'Het is voor ons nog
een beetje aftasten'
Afscheid van Timo
I Frank Smale
naar Wielen
I Darten
i om Keun
Muziekles
Kijkje in
Losse Hoes
- Dinsdag 17 januari 2006
e-1 HOLTEN - De vorige
manager van Het Los-
■r- I se Hoes, Frank Smale,
,p begint een nieuwe start
met de overbuurman:
De Wielen. De nieuwe
cr I naam hangt al met een
m i| spandoek aan de bui-
k_ ;j tenmuur: Woody's
i Pancakes and Steakes.
dt
■n 1 "Bij Het Losse Hoes had
u 1 ik niet de vrijheid, die ik
u. J nu wel heb met
m I Woody's", legt hij de
E overstap uit. Eigenaar
T. I Cor Schagen vroeg hem
ur I voor het nieuwe restau-
n rant en dat zag Frank
sc wel zitten.
"Vooral binnen gaan we
1M rigoureus verbouwen",
,n legt hij uit. "We willen
"e j dan op 30 april gaan
openen".
,t Het restaurant krijgt een
snelle formule met on
der meer steaks en pan-
p nenkoeken op het menu.
Frank: "Het wordt een
n beetje Amerikaanse stijl.
dc Wat je normaal op een
f I kleine kaart kunt krij-
I gen, dat hebben wij in
j huis."
en De zaak wordt verdeeld
u [in drie gedeelten, die bij
elkaar getrokken kunnen
I worden. "Dan is er plek
voor zo'n vijfhonderd
ire man"'
Het interieur moet een
an S warme uitstraling krij
gen met open haard.
"Het is voor een groot
deel gericht op kinderen
lst en jonge gezinnen. Heel
)e| laagdrempelig".
im En de naam Woody's?
"Dat komt van Woody
Woodpecker en we zit-
m ten natuurlijk midden in
he het bos", vertelt Frank.
HOLTEN - De tweede
dartwedstrijd om de
I Gouden Keun, wordt
zondag 22 januari ge-
mr houden in Het Bonte
uit Paard in Dijkerhoek.
,rk j|
Dit geloot koppeltoer-
nooi wordt gespeeld
jr over vier wedstrijdda-
,n gen. De inschrijving be-
',n j gint om 13.30 uur. De
loting is om 14.00 uur.
Het inschrijfgeld be-
draagt: 2,50 euro. De
andere wedstrijddata
or zijn: 19 maart in Bar 't
,n_ Mossink en 23 april in 't
M I Klavier. Darters die niet
minimaal drie van de
vier wedstrijden mee.
kunnen doen en dus niet
in aanmerking komen
voor een eindklassering,
kunnen wel gewoon
meedoen aan deze af
zonderlijke wedstrijd.
Alle info is te vinden op:
www.goudenkeun.tk
HOLTEN - Het Mu
ziekonderwijs centrum
Holten in De Bosch
kamp start met nieuwe
cursussen. Er is nog
plaats voor verschillen
de instrumenten.
Verder wordt er in fe
bruari met de cursus
koorscholing gestart.
Voor kinderen vanaf zes
jaar is er Voorbereidend
Instrumentaalonderwijs.
Holtens Nieuwsblad
HOLTEN - Vol enthousias
me beginnen Arjan Metz
en Nicole Schuit aan hun
avontuur in Holten. Sinds
een week runnen zij name
lijk hotel Het Losse Hoes.
"Het is voor ons allemaal
nog een beetje aftasten,
maar we hebben al wel veel
ideeën", geeft Nicole aan.
"Wauw!", was de eerste re
actie toen ze langskwamen
om kennis te maken. Nicole:
"Gelijk hadden we ook
zoiets, er moet nog een hele
boel gebeuren. Maar er is ze
ker iets van te maken".
De twee willen zich gaan
richten op de gewone Holte-
naar en niet zozeer op de eli
te. "Van oudsher is de naam
Het Losse Hoes verbonden
met duur", weet Nicole. "De
uitstraling van het hotel en
het interieur werkt daar ook
aan mee." Toch proberen ze
de lijn van de vorige ma
nager, Frank Smale, door te
trekken. Arjan: "Op onze
menukaart staan alleen maar
betaalbare gerechten." Naast
a la carte is er een kleine
kaart aanwezig.
Aan themafeesten zitten ze
niet te denken, maar wel om
bijvoorbeeld bruiloften in de
zalen te houden. "Maar ook
andere feestjes", geeft Nico
le aan. "Bijvoorbeeld beslo
ten diners. Van een intiem di
ner voor tien personen tot
zelfs honderd mensen. Niets
Arjan Metz en Nicole Schuit gaan ervoor en beginnen een nieuwe start met hotel Het
Losse Hoes. (foto: Sander Scheperman)
is te gek. Er valt altijd wel
wat te regelen."
In het laagseizoen zal Het
Losse Hoes maandags geslo
ten zijn. Verder wil het echt
paar zich dan juist gaan rich
ten op vergaderingen. Nico
le: "We hebben hier een ver
gaderruimte voor twintig
personen. Daar willen we
buiten de vakanties de na
druk op gaan leggen."
Dat er nog veel moet gebeu
ren aan achterstallig onder
houd, hebben de twee wel
gezien. "De hotelhuisjes krij
gen nu een nieuw dak en vol
gende week wordt er gewerkt
aan een nieuwe keuken",
geeft Arjan aan. "Er komt in
de tussentijd een noodkeu-
ken, met een beperkte kaart.
Maar dan hebben we het
voor het komende hoogsei
zoen voor elkaar."
'Last' van concurrerende ho
reca in de buurt, denken de
twee niet te krijgen. Nicole:
"Je moet elkaar niet becon
curreren maar juist samen
werken. Je hebt elkaar nodig.
Samenspraak, ook wat be
treft het menu." De twee zien
het helemaal zitten.
Voor meer info: www.losse-
hoes.nl of 0548-363 333.
HOLTEN - Het Losse
Hoes verbergt enkele
'schatten' van Holten.
Zoals een met houten
balken warm aange
klede ridderzaal met
grote openhaard, een
binnenpleintje met to
rentje en een damestoi
let helemaal van mar
mer waar ooit konin
gin Juliana gebruik
van heeft gemaakt.
Arjan Metz van het Los
se Hoes: "Er-zit ook een
mooie wijnkelder in, die
nu werd gebruikt als op
slagruimte. Wij willen
hem weer in ere herstel
len. Daarbij zitten we te
denken aan wijnproeve
rijen."
Wie deze verborgen ju
weeltjes met eigen ogen
wil bekijken, is van har
te welkom. Vooral op
zondag, want dan is er
tijd voor Nicole Schuit
en Arjan Metz om uit-
leg te geven. Maar ook
is het geen probleem
wanneer kijkers zich
zelf rondleiden.
"We zijn erg benieuwd
naar de verhalen van de
Holtenaren. Velen zijn
hier vroeger ooit wel
eens geweest en kunnen
daar mooie anekdotes
over vertellen."
De nieuwe gastheer en -
-dame van het hotel heb
ben al vele verhalen ge
hoord. Zij kunnen die
weer gebruiken voor
hun eigen uitleg over het
hotel.
HOLTEN - Een duizend
poot... zo wordt hij door
collega's van Diessenplas
betiteld. Timo Besten.
Een gedreven man bij wie
het welzijn van bewoners en
collega's bovenaan staat; die
het van groot belang acht dat
bewoners dagelijks een uit
stekende maaltijd voorge
schoteld krijgen maar er ook
van doordrongen is dat eten
alleen lekker smaakt in een
harmonieuze omgeving; die
de bezuinigingen binnen de
zorgsector het hoofd bood
door zelf een creatieve on
dernemer te worden en die,
door de wol geverfd, 32 jaar
ten dienste stond van Dies
senplas.
Maar Timo zet er een punt
achter; hij treedt uit het ar
beidzame leven en maakt op
bijna zestigjarige leeftijd ge
bruik van de overbruggings
regeling. Zijn vrouw Dinie
stopte een paar maanden ge
leden al met haar baan en sa
men zullen ze een nieuwe fa
se ingaan.
Directie en collega's van
Zorggroep de Leiboom waar
Diessenplas onder valt, zor
gen er echter wel voor dat er
eerst een gezellige afscheids
receptie wordt georgani
seerd: dat gebeurt vrijdag 20
januari in Diessenplas van
15.30 tot 18.00 uur.
Timo maakte het traject van
de opbouw van (toen nog)
het bejaardentehuis mee,
hielp mee de organisatie op
te zetten, zette zich van zijn
kant in om een fusie tussen
meerdere woon- en zorgin-
stellingen te realiseren dat
resulteerde in de opzet van
Zorggroep de Leiboom en
werd betrokken bij de ver
bouwing van Diessenplas.
Timo: "Ik solliciteerde in
1973 naar de vacature op
Diessenplas. Ik werkte als
kok als invalkracht op de Ho
ge Es in Nijverdal en in ho
tel-restaurant De Haarler-
berg. Ik moest op een zater
dagmiddag op sollicitatiebe-
zoek komen in gebouw Ire
ne: daar had Diessenplas op
zolder een kantoor ingericht.
Dat gesprek ging tussen een
begrafenis door en dat vond
ik toch wel heel bijzonder.
Op een dag, vlak na de ge
boorte van onze dochter,
toen ik naar mijn werk was,
kwam Henk Westerik, pen
ningmeester van het bestuur,
op de brommer naar mijn
woonplaats Haarle om te
vertellen dat ik het geworden
was. Ik had de man wel om
de hals kunnen vliegen".
Het bijzondere was dat de
hele organisatie nog inge
richt moest worden: er was
geen personeelsadministra
tie, geen salarisadministratie.
"Samen met de directie,
hoofd zorg en hoofd huis
houding hebben we. de orga
nisatie ingericht. We hadden
alleen pen en papier en tele
foon. Voor de administratie
ve verwerking van alles wer
den we geholpen door me
vrouw Beltman die door de
gemeente werd ingezet. We
probeerden met leveranciers
op gesprek te komen, ontvin
gen de eerste bewoners op
het spreekuur. De bouw van
Diessenplas was nog niet af
gerond: het gebouw stond er
al wel, maar alles moest nog
afgewerkt worden en daar
hielden we ons ook samen
mee bezig".
In juli kwamen de eerste be-
won.ers, daarna ongeveer tien
per week en in september, bij
de opening, waren alle ka
mers bezet. Eigenlijk was
toen alles nog niet rond, we
leenden spullen en bij het
eerste etentje van het dage
lijks bestuur en het algemeen
bestuur bracht ik mijn eigen
serviesgoed en bestek mee.
Boodschappen werden nog
gedaan in een buurtsuper".
"Opvallend in die tijd was
dat bewoners zo kwiek wa
ren dat ze ons met alles wil
den helpen want ze verveel
den zich: ze schilden de
aardappelen, hielpen mee in
de keuken, in de tuin. We wa
ren er toen eigenlijk druk
mee om steeds maar weer
klusjes voor ze te bedenken.
Maar toch was dat leuk".
"In verhouding tot het aantal
bewoners, 105 in die tijd.
hadden we een zeer grote
keuken en eigenlijk was het
mevrouw Enklaar die met
het idee kwam om deze nog
efficiënter te gebruiken door
Tafeltje Dekje op te zetten.
Dat is gebeurd en daardoor
konden we meer maaltijden
bereiden, ook voor de op
zichzelf wonende senioren."
"Organisatorisch zijn er na
tuurlijk veel dingen veran
derd en zijn er ook wel eens
momenten geweest dat ik mij
in een bepaald model binnen
de organisatie niet prettig
voelde. Maar dan komen er
weer nieuwe inzichten, nieu
we perspectieven."
"De laatste zeven jaar was ik
hoofd interne dienst en
hoofd voeding. Ik was daar
zeer content mee en voelde
mij daarin thuis".
(foto: Sarider Scheperman)