High Teen woei als
frisse bries binnen
In
en
I ©taalstof" opent
m®ii perspectieven
W
1
KRUIDEN OOGSTEN TIJDENS KOKEN
Is
m a a m mmm m mm m g
WILT V
OF LIEVER DIE?
rii iic
T.P. 100
198
414
briekslampen in de slaapka-
fer, industrievloeren in de keu-
i, kantoorkrukken om de eetta-
1, voorraadrekken en magazijn-
Hlingen als - wandmeubel, zie-
nhuisnachtkastjes als bijzetta-
laboratorïumglas als bloe-
fenvaas
|s een frisse bries is de High Tech,
n woordspeling op „High style"
.Techniek" van Amerika en En-
2?^jland uit zelfs ons behoudende
ïdje komen binnenwaaien. Als u
consumentenwoonbeurs
S '81 bezocht heeft, dan zult u
;etwijfeld toepassingen van
;h Tech zijn tegengekomen,
materialen en produkten die
ze stijl kenmerken, hebben al
le jaren hun diensten en waarde
wezen in bedrijven, ziekenhuizen
magazijnen. De meeste van deze
ïeubelen" zijn voorbeelden van
opgesmukte, eerlijke, indus-
êle vormgeving. Waarom dan
et eerder in woonhuizen toege-
st, zult u zich afvragen. Pure
gh Tech komt echter bij de mees-
n van ons vrij hard en koud over.
aar met een eigen creatieve in-
eng is met High Tech een heel
ntrekkelijk interieur samen te
ellen. Het zijn echter wel inte-
eurs die uitnodigen tot meer dan
lan de salontafel bij een kopje
iffie mooi zitten te zijn". Het zijn
terieurs voor aktieve, veelal
Bge mensen.
meubel- en woningtextielindus-
e heeft op deze nieuwe trend in
haakt door een woonprogramma
maken dat er wat minder
iriekshal-achtig uitziet. Jonge,
sse, sportieve meubelen, gordij-
n en bekledingsstoffen in fraaie,
afische dessins, zoals ruitjes en
repen in heldere, primaire kleu-
n als blauw, geel, groen en rood.
effen stoffen als canvas en an-
ire naturelkleurige materialen,
meubels zijn vaak vervaardigd
t chroom, gelakte buis, alumi-
um of blank hout, dat dan weer
icombineerd wordt met materia-
ESS;
V
net
len als gelakt metaalgaas en
draadglas.
Natuurlijk moet u nu niet morgen
uw donkerbruine eikenhouten
wandmeubel in de open haard op
stoken en op de High Tech-toer
gaan, want dan zult u zich beslist
doodongelukkig voelen. Maar
mensen met een tijdloos modem
interieur zullen zeker geïnspireerd
raken door de vele toepassingsmo
gelijkheden die High Tech biedt.
Een woonkamer met een staalpla
ten industrievloer, waarop een
mooi, langharig wollen tapijt ligt,
ingericht met chroom buisframe
zitmeubelen naar ontwerpen uit de
twintiger jaren, die nu helemaal
„in" zijn, wordt nog exclusiever
met een ziekenhuisserveerwa-
gentje als bijzettafel. De „eethoek"
krijgt zeker een dubbele functie als
u deze componeert uit bv. een grote
witte tafel op chroompoten met
kantoorstoelen op wieltjes er om
heen en een eerlijke industrie-lamp
erboven.
Bovendien zijn kantoor
stoelen meestal zulke goed-
uitgekiende-zit-meubelen, dat ze
Evenals bij de kleding is er bij
woontextiel sprake van een zekere
mode, waarbij vooral de kleurstel
ling en dessinering een rol zal spe
len. Momenteel wordt een zekere
„mix" van kleuren (tinten) ver
werkt in tapijt, gordijnen en meu
belbekleding. En we) in een zo'n
perfekte onderlinge combinatie
dat ieder nu de beschikking heeft
over zeer vele mogelijkheden om
steeds weer tot een compleet ge
heel te komen, zonder alles te hoe-
vèn vernieuwen.
Maar men is nog veel verder ge
gaan, en dat opent een aantal on
vermoede perspektieven. De geper-
fektioneerde techniek van het fa
briceren, de soepelheid van de
weefsels, de dessinering en kleur-
samenstelling, hebben uiteindelijk
geleid tot een zogenoemde „to-
taalstofwelke voor veel meer doe
leinden gebruikt kan worden dan
oorspronkelijk voor mogelijk werd
gehouden. Een duidelijk voorbeeld
is o.a. te zien bij slaapkamertextiel,
waar men kan kiezen uit een groot
aantal soorten en dessins. Waarvan
dan niet alleen gordijnen gemaakt
kunnen worden maar ook dekbe
dovertrekken, meubel- en wan-
dbekleding, huis- bed- en avond
kleding, lampekappen, enz. Voor
uitstrevende leveranciers ver
strekken daarbij zelfs gratis knip
patronen. En alles weer in een zo
danige kleur/dessin samenstelling
dat ook bij gedeeltelijke vernieu
wing (een dekbed zal sneller slijten
dan bijv. gordijnen) veel
kombinatie-mogelijkheden voor
handen zijn, zonder dat dit afbreuk
doet aan het totaalaanzicht. Het
zelfde kan dan gezegd worden van
zit- en eetkamertextiel waar men
de mogelijkheid heeft om naast de
raamdecoratie ook tafeltextiel
(eetlaken, servetten en zelfs een
schort) van dezelfde - of in harmo
nie contrasterende - stof te maken
zodat een perfekte combinatie kan
worden bereikt.
Lange levensduur, soepele valling,
kamerhoog, verfijnde dessinering
en kleursamenstelling zullen het
komende woonbeeld duidelijk
gaan beïnvloeden. Ook hier zullen
computertechnieken te herkennen
zijn, maar deze techniek zal nooit
ten koste gaan van huiselijkheid,
die - en ook dat zal gaan doorzetten
meer ruimtelijk gaat worden. Geen
drukke en daardoor opvallende pa
tronen meer en ook minder uitge
sproken kleuren. Blauwige tinten,
zoals ze zo mooi aan het firmament
zichtbaar kunnen zijn en ook ande
re, vooral zachte natuurtinten gaan
die ruimtelijke indruk geven en
doen weldadig aan.
Dat ook de vloerbedekking hierbij
betrokken wordt ligt voor de hand
en gelukkig zien de verschillende
fabrikanten nu eindelijk in dat alle
woontextiel - zeker wat kleuren be
treft - op elkaar afgestemd dient te
zijn.
een weldaad voor uw rug zijn. En
als u kiest voor witgespoten rotan
meubelen, misstaat een wan
dmeubel van magazijnstellingen
beslist niet. En wat te denken van
een enkele roos in een reageerbuis
op uw antieke tafel? Omdat High
Tech zo eerlijk, zo onopgepoetst is,
zijn er toepassingsmogelijkheden
voor bijna ieder interieur.
Vooral in de studeerkamer van uw
zoon of dochter kunt u zich met
High Tech helemaal uitleven. Tie
ners en twens zullen het een plezier
vinden om in zo'n vrolijke kamer
hun huiswerk te maken, him vrien
den te ontvangen en hun favoriete
muziek te „ondergaan".
Als vloerbedekking kiest u bv. een
rubber- of vinyl noppen- „tapijt".
De rubber kwaliteiten koopt u in
tegels en de vinyl is aan de rol
verkrijgbaar op breedte van 2 me
ter. Vraag er uw woninginrichting
eens naar. Zo'n geprofileerde nop-
penvloer in romig wit of grijs is heel
leuk te combineren met een bed en
werkhoek van vurenhout met rood,
blauw, geel of groen gelakt metaal
gaas. Fabriekswandlampen, waar
van het metalen rooster in dezelfde
kleur te verven is, zijn in iedere
doe-het-zelf winkel voor weinig
geld te koop. Met behulp van een
felgekleurd kronkelsnoer kunt u ze
op elke willekéurige plaats aan de
wand ophangen. Luxaflex jalou-
zieën van smalle, horizontale la
mellen in dezelfde kleur, gordijnen,
sprei of dekbedhoes in een grid-
motief (u weet wel, net een ruitjes
schrift) waarvan de lijntjes ook
weer dezelfde kleur hebben, maken
het geheel compleet. Als u uw zoon
of dochter nu ook nog zo ver kimt
krijgen dat hij of zij de studieboe
ken voorzien van een kaftpapiertje
in de juiste kleur, dan zullen zij veel
bewondering oogsten met zo'n up-
to-date kamer. En de kosten zullen
u heel erg meevallen vandaar
ha, High Tech!
We hebben dit voorjaar al tame
lijk vaak in de tuin kunnen zit
ten, maar de zomer begint nu
eigenlijk pas. Dus. ..alsu tuin
meubels nodig hebt.
Hierboven een voorbeeld: een
stoel die vier standen heeft (aan
de onderkant van de leuning te
bedienen). De naam is Onigard.
Komt uit Westduitsland. Ze
kunnen ook plat, voor het opbe
rgen. Kunststof-onderdelen,
aluminium basis.
Op de foto onder een zoge
naamde strand-caddy, een Ne
derlands produkt Flair). In een
handomdraai klaar voor ge
bruik. Bovendien is de caddy
niet alleen voor het strand na
tuurlijk maar u kunt er overal
mee gaan zitten. De caddy heeft
niet alleen een zitkussen maar
ook een rugkussen. Het kan al
lemaal in een opbergzak.
Natuurlijk gaat ieders voorkeur uit naar
verse kruiden. Maar ja, de zomer in Neder
land is kort en daarom zullen we ook verse
kruiden moeten invriezen of drogen voor de
winter. Een aantal soorten zoals Bieslook,
Bonekruid, Dragon, Kervel, Peterselie, Sel
derij enz., laten zich gemakkelijk in een
bakje zaaien. Op balkon of buiten in het
keukenraam. Op een paar meter afstand van
de keuken kunt u ze oogsten tijdens het
koken! Een bekende vuistregel zegt dat de
zaaidiepte gelijk moet zijn aan driemaal de
diepte van het zaad.
Basilicum:
wordt zeer gewaardeerd in zowel vlees- als
visgerechten en behoort dus in bijpassende
sauzen voor te komen.
Bieslook of Pijplook:
fijngehakt wordtze gebruikt bij verschillende
salades en sauzen. Ze heeft een milde uiens-
maak.
Bonekruid of Keul:
is vooral bekend als onontbeerlijke ingre
diënt bij de bereiding van een tuinbonesaus.
Citroenmelisse:
is voortreffelijk in de saus die bij gestoofde vis
wordt opgediend en is in salades azijn-
vervangend.
Dille:
hoofdbestanddeel van de bij vis gebruikte
dille-saus; de zaden en de bloeiende zaad-
schermen gebruikt men bij de inmaak van
o.a. augurkjes.
Dragon:
een onontbeerlijk ingrediënt bij de bereiding
van vlees-sauzen en ragout.
Hysop:
men gebruikt de jonge blaadjes in vis- en
vleesgerechten en past ze ook toe by de
bereiding van kruidenboter.
Kervel:
hoofdbestanddeel bij de bereiding van de
verrukkelijke kervelsoep, die steeds meer
aan populariteit wint.
Komkommerkruid:
de jonge blaadjes geven een pikant smaakje
aan gemengde sla; het fijngehakte blad
wordt ook gebruikt bij de bereiding van krui
denboter.
Koriander:
hiervan gebruikt men bij voorkeur de zaden
voor vers bereide schotels, als inleg.
Majoraan of Marjolein:
men onderscheidt de echte (veelal éénjarige)
en de wilde, overblijvende majoraan. Ze
wordt zeer veel gebruikt in vleesgerechten.
De wilde majoraan heeft een sterker aroma
en is vooral in de Zuid-Europese landen een
onmisbaar ingrediënt in gerechten van to
maten, aubergines e.d. Ze is een belangrijk
kruid bij de bereiding van de pizza.
Pepermunt:
ze wordt op bescheiden wijze gebruikt in de
keuken door het nogal sterke aroma. Ze
geniet meer bekendheid door dethee die' er
van kan worden bereid. De kruizemunt, een
type groene munt, bevat geen menthol-olie
en de toepassing bij de bereiding van vleesge
rechten, sauzen en soepen, alsmede rauw
kost, is meer algemeen.
Peterselie:
overbekende plant, waarvan de blaadjes fijn
gehakt in bijna alle vissauzen voorkomen.
Bekend is natuurlijk dat gekookte aardappe
len en worteltjes veelal met fijn peterselie-
blad worden bestrooid.
Selderij (selderie):
belangrijk bestanddeel van de groentesoep.
De knolselderie, die meestal als groentesoort
wordt beschouwd, wordt natuurlijk ook veel
bij de bereiding van soepen gebruikt.
Tijm:
zeer aromatisch kruid, dat zeer wordt ge
waardeerd in vleesgerechten, sauzen en soe
pen.
Venkel:
het blad, de vruchtschermen en het zaad
worden gebruikt bij de inmaak van b.v. au
gurkjes en soms uitjes. De jonge blaadjes in
sauzen, gestoofde vis en salades. De knol van
de venkel wordt als groente gegeten en is zeer
smakelijk. Voor deze teelt mag men echter
niet vóór half juni zaaien, daar de planten
anders zaadstengels vormen.
