ACHTSTE JEU6DRT
IDE VAN RIJSSEN
I Filmnieuws
NUTTIGE
VOOR DE
RECEPTEN
KEUKEN
VAN 20 T/
24 JULI
SPORTCLUB
Gemeente-voelbal
Serie wedstrijden
Geslaagden L.T.S.
PREDIKBEURTEN
R.M.C.-PUZZELRIT
,Wilhelmina' gaf ereconcert
Zuster Albertina gaat
Rijssen verlaten
V oetbalscheidsrechters
werden getest
Demonstratie „DOS"
voor sanatorium-patiënten
VEEMARKT RIJSSEN
Veteranen voetbalden
Herenploeg van RIVO
in overgangsklasse?
POSTDUIVENNIEUWS
RESERVES WONNEN,
JEUGD VERLOOR
Kantoor Rijksontvanger
wordt opgeheven
Uitbreiding straat
verlichting
Aanleg sportveld aan de
Schoolstraat
„DE MORS" WON
REISVERENIGING
HUTTENWAL
Vrijdag 10 juli 1964
WEEKBLAD VOOR RIJSSEN
Pagina 3
Van maandag 20 tot en met vrijdag 24 juli
wordt in Rijssen de achtste Jeugdronde van
Rijssen gehouden. Deze ronde, die altijd bij
zonder veel belangstelling heeft getrokken,
zal voornamelijk 's ochtends en 's avonds wor
den verreden.
Men begint overigens op maandagmiddag
met een etappe op de Leyerweerdsdijk. 's
Avonds rijden de jeugdige rennertjes op een
parkoers in het plan Zuid, ter lengte van 800
meter.
Dinsdagochtend is er een tijdrit om de
Ravijntjes, terwijl men 's middags (in ver
band met de ronde voor amateurs die avond
in plan Zuid) op de Leyerweerdsdijk zal koer
sen.
Woensdagochtend rijden de jongelui' weer
op de Leyerweerdsdijk, maar 's avonds trekt
het hele „circus" naar de Morsweg, evenals
het andere parkoers een „oude bekende".
Donderdachtend staat een route om
de Ravijntjes gepland, terwijl 's avonds de
Leyerweerdsdijk zal worden bereden, even
als dat op de slotavond het geval zal zijn.
Vrijdagochtend is dezelfde route geprogram
meerd als donderdagochtend.
Het organisatie-comité zal zaterdagavond
de prijsuitreiking houden in het gebouw van
de speeltuinvereniging Margriet.
ROUTEBESCHRIJVING.
Maandag 20 juli: 's Morgens wordt er niet
gereden.
's Middags start 3 uur, Route: Leyer
weerdsdijk, Albertsdijk Oosterhofweg,
Weth. Korteboslaan, Witmoesdijk, ver
bindingsweg, Leyerweerdsdijk.
's Avonds. Start 7 uur. Route: Plan Zuid.
Dinsdag 21 juli: 's Morgens start 9 uur Rou
te: rond de Ravijntjes
's Middags Start 4.30 Route: Leyerweerds
dijk, Weth. Korteboslaan, Witmoesdijk,
verbindingsweg, Leyerweerdsdijk.
Woensdag 22 juli:'s Morgens. Start 9 uur.
Route Leyerweerdsdijk, Albertsdijk, Oos-
NED. HERV. GEMEENTE.
Grote kerk: 9.30 uur en 10.45 uur, ds. A. Kool
19.00 uur ds. J. Vos.
Westerkerk: 9.30 uur Eerw. hr. B. J. van
Milgen van Mastenbroek. 15.00 uur ds.
W. van Tuyl (H.D.).
Eisen: 10.00 uur. ds. W. van Tuyl.
GER. GEM. NOORDERKERK.
9.30 uur en 19.00 uur ds. J. van Haaren.
15.00 uur leesdienst.
GER. GEM. IN NED. ESKERK.
9.30 uur 14.30 uur en 19.00 uur leesdienst.
GEREF. KERK. BOOMKAMP.
9.30 uur en 15.00 uur ds. Brinkman.
OUD. GER. GEM. BEVERVOORDE.
9.30 uur en 19.00 uur. ds. Vosman. 14.30
uur. leesdienst
OUD. GER. GEM. IN NED.
Oranjekerk: 9.30 uur en 15.00 uur leesdienst
De Rijssense Motorclub RMC organiseert
op woensdag 15 juli weer een grote puzzelrit
waarvan de start om half acht plaats vind op
de veemarkt.
Deze rit telt mee voor de Provinciale club-
rittencompetitie van de K.N.M.V.
Zaterdagavond gaf de muziekvereniging
„Wilhelmina" bij gelegenheid van haar con
courssucces een ere-concert in het Volkspark
te Rijssen. Het voor de tijd van het jaar
vrij koude weer was ongetwijfeld geen stimu
lans voor het publiek. De belangstelling viel
tegen.
Het korps had een grotere belangstelling ver
diend. Onder leiding van haar directeur, de
heer Sommer werd een geslaagd concert ge
geven. Het Tamboerkorps onder leiding van
de tambour-maitre de heer Markering uit
Almelo werkte tevens tot dit succes mede.
Geopend werd met een vlotte mars van
Charlet, Monte La Ville. Bij de prettig in het
gehoor liggende en goed uitgevoerde Ballade
Suite van Sibellius viel vooral de alt-solo van
Frans Paauwe op.
Ook het andere concoursnummer Brons
groen eikenhou van Louis Toebosch werd met
veel verve gebracht. De rijke virtuositeit
van dit nummer kwam tenvolle tot zijn recht.
Uit dit nummer bleek duidelijk tot welke
grote prestaties het korps in staat is.
Behalve de mars Wiener Praterleven, deed
de Vogelhandier van Karl Zeiler het ook pri
ma. De grote capaciteiten van de directeur
vielen ook bij dit nummer weer op.
In samenwerking met het drumbandkorps
werd de Flambard van Corteuse en de Tam
boer Maitre van Bisselink uitgevoerd. Deze
beide shows werden door het publiek zeer
enthousiast ontvangen en vormden een waar
dig sluitstuk van dit concert.
Na 35 jaar werkzaam te zijn geweest te
Rijssen gaat Zuster Albertinia Rijssen verla
ten. Gedurende al die jaren is zij hoofd
geweest van de r.k. Lagere Meisjesschool
te Rijssen.
Altijd heeft ze les gegeven in de beide hoog
ste klassen steeds heeft ze een dubbelklas
gehad, aangezien de school nooit meer dan
4 leerkrachten heeft geteld. Met enige wee
moed gaat ze Rijssen dan ook verlaten, want
zoals ze zelf zei, is Rijssen haar erg dierbaar
geworden. Zuster Albertinia (in de wereld
mej. M. J. H. Nijhof) werd 7 februari 1903
in Borne geboren 20 augustus 1918 deed ze
haar intrede in de orde van de Zusters van
Schijndel. 27 augustus 1924 werd ze gepro
fest. Na als onderwijzeres werkzaam te zijn
geweest te Gesteren en Woensel volgde 19
augustus 1929 haar benoeming tot hoofd van
de r.k. Meisjesschool te Rijssen.
In verband met de samenvoeging van bei
de lagere scholen is zij nu overgeplaatst en
benoemd tot hoofd van de r.k. Meisjesschool
te Twello.
Woensdag 15 juli vindt in het Jozefgebouw
een afscheidsavond plaats. Naast twee broers
(uit Hengelo en Bergen op Zoom) zullen 2
zusters van haar die eveneens als religieu-
se werkzaam zijn het afscheidsfeest bijwonen,
Vanzelfsprekend zal er voor deze avond veel
belangstelling zijn.
terhofwef, Weth. Korteboslaan, Witmoes
dijk, Verbindingsweg, Leyerweerdsdijk.
's Avonds Start 7 uur: Route: Morswef
A en B.
Donderdag 23 juli 's Morgens. Start 9 uur.
Route: Om de Ravijntjes.
's Avonds. Start 7 u. Route: Leyerweerds
dijk, Albertsdijk, Osterhofweg, Weth. Kor
teboslaan, Witmoesdijk, verbindingsweg,
Leyerweerdsdijk.
Vrijdag 24 juli 's Morgens. Start 9 uur. Route:
Om de Ravijntjes.
's Avonds. Start 7 uur. Route: Leyerweerds
dijk, Weth. Korteboslaan. Witmoesdijk,
Verbindingsweg, Leyerweerdsdijk.
Zaterdag 25 juli 's Avonds Prijsuitreiking in
het gebouw van Speeltuinver. Margriet.
Door de Centrale Organisatie voor voetbal
scheidsrechters (COVS) werden te Almelo de
proeven voor de conditietest voor scheids
rechters afgenomen. Aan deze test namen
39 scheidsrechters uit het district Almelo deel,
waaronder ook diverse scheidsrechters uit
Rijssen. De test bestond uit 100 m hardlo
pen, 4 maal 25 meter sprint en 700 meter. Van
de Rijssense deelnemers hebben onderstaan
de scheidsrechters de test met goed gevolg
afgelegd:
D. Aalderink, S. Baan, D. J. van Brussel
H. Dommerholt, M. Elzinga, en G. v. d. Maat.
Zaterdag a.s. zal de finale van de serie-
wedstrijden worden gespeeld, welke door de
vv Sportclub Rijssen zijn georganiseerd.
Als eerste wedstrijd staat om 14.30 uur op
het programma Excelsior II tegen MVV II.
Beide reserves zijn goede tegenstanders
zodat een scherpe strijd tussen beide elftallen
kan worden verwacht met goed voetbal. Ge
zien de inzet (le prijs) 11 voetbalbroeken
kan het er warm toegaan op het terrein ach
ter de Kamgaren.
Na deze wedstrijd komen om 16.30 uur in
het veld Excelsior I tegen Rietvogels I.
Beide ploegen spelen in de 2e klasse KNVB
met dit verschil, dat Rietvogels in de zon
dagafdeling uitkomt. Beide elftallen staan op
de ranglijst hoog geklasseerd zodat een goede
wedstrijd mag worden verwacht.
De eerste prijs is hier 11 shirts. Ook deze
wedstrijd wordt gespeeld op het terrein achter
de Kamgarenfabriek.
Donderdag gaf de gymnastiekvereniging
„DOS" een demonstratie voor de patiënten
van het sanatorium te Hellendoom. De avond
werd geopend met het gezamenlijk zingen van
het gymnastenlied, waarna de voorzitter de
heer F. Zoomer de vereniging voorstelde.
Hij zeide verheugd te zijn weer te kunnen
optreden en hoopte dat deze demonstratie
weer in de smaak mocht vallen.
Bij toerbeurt werd door de dames- en heren
jongens en meisjes afdelingen vlot en met
spirit gewerkt. Dat dit bij de patiënten in de
smaak viel bewees het daverend applaus dat
na elk nummer door patiënten en personeel
gebracht werd.
Ook de pianist de heer Kaspersma had de
zaal behoorlijk in de ban.
Bij he+ wisselen der toestellen speelde hij
altijd bekende populaire liedjes die uit volle
borst door de patiënten werden meegezongen.
De dames brachten als laatste nummer de
Chinese dans met z'n exotische muziek en zijn
bekoorlijke kleding.
De voorzitter sloot deze avond met de hoop
uit te spreken, dat indien DOS het volgend
jaar terug mocht komen vele van de nu aan
wezige patiënten weer in huiselijke kring
mochten verkeren.
Dr. Van Haeringen bracht namens patiënten
en personeel de vereniging dank en zei genoten
te hebben van deze goed verzorgde avond en
van de teamgeest die in de vereniging heerste.
Tot slot werden de gymnasten getrakteerd
op koffie met krentebollen.
yiiiniiiiiiiaiiiiiaiiii a^BHiiiaiiiiiBiiiiiiiiaitaiisitiuaiiaiiaitBiiaiiiiiiifaiiaiiaiian,
ifliiBiiBiiaiiiiiBiiBiiiiiiitaiiBUBiiaiiaiiBiiiiiBiiBjiRiisiiBiiBiiBiiaiiBHBiiaiiiiiaiifliiiiia
Het is 1632 en in Frankrijk is de strijd
in volle gang tussen enerzijds Kardinaal de
Richelieu, die aan de kant van de koning
staat, en anderzijds een groep edelen, die Ko
ning Lodewijk XIII vijandig gezind is.
D'Artagnan en Porthos, de twee dappere
musketiers, hebben van de Kardinaal de op
dracht gekregen de leiders van de samen
zwering tegen de koning, die door de broer
van de koning zelf gesteund worden, op te
sporen.
De samenzweerders komen als monniken
verkleed bijeen in een kerk en d'Artagnan
weet, in dezelfde vermomming, daar binnen
te dringen. Hij wordt echter ontdekt, maar
met behulp van Porthos kan hij zich nog bij
tijds in veiligheid stellen. Ernstig gewond vindt
hij een schuilplaats bij de hertogin Diana van
Montserant, die hem verpleegt, terwijl haar
dienares en vriendin Carlotta onder de be
koring van Porthos komt.
Aangevoerd: 1250 stuks vee, runderen 29,
varkens 1221.
Prijzen:
3 vette koeien van 4.- tot f 4.40 p. kg. slacht-
gewicht.
8 melk- en kalfkoeien van 950 tot 1200
per stuk.
14 pinken van 650 tof 950 per stuk.
4 graskalveren van 250 tot 350 per stuk.
17 drachtige zeugen van 350 tot f 425 per
stuk.
1204 biggen van 65 tot 80 per stuk.
Overzicht handel:
Rundvee: Handel traag, prijzen hoog.
Zeugen: Handel kalm, prijzen staande.
Biggen: Handel gunstig, prijzen staande.
In een genoeglijk partijtje zomeravondvoet
bal hebben de veteranen van R.V. en R.K.S.V.
elkaar weinig toegegeven. De RKSV-ers had
den een uitstekende start. Nadat eerst Jan
Struik twee keer achtereen doelman G. Wit
ten had gepasseerd bracht Tielen de stand
op 0-3. R.V. liet het echter hier niet bij
zitten en Wesselink wist nog voor de rust
doelman Mulder te passeren (1-3).)
Na rust had RV een veldmeerderheid en
keeper G. Mulder kreeg enkele zeer moeilij,-
ke ballen te verwerken, wat hem prima af
ging.
Toch moest hij tenslotte zwichten voor een
schot van Wesselink. (2-3).
Door een re-organisatie in de competitie
indeling van de Nederlandse Volleybalbond
zal de Rijssense volleybalclub RIVO het ko
mende seizoen waarschijnlijk in de overgangs
klasse uitkomen. Het eerste herenteam werd
dit jaar tweede in de competitie van de
afdeling Almelo en was dus uitgeschakeld
voor de promotiewedstrijden.
Onverwacht is er nu een extra overgangsklas
se bijgekomen, waarvoor ook RIVO, als be
horende tot de sterkste Overijsselse volley-
balploegen, is uitgezonden.
Drie jaar geleden trok RIVO zich uit de
overgangsklasse terug waarin hij was be
land na het behalen van het kampioenschap
in de afdeling Almelo. De reiskosten waren
bij deze beslissing doorslaggevend. Op 't ogen
blik is de structuur van de nieuw te vormen
overgangsklasse zo, dat deze kosten geen be
letsel meer behoeven te vormen.
De competities van de NeVoBo zijn alsvolgt
opgebouwd (dit ter 'Verduidelijking van het
bovenstaande): zowel voor dames als heren:
één landelijke ere-divisie, zes hoofdklassen,
(in de nieuwe structuur) twaalf overgangs
klassen op regionaal niveau en daaronder in
vrijwel alle grote plaatsen afdelingen, be
staande uit een eerste en tweede en een der
de klasse.
Een belangrijke consequentie voor RIVO van
deze fraaie stap omhoog is, dat er waarschijn
lijk een nieuwe speelzaal zal moeten worden
gevonden. Tot dusverre speelde men in de
gemeentelijke gymnastiekzaal aan de School
straat, maar de afmetingen hiervan zijn in
feite te gering voor volleybal op overgangs
klasse-niveau. Bovendien zullen nu ook uit
en thuiswedstrijden worden gespeeld, waar
bij allicht publieke belangstelling zal bestaan.
En bij voorgaande RIVO-toernooien bleek de
toeschouwersaccommodatie steeds 'n teer punt
De postduivenvereniging Het Luchtvermaak
nam deel aan een wedvlucht vanaf St. Quentin
met in concours in groep A 210, in groep B 206
en in groep C 210 duiven. De uitslag luidt
als volgt:
Groep A: 1. H J. Lankamp, 2. J. Nijland,
3. W. Scherphof, 4. B Kreijkes, 5. M. J.
Nieuenhuis, 6. H. Pieffers, 7. W. Scherphof,
8. W. Sikkelbein 9. J. Harmsen, 10 H. Pief
fers.
Groep B: 1. H. Kamp. 2. J. Slaman. 3. H.
Wessels, 4. A. J. v. d. Willige 5. A. Lankamp,
6. G. Pas, 7. H.Wessels, 8. A. Lankamp 9. H.
Meenks 10. J. W. van Brussel.
Groep C: 1. G. J. v. d. Willige, 2. M.
Meuten. 3. G. J. v. d. Willige 4 D. Dennekamp,
5. J. Nijkamp 5. T. Goorling, 7. H. Harbers,
8. C. Boerman 9. J. ter Harmsel. 10. J. ter
Harmsel.
Het jeugd-elftal van Excelsior speelde vrij
dagavond haar eerste wedstrijd in de tweede
ronde om de Midwinterhoorn. In Vriezenveen
kwamen de Rood-Witten in het veld tegen het
jeugd-elftal van Voorwaarts. In een meer
spannende dan fraaie wedstrijd moest Excel
sior met 4-2 haar meerdere erkennen in de
Vriezenveners.
Vrijdagavond speelt Excelsior haar twee
de wedstrijd in deze ronde en komt het jeugd-
elftal van DES (Nijverdal) in de Mors op be
zoek.
Aan het jeugd-voetbal toernooi te Heeten
nam Excelsior zaterdag deel met één pupil
len elftal en de junioren elftallen A B en C.
Het werd voor de Excelsior jeugd een on
vergetelijke dag want alle 4 elftallen wis
ten in hun afdeling hun 3 wedstrijden te win
nen en behaalden door dit resultaat alle 4 de
eerste prijs welke bestond uit bekers.
Excelsior 2 dat vorige week in een vriend
schappelijke wedstrijd op eigen terrein van
plaatsgenote RKSV won, speelde woensdag
avond een revanche wedstrijd tegen deze club
en won ook nu. Thans was de uitslag 4-2 in het
voordeel van de Excelsior reserves.
Een elftal van het Rijssens Gemeenteper-
soneel speelde te Bathmen een voetbalwed
strijd. Het Gemeentepersoneel uit Bathmen
bleek de beschikking te hebben over aan
merkelijk betere spelers, want de Rijssenaren
verloren kansloos met 5-0.
In het kader van de door Sportclub Rijssen
georganiseerde seriewedstrijden speelden in
poule A M.V.V. 1 uit Maria Parochie te
gen SVVN 1 uit Nijverdal om de 3e en 4e
prijs. Voor de rust wisten de Nijverdallers
een 1-0 voorsprong te nemen door haar mid-
voor. Na de rust echter gaf MVV de toon
aan. Nadat rechtsbinnen Wessels de partijen
op gelijke voet had gebracht, bracht de mid-
voor de stand op 2-1 in het voordeel der
MWers. Het was Wessels, die aan alle on
zekerheid een einde maakte door nummer
drie te scoren, waardoor MVV verdiend met
3-1 won en daarmee de 3e prijs, een bal be
machtigde
In de B-poule speelde Sportclub 1 tegen
SWN 2. In een doelpuntrijke wedstrijd wer
den liefst 8 doelpunten gescoord. Doordat bei
de partijen er 4 voor hun rekening namen,
moest er verlengd worden. SWN was hier
in de gelukkige en won hierdoor de 3e prijs.
Voor 4 glazen: plm. 3h 1 yoghurt, plm. 200
g aardbeien suiker naar smaak (plm. 75 g).
De aardbeien van ki'oontjes ontdoen, wassen
en door een zeef wrijven of in een mixer
fijnmaken. De vruchtenmassa, yoghurt en
suiker dooreen mengen en de drank luchtig
kloppen.
In plaats van aardbeien kunnen ook fram
bozen worden gebruikt.
Voor de bvoeding meldt tel 3,
Waar het „twaalf-uurtje" ook gebruikt wordt,
thuis op het werk of op school, het neemt
een belangrijke plaats in onze voeding in.
Ongetwijfeld een grotere plaats dan het ont
bijt, omdat er meer tijd aan deze maaltijd
besteed wordt. Niemand hoeft haast-je-rep-je
de deur uit te snellen en gedane arbeid maakt
hongerig.
Het „twaalf-uurtje" maakt korte metten
met het knagende gevoel in onze maag, maar
is hoofdzakelijk belangrijk, omdat het ons de
kans geeft onze voeding werkelijk volwaardig
te maken. Met alleen een goed samengestelde
warme maaltijd komen we er namelijk niet.
De huisvrouw moet dus haar beste beentje
voorzetten om haar gezin van een goede en
natuurlijk smakelijke middagboterham te voor
zien, of ze die nu aan tafel zullen eten of uit
een trommeltje of zakje op het werk.
De boterham-mee is nog al eens het stiefkind
Er wordt vaak te weinig aan gedacht, dat die
er aantrekkelijk uit moet zien met recht om
in te bijten. Onsmakelijke boterhammen ver
dwijnen in de asbak, worden mee teruggeno
men of vinden hun bestemming bij de eend
jes. Het gat in de maag wordt gevuld met ijs
jes, croquetten en patates frites.
Natuurlijk kan van de huisvrouw, die moet
zorgen dat de hele schare 's morgens tijdig
de deur uit is, niet verwacht worden, dat ze
naast het ontbijt ook nog uitgebreide lunchpak-
Het kantoor van de Rijksontvanger der
directe belastingen en accijnzen te Rijssen.
waaronder ook Wierden ressorteert, zal per
1 november worden opgeheven. Alle werk
zaamheden zullen met ingang van die datum
worden overgenomen door het kantoor te Al
melo.
Op dezelfde dag gaat ook de ontvanger
der Rijksbelastingen te Rijssen, de heer G. A.
Schot met pensioen. Hij is dan precies tien
jaar en één maand in Rijssen geweest. Daar
voor was hij werkzaam op de inspectie te
Den Haag.
Het kantoor te Rijssen wordt opgeheven
in het kader van vrijwel landelijke centrali
satie-actie. Zo moesten ook de kantoren in
b.v. Eist en Dedemsvaart reeds verdwijnen.
Het personeel zal waarschijnlijk in Almelo
kunnen worden geplaatst, maar dat is nog
afhankelijk van 'n beslissing van „hogerhand".
Zoals bekend heeft de gemeente het voorne
men de Banisweg en de Keizersdijk gedeelte
lijk van een riolering en van een nieuwe be
strating te voorzien. B en w achten het in
verband hiermede wenselijk, dat de straat
verlichting ter plaatse wordt uitgebreid en
gemoderniseerd. De kosten voor twaalf stuks
aluminium lichtmasten met TL-armaturen
worden geraamd op f 5090.-
De Ned. Heidemij, heeft een begroting ge
maakt voor de aanleg van een sportveld bij
het gymnastieklokaal aan de Schoolstraat. De
raming van kosten van aanleg, bestrating,
beplanting en omheining bedraagt 22.310.
Voor het diploma Gezelschilderen slaagden
aan de LTS te Rijssen. H. J. Nieuwenhuis,
G. J. v. d. Maat, H. J. Langkamp, H. J. J.
Koedijk. J. Getkate, G. Roessink, J. Waan-
ders en D. Bekke.
De Mors sloeg de poloclub VZPC te Vriezen
veen in eigen water met 3-1. Alle doelpun
ten werden door M. Schreuder gescoord.
Door deze overwinning heeft de Mors re
vanche genomen, voor de indertijd geleden ne
derlaag. Uit de laatste 3 wedstrijden heeft De
Mors nu 5punten behaald een duidelijk bewijs
van het herstel van dit zevental, dat de compe
titie zo slecht begonnen was.
De junioren heren A. wonnen met 5-1 van
A.Z.C. uit Apeldoorn.
Reisvereniging Huttenwal tel 3,
Van de vele reisverenigingen die na 1945 zijn
opgericht heeft de reisvereniging de Hutten-
wal het wel het langste volgehouden.
Vrijdag vierde de reisvereniging haar 15-
jarig bestaan met een trip naar Sauerland.
Zoals elk jaar werd door het bestuur ook dit
keer een reis uitgestippeld die in alle opzichten
voldeed aan de gestelde eisen.
Voor dit jaar stond aanvankelijk een bin
nenlandse reis op het programma. De reisleider
wilde echter in alle opzichten zeker zijn van
een goede reis en maakte daartoe eerst de
reis alleen.
Daar de binnenlandse reis niet aan de ge
stelde eisen voldeed werd een trip naar Sau
erland op het programma gezet. Vrijdagmor
gen om 6 uur nam de reis een aanvang om
via Winterswijk de grens over te gaan naar
Duitsland.
GE AAGD en BENOEMD.
Mejuffrouw H. A. M. Plezier slaagde een
dezer dagen voor de onderwijzersakte. Zij is
inmiddels benoemd aan de St. Anna school te
Heel (L).
Filmnieuws tel 3,
ketten verzorgt. Maar dat is ook niet nodig.
Met heel weinig extra moeite en wat ideet
jes kan het „twaalf-uurtje" er al veel aan
trekkelijker uitzien en ook smakelijker zijn
en blijven.
Allereerst een paar recepten voor beleg
gingen, die eens anders zijn dan anders. De
meeste kunt u een dag van tevoren klaarma
ken.
Kaas met komkommer of radijs.
Een boterham met boter of margarine besme
ren en met kaas beleggen. Enkele plakjes
komkommer of radijs op de kaas leggen en
de boterham met een andere besmeerde bo
terham bedekken.
Eimengsel.
Voor 4 dubbele boterhammen: 2 Hardge
kookte eieren groene paprika of flink wat
peterselie, 1 /- eetlepel mayonaise, peper en zout.
De eieren en paprika of peterselie kleinsnij-
den en met de mayonaise door elkaar men
gen. Het mengsel op smaak afmaken met zout
en peper.
Vispasta.
Voor 4 dubbele boterhammen: 1 blikje vis,
b.v. tonijn, 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel
ketchup, stukje ui, peterselie.
De tonijn, mayonaise, ketchup, fijngesneden
uien, peterselie met desgewenst wat zout
door elkaar mengen.
Kruiden-„boter".
Voor plm. 10 boterhammen: 50 g boter,
margarine of een half pakje zachte witte
kaas, zout, peper, 1 volle eetlepel fijngesneden
verse kruiden, b.v. de blaadjes van 5 stengels
peterselie, enkele stengels bieslook, zo mogelijk
4 takjes kervel en - of 4 blaadjes dragon.
De boter, margarine of kaas met de fijnge
sneden kruiden en wat zout en peper door el
kaar" mengen. Het brood met een tamelijk
dik laagje besmeren; of met een dun laagje
kaas, tomaat, ham, radijs, komkommer, hard
gekookt ei.
Ook wanneer de lunch thuis gebruikt wordt
is het gezellig, wanneer er zo'n schaal met kleu-
rijke boterhammen op tafel staat. Vooral de
kleintjes zullen het fantastisch vinden uit zulke
boterhammen een keuze te mogen doen. Be
halve uit bovenstaande, kunt u ook kiezen uit
de volgende beleggingen, die echter niet van
te voren gemaakt kunnen worden.
De boterhammen met boter of margarine
besmeren en beleggen met b.v.:
Een plakje ham, reepjes komkommer, fijnge
hakte peterselie.
Leverpastei, enkele plakjes tomaat, enkele
reepjes paprika.
Gervelaatworst, een paar plakjes ei, fijngehak
te bieslook of peterselie.
Blaadjes sla met daarop reepjes of een plak
je kaas en plakjes radijs.
Geraspte wortel, bestrooid met enkele ro
zijnen en fijngehakte peterselie en bespren
keld met wat citroensap.'
Een groenteslaatje van rauwe groente.
Hoeveelheid voor 8 10 boterhammen:
10 worteltjes, 5 radijsjes, 2 grote rozen bloem
kool HA paprika, 1 tomaat, stukje ui, stukje
komkommer, 2 eetlepels, mayonaise, peper
en zout.
De groente heel klein snijden en vermengen
met mayonaise, wat zout en peper. Het
brood met de groenteslaj-pasta besmeren en
bestrooien met fijngehakte peterselie. Een
rest groentensla kan op een koele plaats heel
goed tot de volgende dag worden bewaard.
En wat zullen we erbij drinken?
Natuurlijk mogen melk of andere zuivel
dranken en fruit niet aan het twaalfuurtje
ontbreken. Geeft u ze op een zomerse dag
eens samen in de vorm van een vruchten-
karnemelk of yoghurtdrank.
Plaats produkten, die alleen bruin moeten
zijn en niet lang verhit behoeven te worden,
zoals biefstuk, visfilets, knakworstjes, plakken
kaas, zo dicht mogelijk onder de grill. Ge
rechten, die langer verhit moeten worden,
moeten wat lager onder de grill gezet wor
den. Op deze manier kan men de warmte dus
regelen.
Recepten voor 4 personen.
Gegrilleerde biefstuk met ui en tomaat.
2 dik-gesneden biefstukken van plm 150 gr.
zout, enkele ringen ui, plm. 4plakjes tomaat,
olie.
De biefstuk niet platslaan en niet laten inker-
ven. De grill met het rooster tenminste 10
minuten voorverwarmen. Het vlees met b.v.
een stukje keukenpapier afdrogen. De biefstuk
en het rooster invetten met olie. Het vlees zo
dicht mogelijk onder de grill op het rooster
leggen en plm. 10 minuten grilleren. Halver
wege de tijd het vlees keren. De biefstukken
plm. 2 minuten voordat ze klaar zijn aan bei
de zijden met zout bestrooien. De ringen uit en
plakjes tomaat erop leggen en mee grilleren.
Inplaats van er ui en tomaat op te leggen,
kan men de biefstuk bestrooien met een meng
sel van fijngesneden peterselie, selderij, bies
look en komkommer.
Karbonade met appel
2 a 4 dik-gesneden karbonaden, 1 theelepel
paprikapoeder, zout, 2 a 4 plakken appel.
Het vlees afdrogen, inwrijven, met paprika
poeder en bestrijken met olie. De karbona
den op het ingevette rooster op plm. 10 cm.
afstand onder de grill leggen en plm. 20
minuten grilleren. Halverwege deze tijd de
karbonaden keren. Het vlees met zout be
strooien. De plakken appel met olie be
strijken, op de karbonaden leggen en de laat
ste 2 a 3 minuten mee grilleren.
Gemarineerde karbonade.
2 a 4 dik-gesneden karbonaden, 2 dl water,
1 dl azijn, enkele plakjes wortel, peterselie,
een fijngesneden uitje, 3 a 5 laurierbladen
(tijm), peper, zout, olie, 2 a 4 plakjes citroen.
Het water met de azijn, wortel, peterselie, ui,
laurierblad (tijm), peper en wat zout aan de
kook brengen en plm. 10 minuten laten trekken.
De marinade laten afkoelen, het vlees erin
leggen en tenminste twee uur op een koele
plaats in de marinade laten staan. Het vlees
laten uitlekken, afdrogen en bestrijken met
olie De karbonaden op plm. 10 cm. afstand
van de grill op het ingevette rooster leggen en
plm 20 minuten grilleren. Halverwege deze
tijd het vlees keren. Op elke karbonade een
laurierblad en een palkje citroen leggen en
deze de laatste 5 minuten mee grilleren. De
karbonaden met het laurierblad en citroen
schijfje opdoen.
