Wppkkrfliit nvtvn
f f CCIVIVl CU 11 t/iil/l li
Verzekerd
van geen
kopzorgen
James Cotton laat
zijn vrienden zingen
George Baker met Una Paloma
Blanca opnieuw in de hitlijsten
1
Webwetensw@@rdigheden
Lekker, lekker...
mm
Puzzelland
Het boek
9 10 11
Muziek en meer
6
7
8
9
10
11
1 2
4
5
7
In de sterren.
Donderdag 29 juli 2004
Holtens Nieuwsblad
Veiligheid of privacy. De discussie wordt de laatste jaren veel
vuldig gevoerd. In straten, huizen en natuurlijk op het net heeft
iedere Nederlanders het recht 'zichzelf te zijn, met alle bijbeho
rende plussen en minnen. Maar wat als die minnen nu anderen tot
last of zelfs strafbaar zijn?
De privacy discussie zal in de komende maanden ook op het in
ternet gaan losbarsten nu de Nederlandse regering heeft meege
deeld te denken over wetgeving waarbij het mogelijk wordt al het
internetverkeer (en trouwens ook alle telefoongesprekken) van
alle inwoners een jaar te gaan bewaren. Dit is geen Nederlands
plan. maar komt zoals wel vaker uit Brussel. Het voorstel komt
uit de koker van Groot Brittanie, Ierland en Zweden.
In de Europese plannen wordt het bedrijven verplicht om de in
formatie minimaal een jaar te bewaren en maximaal driejaar. De
informatie moeten te bereiken zijn voor politie, justitie en inlich
tingendiensten. Die zouden daardoor beter in staat moeten zijn
om terroristen en andere criminelen op te sporen. De invoering
van de voorgestelde wetgeving betekent niet dat alle internetsites
die iemand heeft bezocht fysiek worden bewaard. Het gaat om
het bewaren van verkeersgegevens. Dat zijn bijvoorbeeld de tele
foonnummers die iemand belt, de plaatsgegevens van de eigenaar
van een gsm-toestel of de adressen waarnaar iemand mailt.
Maar dat is ook voor burgerorganisatics voldoende om toch aan
de bel te trekken. Immers wie je belt of waarheen je mailt kan
voldoende informatie opleveren voor een overheid die kwaad
wil. En zelfs als de overheid nu goed wil, wie zegt dan dat dat
over een jaar nog zo zal zijn. En - en dat is de hamvraag - heeft
die ambtenaar er rechtx>p te weten dat ik wel eens op een porno
site zit. alleen maar omdat hij hoopt ooit een terrorist op te pak
ken door het controleren van de verkeergegevens?
Vragen die burgerrechtenorganisaties in heel Europa bezighou
den. Zij zien het opslaan van de internet- en telefoongegevens als
een inbreuk op de privacy. De bekende intemetvereniging Bits of
Freedom wordt geciteerd in een bericht op de wensite van provi
der @Home. "Door gegevens op te slaan van iedereen die elek
tronisch communiceert, wordt een belangrijk principe losgelaten;
namelijk dat iedereen onschuldig is tot het tegendeel is bewezen.
Bedrijven worden een verlengde arm van justitie. Met deze maat
regel slaat Europa een fundamenteel andere weg in bij de opspo
ring van de misdaad; van gerichte opsporing naar algemeen toe
zicht op alle burgers." Een ondewerp voor een echte principiële
discussie, die tot nu toe in de politiek nauwelijks gevoerd is.
Zomerse Langoustines
Er is weer volop aanvoer van die voortreffelijk smakende kleine
zeekreeften. Bij ons worden ze langoustines genoemd, maar de
Italiaan spreekt van scampi. En die term gebruiken wij nou net
weer voor reuzengarnalen. 't Is maar een weet. De Langoustine is
te herkennen aan zijn sterker ontwikkelde voorpoten die in kleine
scharen uitmonden. Ook daarin zit vlees. Niet veel, maar wel lek
ker. Met een kreeftenvorkje is daar wel bij te komen. De schaal
dieren bevatten veel eiwit en calcium, fosfor en ijzer. Rauwe
Langoustines meteen gebruiken of direct invriezen. Ze bederven
snel. Zomerse langoustines met een wat oosterse geur maak je als
volgt.
Ingrediënten: 20 langoustines, twee harde appelen, krop krulsla,
een wortel, een prei, stengel bleekselderij, eetlepel gehakte bies
look. drie cl olijfolie, twee eetlepels kruidenazijn, twee cl witte
wijnazijn, theelepel kerriepoeder, zout, peper, tomaat komkom
mer en wat pijnboompitten.
Bereiding; de langoustines inwrijven met een mengsel van zout,
peper en kerrie en die in de olijfolie bakken. Zo rond een minuut
je of drie. anders worden ze taai. Dan afblussen met de kruidena
zijn en een brunoise (in blokjes gesneden) van wortel, prei, bies
look en selderij toevoegen. Niet langer dan vijf minuten laten
trekken. Schil de appels, snij ze in partjes en karameliseer ze in
wat boter. Neem vier borden, leg in het midden wat krulsla.en
maak die af met w at olijfolie, de w ijnazijn, zout en peper. Leg dc
langoustines rond de sla, afgewisseld met partjes appel. Giet dan
het blusvocht over de kreeftjes en versier het bord verder met ger
oosterde pijnboompitten en blokjes komkommer en tomaat.
Drink hier een droge koele rosé (Cöte de Provence) bij.
Anneke Kaiser
Voordatje van een welverdiende rust kunt genieten, moetje veel regelen. Wat dacht je van de juiste ver
zekeringen?
De vakantie is begonnen. En dat
betekent dat Nederland er de ko
mende weken massaal op uit
trekt. Maar voordat je van een
welverdiende rust kunt genieten,
is het wel zaak om goed voorbe
reid op reis te gaan; of je nou een
last minute boekt naar de zon of
in eigen land kampeert.
Een vakantie voorbereiden gaat
vaak gepaard met de nodige
stress en de meeste mensen den
ken er in alle drukte niet aan om
op een rijtje te zetten of ze goed
zijn verzekerd. Toch is het goed
om dat vooraf eens te doen.
Weet je bijvoorbeeld wat je
moet doen als je betrokken bent
Er is geen onderwerp waarbij
Nederlanders zich zo nauw be
trokken voelen als bij het weer.
Als de heren en dames van het
KNMI daarover een boek produ
ceren is dat dus alleszins de
moeite waard. Harry Geurts en
Jacob Kuiper behoren tot de co-
ryfeëen van het Biltse instituut.
In 'Weergaloos Nederland' over
tuigen ze de lezer van hun ken
nis en betrokkenheid. Ze geven
inzicht in waarneming toen en
nu, weertypes, klimaatverande
ring, afhankelijkheid van het
weer. bliksem, regen, stormen
en erger. Ze verstrekken pikante
details over weergaloze winters
(1963) en zomers (1947). De
weerslag van dit alles is te vin
den in even fraaie als nuttige il
lustraties. De grote invloed van
het weer op componisten blijkt
uit tal van kadertjes. En hoe staat
het nu werkelijk met het broei
kaseffect? Op tal van prangende
vragen geven de schrijvers ant
woord. Ze doen dat bovendien in
een prettig leesbare stijl. Uitge
verij Kosmos-Z&K. Gebonden,
papieren/linnen band. 144 pagi
na's Prijs 19,99 euro. ISBN 90
215 4485 7.
Dick van der Veen
Wat doe je als je stem het heeft
begeven? Je vraagt je muzikale
vrienden om een vocale bijdra
ge. James Cotton loste het zo op
en het resultaat is een geva
rieerd, onderhoudend album
voor beginnende en gevorderde
bluesconsumenten. 'Baby, don't
you tear my clothes' heet het
schijfje.
Bijna-zeventiger James Cotton
is een van de bekendste mond
harmonicaspelers in de blues
branche.
Van zijn katoenplukkende mams
leerde James kippen en treinen
imiteren, in de bands van Sonny
Boy Williamson en Muddy Wa
ters vervolmaakte hij zijn tech
niek. In '66 begon James voor
zichzelf. Met zijn achtkoppige
band toerde Cotton met Janis
Joplin, The Grateful Dead en
B.B. King.
Een keelaandoening maakt hem
zingen anno 2004 onmogelijk.
Een salto achterover doet 'ie niet
meer op het podium, maar ver
der is de amusementswaarde van
deze entertainer pur sang onver
anderd. 'Baby don't you tear my
clothes' is Cotton's tweede al
bum voor het jazzy Telarc Re
cords. James heeft vrienden in
alle lagen van de bluesbevol
king. Uit Louisiana zydeco-ac-
cordeonist C.J. Chenier, uit de
roots-country hoek zanger/gita
rist Peter Rowan en ook Dave
Alvin (van voorheen The Blas
ters) is van de partij. We krijgen
nieuwe versies van nummers
van ondermeer Sam Cooke,
John Mayall en Robert Johnson
voorgeschoteld. Cotton kan het
ook zonder vocale steun af ge
tuige de instrumentale stukken
die hij voor de gelegenheid zelf
schreef. Blues in alle soorten,
met het stempel van de diverse
gasten en Cotton's alom aanwe
zige maar nooit opdringerige
bluesharp.
Jan van Middendorp
bij een auto-ongeluk in het bui
tenland? Of wat er gebeurt als je
nieuwe digitale fotocamera
wordt gestolen? En wat als het
dak van je caravan wordt getrof
fen door een harde hagelbui?
Natuurlijk denk je in eerste in
stantie niet aan wat er allemaal
kan misgaan tijdens een vakan
tie, maar het is toch handig om
voorbereid te zijn op dit soort ri
sico's. Uit cijfers blijkt dat onge
veer tien procent van de Neder
landers onverzekerd voor schade
en medische kosten op vakantie
naar het buitenland gaat. En dat
terwijl de kosten behoorlijk in
de papieren kunnen lopen als je
niet bent verzekerd tegen een
aantal risico's.
Een veel gehoorde reden voor
mensen om geen reisverzekering
af te sluiten, is omdat 'ze al te
gen ziektekosten zijn verze
kerd". Toch is een reisverzeke
ring meer dan alleen een verze
kering tegen ziektekosten. Naast
een reisverzekering is het ook
mogelijk om een annulerings
kostenverzekering af te sluiten.
Deze verzekering dekt dat deel
van de reissom, dat verschuldigd
blijft als de reis- of huurovereen
komst wordt geannuleerd als ge
volg van een onvoorziene om
standigheid.
En als je met de auto op vakantie
gaat, begint een goede voorbe
reiding met het op orde hebben
van de autopapieren. Zorg datje
altijd je rijbewijs, autopapieren,
het Europees Schadeformulier,
de groene kaart (het internatio
naal geldend verzekeringsbe
wijs) en het telefoonnummer
van de alarmcentrale bij de hand
hebt.
Er zijn nog veel meer verzeke
ringszaken die aandacht verdie
nen. maar daarover kunt u na
tuurlijk altijd uw verzekerings
agent raadplegen.
00
1
1
7
3
CD
2
5
1
4
JP382
co
CT>
00
HORIZONTAAL:
zoutmeer, wasgelegenheid; kere; 5. ambtelijk repetitor,
10. clown; 11. verkenning.
1. Voetbalterm; 2. wilde ha
ver: 3. gebak, romp: 4. rivier VERTICAAL:
in Rusland: 5. alcoholische
drank, spade; 7. pus. insect; 8.
Engels telwoord; 9. hafachtig
1. Stationeren; 2. kraan; 3.
ontzag, driekroon; 4. een ze-
codewoord in de radiotelegra-
fie; 7. klein vaartuig, nu dan;
8. Amerikaanse geheime
dienst: 9. bijbelse naam, mist;
10. schutsluis; 11. hoge
plaats.
George Baker staat opnieuw in de belangstelling in Australië dankzij een commercial, (foto: EMI)
Het is allesbehalve de eerste
keer dat het George Baker over
komt. Een liedje van weleer op
nieuw in de hitlijsten. Una Palo
ma Blanca mag dan inmiddels
meer dan 25 jaar geleden zijn, in
Australië is het nummer hard op
weg naar een nummer 1 note
ring. Dankzij een commercial
van autofabrikant Toyota. "En
dat terwijl ik nog nooit van mijn
leven één voet in dat land gezet
heb", lacht de Noord-Hollandse
zanger.
"Het is ongelofelijk, maar
waar", begint Hans Bouwens
zijn verhaal. De succesvolle hit
zanger staat nog altijd volop in
de belangstelling. "Niemand
kon vermoeden dat ik. toen ik in
1967 als zanger solliciteerde bij
de in de Zaanstreek wereldbe
roemde band Soul Invention een
wereldhit zou scoren. Twee jaar
later stond Little Green Bag in
de hitlijsten en veranderden we
de bandnaam in The George Ba
ker Selection. Ik zal nooit ver
geten dat Lex Harding onze eer
ste single aankondigde met de
woorden: 'Little Green Bag, la
ten we hopen dat het geen een
dagsvlieg is'. Van achter de lo
pende band in een limonadefa-
briek zag ik hoe het liedje we
reldwijd de hitlijsten bestormde.
Volendammer Jaap Buys wierp
zich op als manager. Nog altijd
is hij de stuwende kracht. In
1975 volgde met Una Paloma
Blanca het absolute hoogte
punt."
Zowel Little Green Bag als Una
Paloma Blanca groeiden uit tot
wereldwijde klassiekers. "Van
de laatste zijn in één jaar meer
dan 9 miljoen singles verkocht",
vervolgt Hans. Vijfjaar terug
scoorde Little Green Bag op
nieuw nadat Quentin Tarrantino
het had gebruikt als titelsong
van de film Reservoir Dogs. Re
clamebureaus in Frankrijk pak
ten het op en Tom Jones zong
Little Green Bag opnieuw de
hitlijsten in. Tot mijn eigen ver
rassing scoorde Stefan Raab
met zijn Una Paloma Blanca
Boys een nummer 1 hit in alle
Duitstalige landen met het num
mer."
Toyota-commercial
Nu is het Australië. Autofabri
kant Toyota en de hitfilm van
Quentin Tarrantino maken Ge
orge Baker down under tot een
ware hype. Reden om er een
plaat met Greatest Hits uit te
brengen. "De belangstelling in
Australië is overweldigend. En
dat terwijl ik er nog nooit ge
weest ben.
Het leuke is dat liedjes van toen
tijdloos blijken. De dag dat ik ze
schreef, pakweg dertig jaar te
rug, had ik dat nooit durven ho
pen. Maar ik zie het met mijn ei
gen ogen. Geweldig toch? Het
weerhoudt me er echter niet van
te blijven schrijven. Er rollen
nog altijd mooie liedjes uit mijn
pen. Of er opnieuw een wereld
hit tussen zit? De tijd zal het le
ren."
Willem Gunneman
Ram
Van iemand die u na staat
krijgt u veel belangstelling
deze week. Dat doet u zeker
goed, want u bent een trouw
iemand. Wat u al lange tijd
dwars zit, zal tot een oplos
sing komen. U kunt deze
week tot een compromis ko- j
men met een figuur die tot nu j
toe nogal terughoudend was.
Stier
Kans op een succes, in de
sport of in uw werk. Maak ge
bruik van een heel hulpvaar
dig iemand die u op het juiste
spoor kan brengen. Vergeet
niet hem/haar daarvoor de
credits te geven die hem/haar
toekomt. U bent oprecht,
maar oprechtheid wordt niet
door iedereen gelijkelijk ge
waardeerd.
Tweelingen
In uw vriendenkring is er wat
onrust. Er is een mogelijkheid
dat er iets onverwachts ge
beurt, dat bijvoorbeeld een
aardig begonnen gesprek ein
digt in scherpe opmerkingen
of ruzie, onenigheid. Houd
uzelf in de hand, ook al heeft
u gelijk.
Kreeft
Er is kans op een nieuwe ver
antwoordelijkheid die u zal
liggen of op een taak die u
goed aankunt, maar die toch
een uitdaging vormt. Moge
lijk zijn er wat misverstanden
op het persoonlijke vlak. U
voelt zich beledigd en daar
zou u het liefst over doormop
peren. Doe dat gedoseerd.
Leeuw
Dit is een heel goede week
om een eind te maken aan een
kwestie die voor niemand erg
aangenaam is. Een onver
wachte gebeurtenis versnelt
uw ontwikkeling. Dat is be
langrijk, want u raakte ietsje
in het slop. Een leuke ontmoe
ting bewijst u dat er genoeg
mensen zijn die op dezelfde
golflengte zitten als u.
Maagd
U kunt deze week uw aan
dacht het best dicht bij huis
houden en daar oplossingen
zoeken. U heeft het wat moei
lijk met uzelf. Er gaat nogal
wat veranderen en wat is uw
plaats daarin? U praat veel
over wat u moeilijk vindt,
maar uw successen of uw in
zichten verzwijgt u. Niet
doen!
Weegschaal
Er is een zaak die u zeker
moet regelen anders mist u
een aardige mogelijkheid. Uw
analytisch vermogen cn uw
diplomatieke houding helpen
u bij de oplossing. Zo wordt
dit een bijzondere week!
Schorpioen
Wellicht tilt u te zwaar aan
sommige gebeurtenissen. Hoe
het ook zij, u heeft zelf er
goed de vaart in en u gaat za
ken behandelen waar u ach
teraf zeer tevreden over zult
zijn.
Boogschutter
Dit wordt een kalme week
met weinig nieuwe gezichts
punten. Dat komt u goed uit
want u bent vooral bezig din
gen af te maken die lang zijn
blijven liggen. Op sociaal en
gevoelsgebied loopt alles op
rolletjes.
Steenbok
Lach maar eens om de kron
kels van iemand die een
machtsspelletje wil spelen.
Het zal u duidelijk worden dat
iedere medaille zijn keerzijde
heeft. De week kan anders lo
pen dan u gepland had, in
goede zin.
Waterman
Voor u is er een uitstekende
week in aantocht waarin u
zich heel plezierig voelt. Uw
neiging uit uw humeur te ra
ken bij kleine tegenslagen valt
deze week weg.
Vissen
U bent de brokstukken van
een problematische situatie
aan het opruimen en dat is nu
niet echt het leukste werk. Er
zijn ergere dingen, dus trek
het u niet te veel aan. Laat het
geheel even bezinken en ver
tel gewoon aan anderen dat u
er emotioneel door getroffen
bent.
