. voeg- a
woord, 37. riiv. in N. Brabant.
zianingsniveau van de gemeente een rol speelt.
In het voorgaande werd reeds opgemerkt,
dat het middenstandsapparaat een belang
rijke factor is van het voorzieningsniveau.
In dit opzicht kan men denken aan po
gingen van het gemeentebestuur om indus
triële of ambachtelijke bedrijven voor ves
tiging in de gemeente te interesseren; aan
een gemeentelijk beleid, dat gericht is op de
aantrekking van forensen of de bevordering
van het toerisme en dergelijke.
Voorts is een goed contact met de gemeen
telijke autoriteiten van belang om de moge
lijkheden, die voor d-e middenstand ontstaan
tengevolge van sanerings- en/of uitbreidings
plannen goed te kunnen benutten. Indien de
middenstand in dit opzicht zijn plaats in het
maatschappelijk leven ruim wil bezien, zelf
ook initiatieven wil nemen en daarbij reke
ning wil houden met de algemene wel
vaartsbevordering zal een doelmatige be
langenbehartiging van de dorpsgemeen
schap als geheel tot stand kunnen komen, het
geen ook de middenstand zelf ten goede zal
komen.
Dit zijn slechts in enkele grote lijnen eni
ge degachten over het omvangrijke onderwerp
van de middenstand ten plattelande.
Hoewel er een algemene geldigheid aan mag
worden toegekend zou het niettemin aanbe
veling kunnen verdienen voor de praktische
toepassing gebruik te maken van de aanwe
zige voorlichtingsmogelijkheden, zowel door
individuele ondernemers, als middenstands-
verenigingen en gemeentebesturen. Men kan
zich hiertoe in verbinding stellen met de
gewestelijke en landelijke middenstandsorga
nisaties en met de Rijksmiddenstandsvoor-
lichtingsdienst.
ker de volgende keer voor een grotere rol
in aanmerking komt.
Mevr. Kodthotf lag de rol van pension
houdster Gusta Veneman wel, zij bleek over
de nodige toneelroutine te beschikken. De beide
chauffeurs H. Agtereseh en J. Bakker pasten
zich goed aan,, al liet de articulatie van voor
al de laatste soms te wensen over. De regie
was bij de heer J. C. G. van de Berg, die
ook de rol van de expediteur vertolkte in
goede handen.
In de week van 29 maart - 3 april a.s.
wordt ook in onze gemeente weer de jaarlijkse
SIMAVI-colIecte gehouden.
Een jubileum-Collecte, want het is thans 40-
jaar geleden dat SIMAVI werd opgericht.
Helaas is de medische nood in vele tro
pische landen nog ontstellend groot. Geeft u
in dit jaar een jubileumgift! Geeft dubbel,
want uw hulp is zo brood nodig. Laat Uw
barmhartigheid groter ijzn dan de vertwij
feling van vele moeders, vaders en kinderen.
Die SIMAVI dubbel redden en helpen! Zo al
leen kunnen rijen van wachtende patiënten
bij poliklinieken en de in ziekenhuizen en lepra
kolonies opgenomen zieken behandeld worden.
Mensen met slopende tropische ziekten, die
hoopvol genezing zoeken.
Steunt dus de a.s. SIMAVI-coilecte. Iedere
gift is welkom.
Het SIMAVI-Comit
Wat zegt de wet?
In ons land is de levensmiddelenfabrikant
niet verplicht om bij of op zijn produkten
aan te geven of er een kleurstof of conser
veermiddel aan toegevoegd is. De huisvrouw
wordt er dus niet, zoals b.v. haar Duitse zus
ter, met nadruk op gewezen dat haar gele
vermicelli, haar roze, groene of gele pudding
poeder, haar marsepeingebakjes, de zuurt
jes waarop haar kinderen zuigen, door de
industrie of de fabrikant zijn gekleurd.
Wij zullen hier niet ingaan op de vraag, of
het nodig of gewenst is dat bij ieder levens
middel, dat men koopt, aangegeven staat
wat er in zit. Wij willen er wel op wijzen
dat het gebruik van kleurstoffen en conser
veermiddelen in de levensmiddelenindustrie
niet vrij is, d.w.z. dat het niet is toegestaan,
aan zomaar van alles en nog wat een kleur
stof of andere vreemde stof toe te voegen.
Het gebruik van deze stoffen is geregeld in
onze levensmiddëlenwetten. Veel gebruikte
verse groente en vruchten, melk en karne
melk, vlees en vleeswaren en vis mogen niet
gekleurd worden.
Uitzonderingen, die de regel bevestigen,
zijn krentenbrood (dat ziet u dan wel aan de
gele kleur), vruchten op sap e.d., zgn. zee
zalm in blik, garnalen in blik of glas, viskuit.
De wetgever staat toe dat gekleurd worden:
boter, margarine kaas, puddingpoeders, ijs,
vermicelli, gebak en suikerwerk,
huishoudjam en -marmelade (van de vruch
tenjams mag alleen de aardbeienjam bijge
kleurd zijn),
goedkope limonades, puddingsaus (vruchten)
limonadesiroopen, vruchtenwijn, tomatenpu
ree, mosterd, bier en azijn (alleen caramel
is als kleurstof hierin toegestaan).
Gehakt mag niet gekleurd worden, wel mag
toegevoegd, een stof, die voorkomt dat het
vlees verkleurt. Drie stoffen staan de slager
hiertoe ten dienste: citroenzuur, ascorbine-
„U kunt uitrusten in de winter of van de
winter" leest men tegenwoordig in de prospec
tussen van de grote Duitse reisbureaus. Het
subtiele verschil bestaat 'natuurlijk* hierin, dat
men ofwel vakantie houdt in de wintersport^
gebieden of aan de sneeuw ontvlucht door de
zon op te zoeken. Deze laatste mogelijkheid
wordt in de bondsrepubliek steeds geliefder.
Tenslotte kan en wil niet iedereen skilopen.
Voor velen is het veel aanlokkelijker om mid
den in de winter een soort zomervakantie
te houden, of zoals het in de prospectussen
wordt genoemd, „van een tweede zomer te
genieten". Het aantal Duitsers, dat deze ge
legenheid benut neemt voortdurend toe en
de aanbiedingen van de reisondernemingen
worden overeenkomstig talrijker. De tocht
naar een mild klimaat is over het algemeen
te lang om afgelegd te worden per auto,
trein of schip: er gaan teveel kostbare dagen
verloren. Dus vliegt men en de prijzen zijn
aan de populariteit aangepast.
Mallorca wordt nog steeds het drukst be
zocht. Elke steno-typiste kan zich tegenwoor
dig een vliegreis en twee weken vakantie ver
oorloven naar dit eiland zonder ook maar een
pfennig te hoeven sparen. Want de 300 D.M.
die de reis kost liggen meestal beneden haar
netto-inkomen. Hoewel in de bondsrepubliek
reeds jarenlang het grapje in omloop was,
dat Mail'lorca in verdiepingen zou worden ge-
zuur (vitamine C) en nicotinezuur (een van
de B-vitamines).
Wie zo weinig mogelijk kleurstoffen wil
gebruiken kan in plaats van gekleurde pud
dingpoeders bloem of maïzena nemen, in
plaats van vermicelli, spaghetti of aardig
gevormde macaroni.
Vruchtesap en -drank en de meeste vruch
tenjams zijn niet gekleurd; honing, stroop
en chocolade (strooisels) evenmin.
Sommige kleurstoffen mogen wèl in levens
middelen gebruikt worden, andere niet. Al
leen een kleurstof waarvan men weet of op
zeer goede gronden aanneemt dat hij on
schadelijk is, mag in het voedse' voorkomen.
Degenen, die bij de levensmiddelenindustrie
betrokken zijn, beschikken over een lijst van
toegelaten kleurstoffen.
Hierop komen zowel „natuurlijke" als syn
thetische kleurstoffen voor: het gaat er na
melijk niet om of een stof natuurlijk is of
niet, maar wel of er bij uitgebreide onder
zoekingen een schadelijke invloed van is ge
constateerd. Koopt u voor de borstplaat een
flesje kleurstof, waarop staat dat geschikt is
voor gebruik in levenmiddelen, dan kunt u
er zeker van zijn, dat deze kleurstof voor
komt op de lijst van toegestane kleurstoffen.
Over conserveermiddelen kunnen we nog
korter zijn: zij zijn voornamelijk toegestaan
in gesneden roggebrood, garnalen, vruchten-
produkten, bier en wijn, oliën en vetten, mar
garine, tafelzuren en kant-en-klaar-sauzen.
En verder in enkele levensmiddelen die in
de kleinhandel niet veel voorkomen (zoals ge
droogd ei) en produkten die in de huishou
ding gekookt worden, waardoor het toegestane
conserveermiddel verdwijnt: gedroogde groen
ten, aardappelen en vruchten. Voorelk van
deze voedingsmiddelen is vastgesteld welk
conserveermiddel het mag bevatten en in wel
ke hoeveelheid.
bouwd om de massa vakantiegangers te kunnen
herbergen blijkt het eiland nog steeds over ge
noeg ruimte te beschikken. Het heeft zich ver
regaand bij de wensen van de bezoekers uit
het noorden aangepast. Er worden taalcur
sussen gehouden, er is een zeilschool, auto-
vex-huur, en tegenwoordig ook winterkuren
met massages, geneeskrachtige baden en zelfs
behandelingen volgens de voorschriften van
de goede oude Duitse pastoor Sebastiaan
Kneipp.
Maar in de meeste vliegreis-programma's
die op het ogenblik in die Duitse reisbure
aus in onoverzienbare hoeveelheden tie kijk
liggen staat Mallorca niet meer op de eerste
plaats. Het is afgelost door het nog warmere
Teneriffa. De 475 D.M. die veertien dagen
vol-pension daar kosten kan men ook nog vrij
gemakkelijk opbrengen. Natuurlijk kan men
ook meer uitgeven, al naar gelang wat voor
hotel men uitkiest. Ongeveer 500 tot 600 D.M.
moet men neertellen voor reizen naar Portu
gal, Andalusië, Corsica, Bulgarije en Grieken
land. Het Bulgaarse kustgebied dat zulke
welsprekende benamingen als „strand van zon"
en „goudkust" draagt heeft er tegenwoordig
Afrikaanse concurrentie bij gekregen: in Ham-
mamet in Tunesië kan mein voor dezelfde
prijs veertien dagen doorbrengen en op het
eiland Djerba is het ook niet veel duurder.
De clou van de aanbiedingen van dit jaar
vormen echter Jalta op die Krim en Sotschi
in de Kaukasus. Voor 750 tot 800 D.M. kan
men daar gedurende veertien dagen het Russi
sche leven gaan bestuderen, als men tenmin
ste meent, daar de juiste indruk te kunnen
verkrijgen.
Wie meer dan 1000 D.M. wil uitgeven kan
bijvoorbeeld naar Israël, Libanon of Egypte
vliegen. Prijzen die boven deze grens komen
zijn voor de meeste burgers te hoog. Toch
blijken er genoeg mensen, die het zich kun
nen veroorloven om de reisbureaus tot aan
biedingen als de volgende te inspireren: een
safai-i in Oost-Afrika vanaf 2000 D.M., voor
dezelfde prijs kam men gedurende twee weken
in New York gaan rondkijken, en dan stijgen
de prijzen bij gehele kruistochten door de
Verenigde Staten, Zuid-Amerika, Zuid-Azië
en Oost-Azië tot aan 8000 D.M. voor vijf we
ken. Daar tussen in liggen talrijke reisdoe
len in bijna alle landen en even vele mogelijk
heden, de tijdsduur of het comfort van de
reis volgens eigen wens te bepalen. En het
allernieuwste: de reisbureaus bieden tegen
woordig ook mensen met een eigen vliegtuig
een vast programma. Ze hebben de sport-
vliegvelden over de gehele aardbol getest,
hotels met een gunstige ligging genoteerd
en mooiie reisdoelen samengesteld.
Vam gemeentewege is men dinsdag begon
nen met het omhakken van een aantal grote
bomen, staande op het kerkplein. De drie
langs het Schild staande bomen zullen niet
verwijderd worden, waaronder de bekende
Wilhelminaboom. Door dieze opruiming zal
het kerkplein wel een kaler aanzien verkrij
gen, maar de bomen begonnen tekenen van
ouderdom te vertonen, waardoor deze voor
het drukke verkeer op dit plein gevaar kon
den opleveren.
Onnodig te zeggen dat de wetgever met de
dosering aan de heel veilige kant blijft. In
feite mag een conserveermiddel alleen dan
worden toegepast wanneer de fabrikant kan
aantonen dat het voor zijn artikel nodig is.
Het gebruik ervan is b.v. in gesteriliseerde
conserven in blik of glas (zoals vlees en
groenten, melk en melkprodukten) niet toe
gestaan. Ook al worden de conserveermidde
len veilig geacht, men wil het aantal „toe
voegingen" beperken en in de hand houden.
1
