„Dit moet lukken, daar
ben ik vast van overtuigd
I
Beginnende boer gokt op
stijgen landbouwprijzen
A
Herenhandbal
overtreft zichzelf
Lösse Hoes onder jonge leiding nieuw tijdperk in
Resultaten Blauw Wit
Frits Redeker: „Dieptepunt in landbouw is bereikt
Creatief
werk met
Kees Bos
HOLTENS NIEUWSBLAD
33
Prijzen voor
Bergruitertjes
DONDERDAG 5 NOVEMBER 1987.
Sinds de commotie rond de verkoop van het Lösse Hoes is het wat stil
geweest rond het gerenommeerde etabilssement op de Holterberg. Af ten
toe kwamen er wat verwaaide berichten van de berg richting Holten, maar
verder dan een geruchtestroom: zouden ze wel? of zouden ze niet? kwam het
niet. Het was dan ook een complete verrassing toen we in het Lösse Hoes een
vrijwel geheel vernieuwd en vooral enthousiast team aantroffen dat alle
perikelen van het verleden zo snel mogelijk wil vergeten en samen de hand
aan de kookpotten wil slaan, om het eens dichterlijk uit te drukken, om het
Lösse Hoes uit te laten groeien tot een horecagelegenheid dat zich kan meten
met de besten in den lande.
Aan het hoofd staat Carla de Witte,
28 jaar jong, het zusje van de tot nu
toe op de achtergrond opererende
eigenaar van het Lösse Hoes, Drs.
S.R de Witte uit Wijhe. De Witte
sprong er vorig jaar op het laatste
moment in toen de dienst Belastin
gen en een zaal bomvol nieuwgieri-
gen in de Poppe al klaar stonden
om de inboedel van het hotel onder
de hamer te brengen. De accoun
tant uit Wijhe dacht bij de opzien
barende koop beslist niet aan een
mogelijke arbeidsplaats voor zus
Carla. Immers die werkte met veel
plezier in een managersfunctie in
het Hilton hotel in Amsterdam.
Dat Carla uiteindelijk toch 'op de
berg' terecht kwam, groeide als het
ware vanzelf.
„Het klinkt misschien wat won
derlijk, maar ik dacht toen mijn
broer het Lösse Hoes had gekocht:
jongen, waarom heb je niet iets ge
kocht op de Dam in Amsterdam, zo
verknocht was ik aan de grote stad.
Voordat ik bij het Hilton kwam
werken had ik onder andere ge
werkt in het Victoria hotel, hotel
American het Apollohotel en het
Amstelhotel, allemaal zeer gereno-
meerde zaken waar ik de kneepjes
van het vak tot in de puntjes heb
geleerd. Hoewel afkomstig uit Wij
he lag het dus niet voor de hand dat
ik terug zou keren in het oosten.
Door alle problemen rond het Lös
se Hoes en de nachtelijke telefoon
tjes die mijn broer en in over en
weer daarover pleegden, kreeg ik er
echter steeds meer zin zelf de zaak
weer op poten te zetten, want het is
zo'n een geweldige zaak, die mag
eenvoudigweg niet verloren gaan.
En daarom zwaai ik nu sinds 1 sep
tember hier de scepter".
Sterren
Van het oorspronklijke personeel
bleven slechts assistent-bedrijfslei
der Onno van Mourik en ober kel
ner Baremans in dienst, zodat er
gestart werd met een volledig nieu
we ploeg. Bijzonder in haar nopjes
is Carla met de nieuwe keukenbri
gade, die onder leiding staat van
chef-kok Enno van Dijken (28). Zij
wist hem 'los te weken' van het fa-
mueze Amsterdamse restaurant
De Kersetuin, waar Enno sinds een
jaar sous-chef was. Na zijn oplei
ding aan de hotelierschool in Kok
zijde (België) werkte hij een aantal
sterrenrestaurants in België,
Duitsland en Engeland. Als zijn as
sistent trok Enno zijn broer aan, die
eveneens zijn opleiding in Kokzijde
ontving.
Uit de komst van de gebroeders
Van Dijken blijkt al, dat Carla voor
al het accent zal leggen op het res-
taurantgebeuren van het Lösse
Het tweede herenteam heeft ook af
gelopen weekend gewonnen. Door
deze overwinning kwam men na 2
wedstrijden op 1 punt meer dan het
hele vorige seizoen. In de uitwed
strijd tegen DSC leek het een een
tonige wedstrijd te worden. DSC
was vooral uit op het vertragen van
het spel. Aanvallend had Holten
veel pech, omdat de eerste 6 scho
ten via paal of lat naast gingen. Het
duurde tot in de 20ste minuut dat
Holten een 1-0 voorsprong kon ne
men. Daarna ging het sneller en
kon Holten bij rust op een 5-2 voor
sprong verder gaan bouwen. In de
tweede helft kreeg Holten meer
overwicht. Vooral via de break out,
werd enkele keren fraai gescoord.
Verdedigend speelde men ook op
zeker en zo kon de reeds genomen
voorsprong worden uitgebouwd tot
de verdiende 14-5 overwinning.
Scores: Diederik Husslage 5; Jan
Victor Dorlas 4; Arjen Akkerman,
Roland Bleyenberg 2; Gerben Rei-
link 1.
De dames junioren speelden
thuis tegen Nw. Heeten. In een wat
rommelige wedstrijd waarin Nw.
Heeten het betere van het spel had.
kon Holten geen winst pakken.
Aanvallend werd te snel gepro
beerd te scoren, terwijl verdedi
gend ook een aantal keren fouten
werden gemaakt. Mede daardoor
kon Nw. Heeten de winst met 14-7
mee naar huis nemen.
Jeugd
Al had een pechdag tegen Raal-
te. Tot de rust een gelijk opgaande
wedstrijd (7-8). Na rust kwam Raal-
te voor. maar had Holten pech dat
verschillende treffers werden afge
keurd. Mede daardoor ging de
winst met 10-13 naar Raalte. De pu
pillen waren veel sterker dan Dalfs-
en 2. Er werd slordig gespeeld en
ook verdedigend werden nogal wat
fouten gemaakt. Het krachtsver
schil was zo groot, dat ondanks dit
alles Holten toch makkelijk met 4-
14 wist te winnen. Een welpenteam
van Holten nam voor het eerst deel
aan een toernooi in Apeldoorn. On
danks verlies in de eerste wedstrijd
deden de jongste handballertjes
het verder leuk. In de 2e en 3e wed
strijd werd 2x met 2-0 gewonnen.
Daardoor bereikte men een gedeel
de eerste plaats met SDOL.
Hoes. De menukaart heeft inmid
dels een totale wijziging ondergaan
en is geheel aangepast aan de nieu
we filosofie.
„We willen niet alleen een eerste
klas menu presenteren, maar we
hebben ook een stuk duidelijkheid
gebracht" verklaart de jonge on
derneemster. „Zo hebben we een
duidelijke scheiding gemaakt tus
sen de kleine kaart, met eenvoudi
ge gerechten en de grote kaart
Enno van Dijken voegt er aan toe,
dat de kaart regelmatig zal worden
aangepast aan het seizoen. Zijn
voorliefde gaat uit naar eerlijk
voedsel, zonder overbodige franje,
waarbij de nouvelle cuisine als lei
draad dient, maar niet zondermeer
wordt overgenomen. Of het nu
stampotten zijn of maaltijdsoepen,
die komende herfst op het menu
staan, of de meest ingewikkelde en
verfijnde gerechten, is Enno om het
even. „Het eten moet van uitste
kende kwaliteit zijn, en als het er
dan ook nog leuk uitziet, is dat
mooi meegenomen". Als zoon van
de eigenaar van restaurant Cosa in
Hengelo, dat tot voor enkele jaren
tot in de wijde omgeving bekend
stond om zijn Skandinavische buf
fetten, denkt hij erover deze in een
nieuw jasje gestoken weer te doen
herleven, maar nu op de Holter
berg.
Ontwikkeling
Hoe de nieuwe formule zich verder
zal ontwikkelen, is een kwestie van
inspelen op vraag en aanbod. Carla
de Witte hierover: „veel meer dan
vroeger, willen we ons richten op de
regio. Zondag hebben we met suc
ces de eerste brunch gehouden en
19 november houden we een groot
Beaujolais nouvellefeest terwijl we
het nieuwe jaar feestelijk inluiden
op 2 januari met een muzikaal pro
gramma. Voor de kinderen hebben
we inmiddels een speelgelegenheid
ingericht, zodat de ouders rustig
kunnen dineren. Geleidelijk aan
zullen we verder het gehele pand
onderhanden nemen om het aan te
passen aan de eisen van de tijd.
Binnen een jaar willen wij onze
naam gevestigd hebben. De hele
ploeg heeft er geweldige zin in. Het
is zo'n geweldige zaak, dat het moet
lukken, daar ben ik vast van over
tuigd".
Den Ham Al-Blauw Wit Al
Na de winst van vorige week ging
Al vol goede moed naar Den Ham.
Het ging echter al in de vierde mi
nuut mis. Uit een corner kon Den
Ham op voorsprong komen. Hierna
pakte Blauw Wit de zaken beter
aan en Den Ham moest terug. Voor
rust werd via Gert Jan Harbers de
gelijkmaker aangetekend. On
danks goede kansen voor beide
ploegen bleef het bij 1-1 bij rust. Na
de thee ging het bij Blauw Wit min
der ondanks de goede instelling.
Een uittrap van Oedse Blok werd
onderschept 2-1. Door de aanval
lende instelling van Blauw Wit na
deze achterstand kon Den Ham in
de slotfase de eindstand op 4-1 be
palen.
Blauw Wit Bl-Markvogels BI
Al in de 2e minuut scoorde Andres
Beldsnijder 1-0. Blauw Wit ging
door en uit een voorzet van Ronnie
scoorde Hans 2-0. Uit de tegenaan
val van Markvogels gaf Blauw Wit
een corner weg die door de spits
van Markvogels werd benut 2-1.
Ronnie liet toen zijn 2e doelpunt
aantekenen en de ruststand (3-1)
was hiermee bereikt. Direct na rust
ging Blauw Wit in de aanval en het
vierde doelpunt werd gescoord.
Ook het vijfde doelpunt liet niet
lang op zich wachten. Ook nu was
het Marcel die scoorde. Markvogels
scoorde nog tegen voordat een
voorzet van Gerke Stam in eens in
het doel belandde. Marcel bepaal
de de eindstand op een verdiende 7-
2.
Haarle El-Blauw Wit El.
In een matige wedstrijd was
Haarle duidelijk de betere ploeg. In
het begin kon Blauw Wit het nog
aardig bijbenen maar door wat
meer inzet kwam Haarle voor rust
op 1-0.
In de 2e helft, met Gerben als
voetballer samen met Hans, ging
het beter, er kwamen een paar kan
sen maar scoren was er helaas niet
bij. Haarle won verdiend met 2-0.
Blauw Wit E2-Nijverdal E2.
Blauw Wit bleef ook in deze wed
strijd ongeslagen en kwam in 8ste
minuut op 1-0. Met de regelmaat
van de klok werd hierna de rust be
paald op 8-1. Ook in de 2e helft
kwam Nijverdal er niet aan te pas
en vielen bij Blauw Wit de doelpun
ten als bladeren van de bomen.
Eindstand: 19-3.
Blauw Wit Fl-SC Rijssen F1
In een spannende gelijk opgaan
de strijd hield Blauw Wit stand te
gen een goed spelend SC Rijssen
dat bij winst als herfstkampioen
een feestje zou gaan bouwen. Beide
ploegen kregen in de le helft kan
sen maar scoren was er niet bij en
ook in de 2e helft was afmaken voor
beide teams te moeilijk. Blauw Wit
had in Ernst Jan een nieuwe ster in
de gelederen die prima speelde. In
de slotfase kreeg Nisander, na 6 te
genstanders te hebben omspeeld,
een beste kans op de beide puntjes
maar de doelman wist schade te
voorkomen. Eindstand 0-0.
De landbouw is een bos waar
van niemand precies de bo
men meer ziet. Eerst stimu
leert de regering de boer met
klinkende subsidies om maar
zoveel mogelijk te produce
ren. Dan remt de regering pro
ductie juist af. Het zijn onzeke
re tijden voor agrarisch Neder
land. Toch zijn er mensen die
de durf hebben om een land
bouwbedrijf te beginnen. Frits
Redeker (24), die jarenlang in
Holten heeft gewoond, nam
een boerderij in Laren over. En
wat zo bijzonder is: hij is geen
boerenzoon.
Het 'Hazendiekske' luidt de naam
van het landweggetje dat onder
aan de dijk van de S14 loopt. De
boerderij op dit land in de omge
ving van Laren lijkt wat voor zich
uit te dromen, maar binnen bruist
het van leven. Samen met zijn ou
ders en vrouw is Frits Redeker be
zig met de inrichting van zijn nieu
we onderkomen.
De landbouw heeft Frits Redeker
altijd al getrokken. „Mijn ouders
wonen achteraf, aan de Oude Die-
penveenseweg. Als kind hielp ik al
tijd op de boerderij van de buren.
Dat vond ik prachtig. Na de MAVO
Jan Jansen van de ponyclub de
Bergruitertjes behaalde zondag 1
november tijdens een samengestel
de wedstrijd in Laren, georgani
seerd door de St. Steffenrijders,
met zijn pony Lady Moonshine een
eerste plaats in het eindklasse
ment. In zijn dressuurring was ook
de eerste prijs voor Jan Jansen met
131 pnt.
Sandra Hol met mr. Kimbel werd
tweede na drie onderdelen. Jan en
Sandra reden beide in de klasse B.
Willy van Coeverden nam met
Strawinsky deel aan een indoor-
dressuurwedstrijd in Lochem. Zij
behaalde een tweede prijs in de
klasse M met 115 pnt.
ben ik naar de Middelbare Land
bouwschool gegaan".
Redeker werkt nu vier jaar als be
drijfsverzorger. Wanneer boeren
ziek worden of op vakantie gaan,
valt hij voor hen in. Hij werkte on
der anderen voor een paar boeren
in Dijkerhoek. „Ik heb ook ooit een
week op dit bedrijf gewerkt. Van de
dochter van die boer hoorde ik dat
de boerderij verkocht zou worden
en ben eens gaan praten. Zo kwam
het balletje aan het rollen. Ik heb
altijd al voor mezelf willen begin
nen".
Interesse
Vader Frits Redeker, plaatselijk
voorzitter van de WD en oud- be-
drijfsjoumalist is nog steeds ver
baasd over het besluit van zoonlief.
„Je vraagt je af, hoe zo'n jongen er
bij komt. In de gehele familie ko
men geen boeren voor, maar voor
Frits is het zijn lust en zijn leven.
Op school was Frits niet wat je
noemt een leerhoofd. Als we op
school kwamen om de vorderingen
van Frits te bespreken, kregen we
steevast te horen dat Frits vaker
naar buiten zat te kijken dan op het
schoolbord. Wel wist hij feilloos te
vertellen welke veearts zojuist
voorbij ging en naar welke koe hij
op weg was. In de weekenden was
hij dan ook de geregelde gast van
onze plaatselijke dierenartsen.
Vaak bleef hij daar logeren, om zo
doende in alle vroegte mee te kun
nen naar allerlei moeilijke geval
len. Je zou van een joch vaneen jaar
of tien toch andere interesses ver
wachten, maar het kon hem niet
moeilijk genoeg zijn. Toen Frits ons
meedeelde, dat hij zelf een boerde
rij wilde beginnen, hebben wij hem
ondanks alle problemen die er aan
verbonden zijn, alle steun gegeven
en zijn we best trots op hem, dat hij
in deze tijd een dergelijke stap
heeft durven maken".
Moeilijke tijd
De moeilijke tijd die de landbouw
in Nederland doormaakt, was voor
Frits Redeker geen beletsel. „Vol
gens mij kun je juist beter beginnen
in een slechte economische tijd. Je
kunt nu alles heel voordelig kopen.
Het dieptepunt is bereikt: de prij-
delijk op papier bijgehouden, zodat
ik er een goed beeld van kreeg. Die
zeug was van een stressgevoelig
soort en kreeg een acute hartstil
stand. Anders was zij naar het
slachthuis gegaan".
Redeker heeft veel te danken aan
zijn baan als bedrijfsverzorger.
„Boerenzonen die alleen thuis heb
ben gewerkt, nemen de werkme
thoden van him vader over. Als be
drijfsverzorger heb je het voordeel
datje verschillende bedrijfsvoerin
gen hebt leren kennen. Je hebt veel
bedrijfsblinde boeren die er niet zo
veel van terecht brengen. Omdat ze
niet beter weten, ze zien niet dat
het ook anders kan. Ik denk dat het
voor iedere boer nuttig is om een
jaar op andere bedrijven te wer
ken".
zen kunnen alleen maar stijgen. Als
je op gang bent gekomen en de prij
zen zijn aangetrokken, zitje goed".
Omdat hij van het boerenbedrijf
nog niet volledig kan bestaan, moe
ten Redeker en zijn vrouw blijven
bijverdienen. „De vorige eigenaar
had tien hectaren grond, waarvan
ik er één heb overgenomen. In ver
band met de mestproblematiek en
het daaruit voortvloeiende maxi
mum aan varkens per hectare, kan
ik er onvoldoende houden om van
te bestaan. Ik wil in de toekomst
mijn werk als bedrijfsverzorger te
rugdringen. Het is haast niet vol te
houden, zeker niet als je straks ou
der wordt. Maar nu heb ik ieder
kwartje nodig. Over een jaar of vijf
tien hoop ik een volwaardig bedrijf
te hebben".
Strop
De eerste strop heeft Redeker al ge
had, want al na één week ging er
een zeug dood tijdens een beval
ling. „De biggen waren te groot en
konden er niet uit. Ik heb er zelf nog
twee uitgehaald. Toen de zeug
doodging, zaten er nog een paar
biggen in. Ik heb mijn varkens ge
kocht van een bedrijf uit de Betu
we. Die boer had zijn productie re-
De Holtense kunstenaar Kees Bos
begint maandag 9 november met
een nieuwe cursus tekenen, aqua
relleren, schilderen en boetseren,
voor zowel beginners als gevorder
den. Zes avonden lang is Kees Bos
in het gebouw vaan de Tuinstraat 2
aanwezig om iedereen met raad en
daad terzijde te staan.
Het maakt in feite niet uit met wel
ke techniek men aan de gang gaat
en zelfs de prilste beginner kan een
plaats vinden op deze cursus. In
dien met zelf (nog) geen materialen
heeft, kan men die in overleg aan
schaffen en samen met Kees Bos
begint men met de aanzet voor het
werkstuk. De cursus zal een onge
dwongen en gemoedelijk karakter
dragen. Als deze opzet slaagt, kan
er in het nieuwe jaar een vervolg
plaatsvinden.
De kosten voor de zes avonden (van
19.30 tot ca. 21.30 uur) bedragen
50,- en voor opgave en inlichtingen
kan men zich wenden tot het kan
toor van de Stichting voor Sociaal
en Cultureel werk aan de Tuin
straat 2, telefoon 6 27 55.
Door burgemeester en wethouders verleende
vergunningen, ontheffingen e.d.
1. aan de heer J. W. Rensen vergunning verleend voor de verbouw
van een berging bij het perceel Espelodijk 17:
2. aan de heer T. Herrema vergunning verleend voor het kappen van
4 berken bij het perceel Postweg 15;
3. aan de heer C. Th. ter Hoeven vergunning verleend voor het kap
pen van 2 bomen bij het perceel Hoffesstraat 29:
Voor het inwinnen van informatie over de zaak zelf dan wel over
eventuele mogelijkheden tot het indienen van een bezwaar- of be
roepschrift kan men zich wenden tot de afdeling algemene zaken ter
gemeentesecretarie.
Toepassing artikel 19 WRO ten behoeve van de aanleg van
een woonwagenlokatie aan de Kerkhofsweg te Holten.
De burgmeester van Holten maakt bekend dat burgemeester en wet
houders van die gemeente voornemens zijn een woonwagenlokatie
aan te leggen op de percelen kadastraal bekend gemeente Holten,
sectie F nrs. 4318 en 4319, gelegen aan de Kerkhofsweg te Holten.
De aanleg van een woonwagenlokatie op deze percelen is niet in
overeenstemming met de ingevolge het bestemmingsplan „Holten
Kom Noord" voor deze percelen geldende bestemmingen „rekreatie-
ve doeleinden, kategorie P (park)" en „doeleinden van handel en be
drijf II, kategorie VAB (verzorgend en ambachtelijk bedrijf)".
Realisering van bedoelde woonwagenlokatie is daarom slechts mo
gelijk na verlening van een vrijstelling als bedoeld in artikel 19 WRO.
In zijn vergadering van 23 februari 1987 heeft de raad van deze ge
meente ten behoeve van de aanleg van woonwagenlokatie voor be
doelde percelen een voorbereidingsbesluit genomen, in casu de be
reidheid uitgesproken hiervoor vrijstelling van het bestemmingsplan
te verlenen en toepassing te geven aan artikel 19a, derde tot en met
elfde lid, WRO.
In verband hiermede ligt het verzoek om vrijstelling (een inrichtings
plan en aanvraag om bouwvergunning voor te bouwen bergingen)
gedurende VEERTIEN DAGEN, INGAANDE 9 NOVEMBER 1987, ter
gemeentesecretarie, afdeling algemene zaken, voor een ieder ter in
zage. Tevens liggen gedurende deze termijn ter inzage een uittreksel
uit het geldend bestemmingsplan en een (schets-)ontwerp van een
gedeeltelijke herziening van dit bestemmingsplan. Gedurende de ter
mijn van terinzagelegging kan een ieder schriftelijk bezwaartegen het
verlenen van vrijstelling indienen bij burgemeester en wethouders.
Smidsbelt 6, 7451 BL Holten.
De burgemeester voornoemd,
W. L. F. C. van Rappard.
Holten, 5 november 1987
