Weekendrecept
Uitbreiding waterwinning
probleem voor landbouw
Een fijne dag op
Rode-Kruisschip
Open dag TH Twente
„Een codicil moet"
helpt ITO +«*21
ESPELOSE BOEREN VREZEN GROTE DROOGTE-SCHADE
„Holten in
oorlogstijd"
komt later
Computer
leslokaal
Jamaranavond in de Schure
Oranje en
Bloemen in
Bergkerk
HOLTENS NIEUWSBLAD
CDA Overijssel
CNV huldigt
twee leden
Bejaarden en
kinderen zijn
minder veilig
DONDERDAG 20 SEPTEMBER 1984
7
De agrariërs in het waterwin
gebied van de Waterleiding
Maatschappij Overijssel N.V.
(W.M.O.) hebben hun bezorgd
heid uitgesproken omtrent de
waterwinning in het Espelose-
broek. Hoewel het plan tot geïn
tegreerd waterbeheer, zoals dat
tijdens een voorlichtings bijeen
komst in café-restaurant Het
Bonte Paard in Dijkerhoek uit
voerig uit de doeken werd ge
daan, door het Waterschap Sal-
land, in principe wordt onder
steund, vrezen de boeren dat
een wateronttrekking op grote
schaal rampzalige gevolgen
heeft voor de landbouw in het
gebied. Ruim honderd belang
hebbenden tekenden tijdens de
hoorzitting protest aan.
De boeren denken buiten de
boot te vallen, en zijn niet ge
rust op de uitwerking van het
plan. In een hoorzitting omtrent
de aanvraag van de Waterleiding
Maatschappij Overijssel, om in
het betrokken gebied jaarlijks
4,5 miljoen m3 water te mogen
onttrekken werden door de aan-
gehorigen soortgelijke protesten
geuit, daarbij gesteund door het
Landbouwschap. De boeren zijn
van mening dat het geïntegreerd
waterbeheersingsplan in de hui
dige opzet de belangen van de
landbouw schaadt. Zo heeft het
hen verbaasd dat de waterinlaat
zich niet uitstrekt tot het gebied
dat begrensd wordt door de Dij-
kerhoekseweg, Pasmanweg, Ok-
kenbroekseweg, Oude Diepen-
veenseweg, Vijfhuizenweg en Ou
de Deventerweg. Hierdoor komen
de landbouwgronden in dat ge
bied te liggen buiten de invloed
sfeer van de waterwinning zodat
ernstige droogteschade zal optre
den. Daarnaast zijn de boeren
van mening dat het verlenen van
een vergunning niet eerder gege
ven mag worden dan, nadat het
totale project van waterbeheer
sing gerealiseerd is. Een lasten
verzwaring van ca. f30,- per hec
tare wordt van de hand gewezen.
De boeren zijn van mening dat
deze lasten niet voor rekening
van de betrokkenen behoren te
komen daar immers de watertoe
voer een direct gevolg is van het
onttrekkingsplan van de W.M.O.
„Het waterbeheersplan „Espelose
Broek" is een uniek experiment,
zoals van diverse zijden steeds
weer wordt getoond. Het is dan
ook in ieders belang dat dit ex
periment slaagt. Uitbreiding van
het wateraanvoerplan tot het bo
venomschreven gebied is daartoe
in onze ogen een essentiële voor
waarde" aldus- de betrokken
Vanaf eind oktober - enige tijd
later dan oorspronkelijk gepland
- zal het boek „Holten in oor
logstijd" weer bij de firma's Heu-
sinkveld en Van de maat ver
krijgbaar zijn. De eerste druk
was reeds na ca. twee weken uit
verkocht en overtrof daarmee al
le verwachtingen. Men besloot
tot een tweede uitgave, nadat
door middel van inschrijven ge
bleken was dat de belangstelling
nog steeds groot was. Bij voorin
schrijving is het boek verkrijg
baar voor de prijs van f 42.50. Na
verschijnen (bij niet-reservering)
zal de prijs f47,50 bedragen.
Belgische runderlappen
Het verdient aanbeveling vlees
niet te wassen. Dat maakt het
vlees minder mals en geeft kans
op spatten. Vlees kunt u het
best zouten kort voor u het gaat
braden of bakken. Des te minder
vleessappen gaan er verloren.
Een klein „randje vet" aan het
vlees maakt de jus bijzonder
smakelijk. Het vlees moet zo
vlug mogelijk aan alle kanten
dichtgeschroeid worden in het
hete vet. De poriën sluiten zich
en er gaan geen vleessappen ver
loren. Laat vlees nooit te lang
braden, dan wordt het te gaar
en wordt kurkdroog. Vlees snij
den vereist een vlijmscherp mes.
vooral biefstuk moet zeer dun
gesneden worden. Neem, goede
nota van het gewicht van het
vlees, dan kan men de goede
braadtijd bepalen en de benodig
de hoeveelheid zouten en krui
den.
U heeft nodig: 500 gr runder
lappen (liefst met een randje vet
eraan), peper, zout, 100 gr boter
of margarine, 2 k 3 uien, 1 eetle
pel bloem, 1 flesje liter) pils,
laurier, thijm, stuk peterseliewor-
tel of enkele takjes peterselie, 1
afgestreken eetlepel suiker, 1 eet
lepel azijn, 1 ontkorste snee
bruin brood, mosterd.
Wrijf het vlees in met zout en
peper. Smelt de boter en bak
het vlees daarin snel aan weers
kanten bruin. Neem het vlees uit
de pan en leg in de achtergeble
ven boter de in plakjes gesneden
uien. Laat deze zachtjes goud
geel fruiten, strooi de bloem erop
en roer even door tot u geen
spoor van de witte bloem meer
ziet. Giet er dan het bier bij
Laat dit al roerend even goed
uitpruttelen, voeg er dan de
kruiderij bij en de suiker (die
dient om het al te bittere van
het bier te neutraliseren) en
azijn en vervolgens het vlees.
Deksel op de pan en 3 kwartier
tjes a 1 uur zachtjes laten sudde
ren Bestrijk de snee brood met
mosterd en leg deze erbij, en
dan hog een uurtje laten sudde
ren (de scherpte van de mosterd
verdwijnt geheel). Neem het
vlees uit de pan en roer het
stoofvocht even goed door, zodat
het brood de saus bindt.
Varianten
Snijd het vlees in dobbelstenen
alvorens het aan te bakken, en
voeg er in blokjes mager spek
aan toe. Laat met het vlees ge
weekte witte bonen meestoven of
voeg tegen het einde van de
stooftijd witte bonen uit een
potje toe.
Tip
Gebrukt u ook eens malse paar-
delappen. Fruit dan echter bij de
ui een teentje knoflook en 3
theelepels paprikapoeder mee:
de stooftijd wordt dan echter 2 a
2Va uur.
landbouwers. Het Waterschap
Salland is van meningdat het
waterbeheersplan, zoals dat nu
ter tafel ligt, recht zal doen aan
alle belanghebbenden. Naar de
mening van het Waterschap zal
binnen afzienbare tijd het droog
teprobleem voor de boeren in
het gebied Espelose Broek tot
het verleden behoren. Gelijker
tijd met de installatie vari nog
eens zes pompen in het water
wingebied van de W.M.O., naast
de twaalf die reeds eerder zijn
geplaatst, zal door het Water
schap een aantal hulpgemalen
worden geplaatst bij de verschil
lende watergangen in het gebied.
Het aantal watergangen zal
daarbij worden uitgebreid.
De hulpgemalen zullen tot
taak krijgen bij droogte water
toe te voegen en in natte tijden
het teveel af te vloeien. De hulp
gemalen worden daartoe uitge
rust met een „overhevelingssys
teem" dat tweezijdig kan
werken. Door de ingebruikne
ming van deze installaties, die
via de watergangen weer in ver
binding staan met het gemaal
Ankersmit dat onlangs in ge
bruik is gesteld bij de Bernard-
sluis in Deventer, is het mogelijk
de stand van het oppervlakte
water volledig te controleren.
De nieuwe manier van waterbe
heersing is niet alleen van groot
belang voor de landbouwgronden
in het gebied, maar ook voor het
waterwingebied in het Meilinks-
bos. Vooral in droge zomertijden
doen de grote waterafnemers, de
stedendriehoek Enschede,. Alme
lo, Hengelo en het stedelijk ge
bied van Deventer een extra be
roep op de waterleidingbedrijven
om hun klanten van het beno
digde drinkwater te voorzien.
Reeds in 1979 werd in het water
wingebied een twaalftal bronnen
aangeboord. Dit leidt tot grote
droogteschade voor de boeren in
de omliggende gebieden die ver
goedt moet worden door de wa
terleidingbedrijven. In veel geval
len was dit een kwestie van lan
ge adem, daar het niet mogelijk
was precies te meten in hoeverre
de waterwinning schuldig was
aan het onttrekken van grond
water uit het gebied.
In een samenwerking, die vrij
uniek is voor Nederland, hebben
Waterschap en waterleidingbe
drijf voor het gebied Espelose-
broek een geheel nieuw water
voorzieningsplan opgesteld dat
aan alle problemen een eind kan
maken. Door de installatie van
de hulpgemalen, is het mogelijk
voor de waterwinning een zestal
nieuwe bronnen aan te boren,
zonder dat de grondwaterstand
hierdoor beivloed wordt. Zodra
een teveel aan water aan de
Espelose bodem wordt onttrok
ken, treden de gemalen in wer
king en hevelen vanuit het Over
ijsselse kanaal voldoende water
naar de watergangen die op hun
beurt via het stelsel van capillai
re vaten zorgen voor een gelijk
matige grondwaterstand.
Voor de landbouwers in het ge
bied heeft het nieuwe systeem
van waterbeheersing eveneens
grote voordelen. De beregening
van de gewassen kan nu geschie
den met het oppervlakte water
vanuit de watergangen, hetgeen
geen minder kostbaar is dan via
het gebruik van grondwater. Een
speciale toestemming is hiervoor
niet meer nodig. Uniek in het
geheel is het registratieapparaat
waardoor excact is af te lezen
hoeveel water is toegevoegd of
onttrokken aan het gebied. De
gegevens zullen voor alle betrok
kenen ter inzage komen, wat de
afwerking van schadeclaims zal
vergemakkelijken.
De totale kos
ten van het project worden ge
raamd op ongeveer 5 miljoen
gulden.
Op vrijdag 21 september a.s.
zal rector drs. P. Bakker van de
Scholengemeenschap Holten de
officiële opening verrichten van
de nieuwe computerruimte die is
ingericht in de kelder van de
Scholengemeenschap.
Het gebruik van computers in
het lesprogramma is niet nieuw
in Holten, maar als een van de
eerste scholen in de regio is nu
een aparte ruimte voor het on
derricht met computers inge
richt. Hierdoor wordt het o.a.
mogelijk het vak informatica
verder uit te bouwen. De ope
ning zal geschieden 's middags
om vier uur.
Aanstaande zaterdag zal in „de
Schure" weer een Jamaranavond
Nog tot en met 23 september
a.s. is in de Bergkerk te Deven
ter de grote bloemenexpositie
Bloemen en Kerk te bezichtigen
met als motto Oranje en Bloe
men ter gelegenheid van de 400e
sterfdag van Willem van Oranje.
De- bloemenexpositie is in op
dracht van de winkeliersvereni
ging IJsselvallei ingericht door
wereldkampioen bloemschikken,
Wim Hazelaar. Naast een veel
heid aan bloemen zijn de cos-
tuums te zien die gebruikt zijn
in de televisieserie Willem van
Oranje. Zij zijn gekozen uit de
totaal 2000 stuks en vormen het
decor voor ongeveer 50.000 bloe
men en planten.
De show kan dagelijks worden
bekeken van 10.00 tot 22.00 uur.
De entree bedraagt f5.-, kinde
ren tot twaalf jaar onder hegelei
ding, groepen vanaf 10 personen
en aow-ers korting.
worden gehouden. De vaste be
zoekers weten dat het hier han
delt om een avond waarop zo
veel mogelijk geld bijeen wordt
gespeeld om de kosten te dek
ken van een financieel kind van
de vrijwilligers. Zaterdagavond
zal door middel van o.a. potsto
ten, een spel dat met één bal,
een keu, een biljart en dobbel
stenen gespeeld wordt, flessen
gooien, stekbakken, een Belgisch
spel dat gespeeld wordt met
munten. Gepoogd wordt zoveel
mogelijk geld bijeen te brengen
voor het adoptiefkind. Verder
men met een verzoekplaat aan
vragen voor f 0.25, dat weer kan
worden afgekocht voor de dub
bele prijs. De enige echte Ja
maranavond begint 's avonds
vanaf acht uur.
Het CDA, afdeling Overijssel
houdt op ipaandag 24 september
de Algemene Ledenvergadering
in rest. De Koenjer, Hellendoorn-
seweg 1, te Maliënheem, aanvang
20.00 uur.
Op de agenda staat o.a. een
behandeling van het rapport Van
Verzorgingsstaat naar Verzor
gingsmaatschappij en de Miljoe
nennota, door Wim Mateman, lid
van de 2e kamer voor het CDA.
De TH Twente in Enschede zet op
zaterdag 22 september vanaf half
tien haar poorten wagenwijd open
om het .grote publiek" een kijkje te
gunnen in de keuken van de weten
schap. De hogeschool zal op die dag
laten zien wat voor onderzoek er
zowel op technisch als op niet-tech-
nisch gebied wordt verricht. De THT
is immers al jaren geen pure techni
sche hogeschool meer: de studierich
tingen bedrijfskunde, bestuurskun
de, toegepaste onderwijskunde en
wijsbegeerte van wetenschap tech
nologie en samenleving vertegen
woordigen de .maatschappijweten-
schappelijke" kern van de hoge
school.
In vrijwel alle laboratoria van
de technische afdelingen en van
de afdeling Toegepaste Onder
wijskunde worden demonstraties
gegeven en worden de nieuwste
ontwikkelingen getoond. Zo is
bij Elektrotechniek een
werkende robot-arm te zien, die
reparatiewerkzaamheden kan uit
voeren. Binnen deze afdeling kan
men ondermeer kennismaken
met de glasvezeltechnologie, sen
soren (de zintuigen van de com
puter), computernetwerken, rada
r-snelheidsmetingen en de regi
stratie van de electrische activi
teit van de spieren. Binnen de
afdeling Werktuigbouwkunde
wordt een groot aantaj demon
straties verzorgd op gebieden als
de automatisering in de confec-
tie-industrie, het transporteren
van stortgoed, laserbewerking
van kunststof platen, electronen-
microscopie, de wervelbedver
branding van steenkool, compu
tergestuurde draaibanken en het
blazen van plastic zakken. Het
onderzoek in de afdeling chemi
sche technologie richt zich o.a.
op het ontzilten van zeewater,
het „ontgiften" van bloed, het
zuiveren van rookgassen, het
ontwikkelen van tal van nieuwe
producten en het plannen en be
sturen van grote chemische in
stallaties.
De bezoekers kunnen
hier zelf als „operator" fungeren
van een grote chemische fabriek.
Als „aardigheidje" wordt het as
pirine-gehalte van door het pu
bliek meegebrachte pijnstillers
onderzocht.
Computers
De computers zijn overal te
zien en op veel plaatsen kan het
publiek zelf achter het toetsen
bord plaatsnemen om deze re-
kenapparatuur te bedienen, spel
letjes te doen of een computer
krant te maken. Veel computers
uiteraard binnen de afdelingen
Informatica en Toegepaste Wis
kunde, maar ook binnen Toege
paste Onderwijskunde, waar
vooral gekeken wordt op welke
manier de computer in het on
derwijs kan worden gebruikt.
Toegepaste Onderwijskunde
geeft verder in een aantal popu
laire colleges een beeld van de
(toekomstige) vernieuwingen in
het onderwijs. Bij wiskunde ziet
u ondermeer een computermo
del, waarmee geëxperimenteerd
kan worden met belastingstelsels
en financiële regelingen. Ook ko
men de wiskundige aspecten van
de delta-werken aan bod. Bij in
formatica kan men zelfs luisteren
naar een sprekende en naar een
muzikale micro-computer.
Colleges
Er valt zaterdag op de THT
niet alleen veel te zien, maar
ook veel te horen. De studierich
tingen Bestuurskunde, Bedrijfs
kunde, Toegepaste Onderwijs
kunde en Wijsbegeerte van We
tenschap Technologie en Samen
leving presenteren zich met een
aantal populaire colleges over
ondermeer de problematiek van
de kleine gemeenten, de onlangs
gepresenteerde miljoenennota,
medezeggenschap in het bedrijfs
leven, gedragsbeïnvloeding, het
schrijven van de Nederlandse
taal, het samenstellen van proef
werken en examens, de invoering
van informatica op scholen en
de aard en de kwaliteit van het
wiskunde-onderwijs. Mr. A.
Brack (ook bekend van Vara's
consumentenman) zal vragen
over consumentenzaken beant
woorden.
Dankbaar en voldaan keerden
dinsdagavond de 109 Holtense
gasten van het Nederlandse Ro
de Kruis huiswaarts na een fijne
tocht op de Prins Maurits, het
schip van het Rode Kruis, 's
Morgens in alle vroegte was het
gezelschap in begeleiding van 13
helpers en helpsters van het Ro
de Kruis, de EHBO en enkele
Welfare-dames met OAD-bussen
vertrokken vanaf de Diessenplas,
niet nadat er even geposeerd
werd voor de fotograaf. De tocht
ging naar Zutphen, alwaar werd
ingescheept voor een tocht naar
Arnhem. De weersomstandighe
den waren ideaal. Het zonnetje
scheen zodat er op dek gezeten
kon worden.
Het Rode Kruis afdeling Hol
ten organiseert elk jaar een
tocht voor mensen die op één of
andere manier niet in de gele
genheid zijn zelfstandig een uit
stapje te maken. Voor de oudste
deelnemer, de 92-jarige heer Re-
voort, is het tochtje met de boot
zijn enige uitje in het jaar. Het
Rode Kruis heeft dit jaar vier
Holtenaren een fijne week
vakantie bezorgd in een van de
eigen vakantiehuizen terwijl twee
Holtenaren een week te gast zijn
geweest op het hospitaalschip
Henri Dun ant. In oktober zal het
Rode Kruis opnieuw van zich la
ten horen, wanneer een oproep
wordt gedaan voor de bloedplas-
ma-avond.
Op donderdag 13 septembei
werden twee leden van de Indus
trie en Voedingsbond CNV, de
heren E. Aanstoot, Diessenplas-
straat 16 en W. Verveda, Indus
triestraat 2, gehuldigd in verband
met hun 25-jarig lidmaatschap
van het CNV. Door voorzitter H.
Rietman van de afdeling Holten
van het CNV werd hen het gou
den insigne van de bonó opge
speld. Voor de echtgenotes wa
ren er bloemen.
De voorzitter sprak zijn dank
uit voor hun trouw aan de bond
en betrok in zijn dankwoord ook
de dames, die achter hun man
staan en daarmee te kennen ge
ven het doel en nu van de bond
te onderschrijven. Na het officië
le gedeelte werd de bijeenkomst
met een gezellig samenzijn voort
gezet.
De leden van de afdeling Espe-
lo van de Nederlandse Bond van
Plattelandsvrouwen hielden op
maandag 10 september hun
maandelijkse bijeenkomst in ge
bouw het Trefpunt. Presidente,
mevrouw Blankena verwelkomde
de leden en in het bijzonder me
vrouw A. Visser - v. d. Vaart uit
Heino. Mevrouw Visser is consu
lente voor de Stichting Consu
ment en Veiligheid. Deze stich
ting is actief op het terrein van
de preventie van ongevallen in
de privésfeer. Mevrouw Visser
vertelde dat jaarlijks zo'n 2,3
miljoen ongevallen gebeuren in
de privésfeer. Bejaarden en kin
deren zijn het meeste daarbij be
trokken. De Stichting houdt zich
bezig met het verminderen van
de kans op en de ernst van on
gevallen op alle plaatsen, die
zich onttrekken aan de bemoeie
nissen van organisaties op het
terrein van de bedrijfsveiligheid
en verkeersveiligheid.
Na een inleiding waarover veel
vragen werden gesteld toonde
mevrouw Visser een dia-serie
over „Veilig leven" met de din
gen om ons heen".
Op 8 oktober zal, eveneens in
het Trefpunt een modeshow wor
den gehouden, verzorgd door de
firma schuppert, Schuppert, door
eigen leden.
In de week van 24 tot en met 30
september wordt de Nationale col
lecte gehouden ten bate van de Nier
stichting Nederland. Een van de ac
tiefste afdelingen zetelt in Holten,
waar Henk Koopman als onvermoeid
propagandist zich bok dit jaar weer
inzet voor een optimale publiciteit.
„De mensen weten niet wat het
betekent een nierziekte te hebben",
vertelt hij. „Van de ene dag op de
ander ben je een ander mens, niet
meer volwaardig. Dat is vreselijk".
Koopman weet waar hij over
praat. Zijn dochter Alie is al ja
ren nierpatiënte. Een niertrans
plantatie mislukte zodat zij nu
slechts in leven blijft door twee
maal per week in het Sint Geer-
truidenziekenhuis op de dialyse
afdeling te spoelen. Daarnaast
slikt ze zo'n twintig tabletten
per dag en moet zij zich houden
aan een zeer streng dieet. Deson
danks is Alie onlangs weer opge
nomen in het ziekenhuis omdat
de samenstelling van het bloed
niet goed was. „Juist als je het
van zo nabij meemaakt, dan wil
je de mensen er van overtuigen
dat hun gift zo belangrijk is".
Minstens zo belangrijk vindt
Henk Koopman de bereidheid
van de mensen om na hun dood
hun nieren ter beschikking te
stellen voor transplantatie. Er
komen jaarlijks zo'n vierhonderd
nierpatiënten bij, en er kunnen
maar tweehonderd patiënten met
een transplantatie geholpen wor
den. Koopman stelt dat een van
de oorzaken voor het geringe
aantal donors het ontbreken van
een codicil is. „In Frankrijk is
een codicil al verplicht gesteld.
Als het hier verplicht zou zijn.
waren al veel patiënten gehol
pen". In een codicil verklaart ie
mand, dat hij bereid is na zijn
dood zijn of haar organen be
schikbaar te stellen voor trans
plantatie. Met klem wil de man
van de Nierstichting politie en
EHBO er op wijzen, goed op te
letten bij een dodelijk ongeluk of
er soms een codicil voorhanden
