Les Gammas, een cursus
Frans voor beginners
Gooi vaker een visie
uit naar vis
De dubbele bodem
van Montreal
Computer helpt bij
gehoorresearch
desalmonel
werkt snel.
1
Nieuw werk van Trinus Riemersma
Oude banden
Blijven studeren door schriftelijk en
schriftelijk/mondeling onderwijs
HOLTENS NIEUWSBLAD 25 JULI 1975 PAGINA 7
I, nauwkeurig en zeker van zijn
jc, zo werkt de salmonellabacterie,
jre zomer maakt deze serieuze
ker weer duizenden slachtoffers,
tot veertig uur na het eten van
r deze bacterie besmet voedsel,
t u uw buikgr/epje of zomerdiarree
akken hebben,
iral op warme dagen slaat de
nonellabacterie toe. Hij verschuilt
i in vlees, kip, vis, melk, ijs, rauwe
jnte en water De salmonella-
terie vermeerdert zich niet meer
|°C en gaat bij 80°C dood. U kunt
zelf afdoende beschermen door
iolgende maatregelen:
Twijfelt u in het buitenland aan de
kwaliteit van het drinkwater, drink
dan, net als uw gastheren, mineraal
water (met of zonder prik).
eten dat er goed uitziet, lekker
ten uitstekend smaakt, kan
net zijn met salmonellabacteriën,
d daarom het besmettingsgevaar
;lein mogelijk door goede hygiëne.
uw handen goed na gebruik van
toilet, vóór u gaat koken en vóór
lat eten.
alle water is drinkwaterl In
krijk bijvoorbeeld, staat nogal
"eau non potable" op water
pen of bij kranen, ook in hotels,
water is géén drinkwater, dus ook
geschikt voor het wassen van
nte en fruit.
Uw eten is betrouwbaar als u het snel
aan de kook brengt (100°C) en een
kwartier laat doorkoken. De salmo
nellabacterie verdraagt n.l. geen
temperatuur van 100°C of hoger.
Eet daarom bij warm weer of in een
warm klimaat geen rauwe groente en
geen rauw of halfrauw vlees, dus
geen tartaar of biefstuk. Onze Zuid-
Europese buren doen dit van huis uit
al niet! Proef ook geen rauw gehakt
en zorg voor heel schone handen als
u gehakt aanmaakt.
Bewaar etensresten koel, want bac
teriën vermeerderen zich bij lage
temperaturen niet of nauwelijks.
Kampeert u en heeft u geen koelkast,
bewaar dan geen restjes.
Een koeltas is géén koelkast en kan
er beslist niet voor worden gebruikt.
Neem geen vacuüm verpakt vlees of
vleeswaar mee op reis Deze verpak
king verlengt de houdbaarheid niet of
weinig. Ongekoeld en in een wanne
omgeving zijn vacuüm verpakte
vleeswaren zelfs minder lang houd
baar dan de datum op de verpakking
aangeeft. Juist wanneer zij zich in een
vacuüm bevinden, hebben de giftige
salmonellabactenën bij hogere tem
peratuur kans om zich te vermenig
vuldigen omdat daarbij de "concurren
tie" van andere bacteriën ontbreekt.
Levensmiddelen in blik zijn wèl houd
baar.
Waarom eten we hooguit éénmaal
per week vis en kunnen we wél
dagen achtereen vlees eten? Aan
de vis ligt het niet, want wat be
treft voedingswaarde kan die
vlees geheel vervangen. Vis is wat
lichter verteerbaar dan vlees, u
mag er ook wat meer van nemen.
Voor de graten hoeft u niet bang
te zijn, want overal is gefileerde
vis te koop. Een portie van 200-
250 gr. vis met graat is gelijk aan
125-150 g gefileerde vis. Ook de
bereiding is niet moeilijker dan
die van vlees en toch springen we
tamelijk fantasieloos om met vis,
terwijl er zoveel mogelijkheden
zijn.
Behalve de diepvriesfilets zijn er
vaak veel goedkope vissoorten te
koop, zoals makreel, zeepaling,
geep (in de maanden mei tot en
met juli).
Wat betreft de groente bij de vis,
zijn er heel wat meer variatiemo
gelijkheden dan de geijkte worte
len en bieten. De menusuggesties
bij de volgende recepten geven 'n
aantal ideeën.
Makreel in dragonsaus
750 gr verse makreel, zout, peper,
50 gr boter of margarine, sap van
1 citroen, 1 glas witte wijn, dra
gon, peterselie, 1 eetlepel aard
appelmeel.
Was de vis en snijd hem in moten
van 6 cm. Bestrooi ze met zout
en peper. Smelt de boter of mar
garine. Doe het citroensap erbij
en leg de vis erin. Stoof het geheel
10 minuten. Schenk de wijn er
bij en stoof de vis gaar in 10
minuten. Snijd de dragon en pe
terselie klein. Bind de saus met
het aangemengd aardappelmeel.
Maak het geheel op smaak met
kleingesneden dragon en peterse
lie, peper en zout. Geef er toma
ten-komkommersalade er rijst bij.
Makreel met bessensaus
750 gr makreel, 1 takje venkel-
groen, zout, sap van 1 citroen, 1
bouilontablet, 1 doosje aalbessen,
1 dl water, 1 eetlepel aardappel
meel, geraspte mierikswortel, 1
eetlepel suiker, zout, 1 citroen.
Was de makrelen en snijd ze in
moten van 6 cm. Leg ze in een
„De Boekenbus" van de RONO
zondag 27 juli (19.00-19.10) be-
•eekt Ko Pop twee nieuwe boe
van de Friese schrijver Rie-
irsma. Het boek „Myksomato-
bevat_^eri verhaal, dat door
schrijver voortdurend wordt
■elativeerd. Hij vertelt de le-
dat hij ermee bezig is, maar
Ier het schrijven door vecht hi]
waarde ervan aan. Telkens on-
rbreekt hij zijn verhaal voor het
hten van allerlei overwegingen
t de bezigheid als schrijver en
van gedachten over 's mensen rei.
len en zeilen.
Het tweede boek ,,Sjest yn 'e ar-
dinnen", is een roman over twee
niet meer zo jonge mensen, een
man en een vrouw, die een week
samen doorbrengen in de Arden
nen en dan proberen elkaar na
der te komen. Dat lukt, gezien de
pessimistische levensbeschouwing
van Riemersma, uiteraard niet.
Beide boeken zijn uitgegeven dooi
de Koperative Utjowerij, Leeuw
arden.
om kunnen kinderen hogere
•en horen dan volwassenen?
tarom neemt het vermogen om
ïerp te horen af met het klim-
n der jaren? Gemakkelijk ge
lde vragen, die niet even ge-
kkelyk zijn te beantwoorden,
dat het menselijk gehoororgaan
ar medisch onderzoek vrijwel on-
gankelijk is. Bovendien is het
delicaat van structuur, dat on
stelbare beschadigingen kunnen
reden bij de geringste aanra-
>g-
Sinds kort is het mogelijk maai
er dit verborgen zintuig te we-
le komen inel behulp van com-
ters. Het Ear Research Institute
Los Angeles heeft in samenwer-
ag met dr. Alfred Inselberg van
t wetenschappelijk centrum van
M in dezelfde plaats, een aantal
■kundige modellen ontworpen,
armee de ingewikkelde werking
i het gehoororgaan wordt na-
jootst.
iet menselijk gehoororgaan be
at uit drie hoofddelen: het bui-
ïoor, het middenoor en het bin-
Bnoor. Het buitenoor, bestaande
t de oorschelp en de uitwendige
Jhoorgang, komt uit bij het trom-
"plvliès aan het begin van het
Iddenoor. Het trommelvlies is 'n
embraan, waaraan de drie be-
inde beentjes: hamer, aambeeld
i stijgbeugel zijn bevestigd. Dit
fiddenoorgedeelte staat weer in
rbindfng met hét eigenlijke ge-
ororgaan in het binnenoor: het
kkenhuis of cochlea.
3ij de mens bestaat dit spiraal-
rmige en taps toelopende kanaal
twee en driekwart windingen
t een lengte van ongevear 35
llimeter.
Iet slakkenhuis bestaat uit drie
tners, die met vloeistof zijn ge
ld. Verder is aan de cochlea nog
evenwichtsorgaan bevestigd: 'n
nderlijk mechanisme, dat de
ins in staat stelt zijn lichaams
wegingen te beheersen.
Iet waarnemen van geluiden is
resultaat van een mechanisch
'n elektronisch proces. Geluids-
llingen bereiken via oorschelp
gehooroorgang 't trommelvlies
it met de geluidsgolven meetril-
ide trommelvlies geeft de trillin
door aan hamer, aambeeld en
ijgbeugel die dan het slakkenhuis
reiken waar zich het elektroni-
ihe proces afspeelt om de geluids
(formatie via zenuwen aan de
trsenen te kunnen doorgeven.
(De mechanische verwerking van
Iuidssignalen is een door de me
dische wetenschap doorgrond pro
ces, maar over de elektronische
werking van het gehoororgaan is
slechts weinig bekend. De belang
rijkste hindernissen voor het on
derzoek aan het binnenoor zijn de
zeer moeilijke bereikbaarheid en
de tere structuur van dit orgaan.
In 1895 reeds opperde de oorarts
Hermann von Helmholtz het idee
om de werking van het binnenoor
te bestuderen met behulp van ma
thematische modellen, waarin el
kaar beïnvloedende wiskundige
formules een zo goed mogelijke
weergave van de werkelijkheid
kunnen geven. Het idee van Von
Helmholtz bleef schone theorie tot
de komst van moderne computers,
die nodig zijn om veel berekenin
gen uit te voeren, om het wiskun
dige model tot leven te brengen.
Sinds enkele jaren zijn Inselberg
en zijn naaste medewerker, dr. R.
S. Chadwick van het Israel Institu
te of Technology te Haifa, bezig
het idee van Von Helmholtz uit te
voeren. Tot nu toe zijn drie wis
kundige modellen van het binnen
oor ontwikkeld, die steeds ingewik
kelder zijn geworden en de reali
teit steeds dichter benaderen. Met
behulp van een IBM Systeem 370
model 145 kunnen zij nu experi
menteren met het binnenoor en
zelfs allerlei veranderingen aan
brengen, die in werkelijkheid niet
mogelijk zijn.
Verder krijgen zy aanwijzingen
over de mogelijke oorzaken van
bepaalde gehoorstoornissen. Zo
schijnt de afnemende gchoorcapa-
citeil bij oudere mensen in ver
band te staan met de verharding
van bepaalde, uit cellen opgebouw
de membranen.
De computer berekende ook, dat
het in theorie mogelijk is de ver
harding van membranen te com
penseren met het dunner maken
van de vloeistof in het slakken
huis. waardoor ook oudere mensen
hogere tonen zouden kunnen waar
nemen. Het vermogen om zeer lage
tonen waar te nemen, zo blykt uit
de computersimulaties, staat los
van de vloeistofhoedanigheden en
hangt weer nauw samen met de
omvang van het slakkenhuis en de
membranen.
Een ander experiment toonde aan
dat de zogenaamde ziekte van Me
niere, die wordt veroorzaakt door
membraandeformatie in het bin
nenoor. inderdaad tot gevolg heeft
dal alleen lage tonen kunnen wor
den waargenomen.
Onlangs bracht een vooraan
staand zakenman een bezoek aan
Canada's metropool Montreal. Ty-
dens zijn vierdaags verblijf had
hij vier zakenlunches, acht andere
zakelijke besprekingen in vijf ver
schillende gebouwen, bezocht de
sauna, zag een film, en dat alles
zonder zich ook maar eens aan
de buitenlucht bloot te stellen. Een
vreemde vogel? Nauwelijks, het
ondergrondse Montreal is zo uit
gebreid en beschikt over zoveel
faciliteiten, dat men wat dat be
treft de buitenlucht niet hoeft in
te gaan.
Montreal, het francofiele cen
trum van Noord-Amerika, groot
ste stad van geheel Canada dankt
zijn vermaardheid niet alleen aan
wereldtentoonstelling ,,Expo '67"
of de komende Olympische Spe
len. En ook al oefent de soms bi
zarre tegenstelling tussen fanta
sievolle moderne hoogbouw en
oud-Franse laagbouw veel aan
trekkingskracht uit op de bezoe
ker, op architectonisch gebied is
toch de ondergrondse stad van
Montreal het (vergeef de woord
speling) hoogtepunt. Montreal
doet denken aan een vulkaan; het
van buiten zichtbare gedeelte is
fraai, maar het eigenlijke leven
speelt zich toch in het binnen
ste af. Om de gehele stad ver
spreid staan gebouwencomplexen,
met aansluiting op het metronet
en het ondergrondse stadscentrum.
Het vele kilometers lange stel
sel- van gangen, hallen en pleinen
begint bij Wesmoint Square in het
westen, zet zich (via de meti-o)
voort aan beide zijden vari de sta
tions van de benedenstad, zoals
het Berri-de-Montigny Station in
het oosten van de stad, dat over
25 winkels beschikt. Het onder
grondse systeem gaat dan in zui
delijke richting, buigt op zichzelf
terug en loopt vervolgens weer
naar het westen, naar Windsor
Station.
Stad-in-een-stad
In dit ondergrondse stelsel be
vinden zich o.a. vier hotels (met
een totaal van 3200 kamers), kan.
toorcomplexen en pleinen met 455
winkels en boetieks, zes biosco
pen, 54 restaurants en bars, 2
spoorwegstations, een kerk, slij
terijen en banken.
Het is een stad-in-een-stad.
Praktisch alles is hier te krygen.
Men kan hier zyn testament la
ten maken, naar de tandarts gaan,
een visum voor Pakistan of Bra
zilië krygen, de trein naar Van
couver nemen, trouwen (in de St.
Jacques kerk, naast de Berri-de-
Montigay Station), brieven naar el
ke bestemming in de wereld ver
zenden.
Slakken, sandalen en
pizza's
Als iets niet te koop is, dan is
het waarschijnlijk ook nergens ter
wereld te verkrijgen. In dit on
dergrondse domein zijn zaken te
koop als Indiase sandalen, Boli
viaanse ponchos, slakken in wijn
saus, puppies van Duitse herders
honden, schapenvachten, nerts
mantels, Afrikaans houtsnijwerk.
ivoren schaakborden, koperen ke
tels en gouden ringen. Men kan er
een pizza kopen, een fornuis om
deze warm te houden, mosterd uit
Dijon, Griekse wijn, sigaren, boe
ken, haarkrullers, teddyberen, 101
soorten worst en schoenen van
krokodillenleer. Natuurlijk ontbre
ken ook Nederlandse produkten
zoals Friese klokken, Haagse hop
jes, Delfts blauw, aardewerk en
echte klompen niet in de onder
grondse winkelgalerijen.
Een groot deel van 't Montreal-
se leven speelt zich hier, vele me
ters onder de oppervlakte, af.
Meer dan 150.000 mensen per
dag bezoeken alleen al het onder
grondse winkelcentrum van Place
Ville Marie.
Het denkbeeld van een beneden
stad op verschillende niveaus is
niet nieuw. Leonardo da Vinei
maakte reeds plannen voor een
stad, waarin het verkeer en de
mensen zich op verschillende la
gen voortbewogen. Maar zijn stad
kwam nooit verder dan de teken
tafel.
Het weerbestendige ondergrond
se Montreal werd ontworpen door
enkele van de beste stadsplanners
en -architecten ter wereld, zoals
Ray Affleck en Vincent Pont, bei
den uit Montreal. De stoot tot de
ze ontwikkeling werd gegeven
door de bouw van het centraal
station van Canadian National, dat
in 1943 werd geopend. Van hieruit
werden enkele ondergrondse gan
gen aangelegd om een verbinding
met Dorchester Boulevard te ge
ven. Place Ville Marie, aangelegd
in 1962, werd de kern van Mon-
treals ondergrondse centrum.
Daarna volgden nog vele andere
pleinen.
En nog steeds breidt het onder
grondse gedeelte zich uit. Het
reusachtige Desjardins Plein, dat
met zijn vele torengebouwen thans
verrijst ten zuiden van de Place
des Arts, en dat vóór de Olym
pische Spelen wordt geopend,
wordt op de metro aangesloten via
een ondergrondse passage.
Hetzelfde gebeurt met de nieu
we, 13.000 studenten herbergende
campus van de Universiteit van
Quebec, die in de omgeving van
het Berri station wordt gebouwd.
Er bestaan plannen voor vele
nieuwe hotel- en kantoorcom
plexen, zoals bij Dorchester Boule
vard, de Maison Neuve en St.
Catherine Street.
Volgens de gemeente kan de
metro het hierdoor te verwachten
nieuwe verkeer voorlopig heel
goed verwerken. Indien de nood
aan de man komt. kunnen er
nieuwe lijnen, parallel aan de
reeds bestaande worden bijge
bouwd.
De unieke ondergrondse stad
van Montreal gaat nog een grote
toekomst tegemoet. En zoals de
in de aanhef van dit artikel ge
noemde Nederlandse zakenman
(en hy kan het weten), tijdens zyn
vierdaags verblijf zonder ook
maar een moment in de open
lucht te zijn, zei: ,,Dit is de enige
plaats waar ze niet op het weer
kankeren, maar er iets aan
doen".
pan en schenk er zoveel water op
dat de vis juist onderstaat. Doe
de venkel, citroensap en bouillon
tablet erbij. Breng het geheel aan
de kook en laat de vis op een klein
vuur gaar worden in 15 minu
ten.
Maak intussen de saus door de
gewassen aalbessen op te zetten
met het water. Kook ze tot moes
en bind de saus met aangemengd
aardappelmeel. Maak hem op
smaak met geraspte mierikswor
tel, suiker en zout. Dien de vis op
met schijfjes citroen en venkel
groen en geef de saus erbij.
Geef bij de makreel met bessen-
saus, tuinbonen of doperwten en
gebakken aardappelen.
Poon in papillotten
4 kleine ponen a 150 gr, 2 eetle
pels bloem, zout, 1 ui, 150 gr
champignons, 4 tomaten, peper,
zout, dille, aluminiumfolie.
Was de ponen. Vermeng de bloem
met zout en haal de vis erdoor.
Leg ze elk op een stuk aluminium
folie. Snijd de schoongemaakte ui
klein, evenals de champignons.
Verdeel ze over de ponen. Snijd
de tomaten in plakken en leg die
ook in de pakketjes. Bestrooi het
geheel met peper en zout en leg
hier en daar een takje dille.
Vouw de pakketjes dicht en schuif
ze op een rooster in een warme
oven (175° C) of leg ze op de bar
becue. Laat de vis gaar worden in
35 minuten. Dien de vis in ge
sloten pakketjes op. Geef de pak
ketjes poon met sperziebonen en
gepofte aardappelen.
Scholfilets Valencia
600 gr scholfilets, zout, sap van V»
citroen, Va blaadje laurier.
Voor de saus: 25 gr boter of mar
garine, 25 gr bloem, 2 dl visbouil
lon, 1 dl witte wijn, 2 schijven
ananas, 50 gr geraspte belegen
kaas, peterselie, bieslook, peper,
zout.
Was de scholfilets en rol ze op.
Steek ze vast met houten prikkers.
Zet ze in de pan, bestrooi ze met
zout en besprenkel ze met citroen
sap. Schenk er zoveel water op
dat de vis juist onderstaat. Breng
het geheel met het laurierblad
aan de kook en laat ze op een heel
klein vuur gaar worden in 10
minuten. Laat de vis uitlekken
en houd de rolletjes warm. Maak
daarna een saus door de boter of
margariene te laten smelten. Roei
de bloem erdoor. Schenk de bouil
lon en witte wijn in gedeelten bij
het mengsel en breng de saus
steeds roerend aan de kook. Snijd
de ananas in stukjes en roer ze
erdoor.
Roer de kaas erdoor en laat die
smelten. Maak de saus op smaak
met kleingesneden peterselie en
bieslook, peper en zout.
Geef de scholfilets bij kropsla
en macaroni.
Zeepaling van Poseidon
600 gr schoongemaakte zeepaling,
1 groene paprika, 4 tomaten, 1 ui,
zout, oregano, peper, peterselie, 1
eetlepel boter of margarine.
Snijd de gewassen zeepaling in
moten van 5 cm. Zet ze tegen
elkaar in een vuurvaste schotel.
Leg erop en er om h-een ringen
paprika en schijven tomaat, klein
gesneden ui en bestrooi het ge
heel met oregano, zout, peper en
kleingesneden peterselie. Verdeel
de boter óf margarine erover en
schuif de schotel met deksel in 'n
warme oven (175° C). Laat de vis
gaar worden in 30 minuten.
Geef er snijbonen bij en gekookte
aardappelen.
Ang sio hie
600 gr kabeljouwfilets, 150 gr
bloem, water, zout, olie.
Voor de saus: 250 gr suiker, 2V: dl
azijn, l'/t dl water, 3 eetlepels to
matenketchup, zout, 4 worteltjes,
1 kleine prei, 'It komkommer,
aardappelmeel, 2 eetlepels mixed
ginger of gember op siroop
(mixed ginger is te koop in Chi
nees Indische winkels).
Was de kabeljouwfilets en verdeel
ze in vier porties. Droog ze. Maak
een glad papje van de bloem,
zout en water. Haal de vis erdoor
en bak ze bruin in de hete olie.
Maak de saus als volgt:
Brand de suiker tot caramel. Blus
hem met de azijn en bet water.
Laat de caramel oplossen in dit
vocht. Roer de tomatenketchup
erdoor.
Snijd de mixed ginger en de wor
teltjes in klein reepjes. Voeg ze
toe aan de saus. Bind de saus met
aangemengd aardappelmeel. Snijd
de geschilde komkommer in smal
le reepj-as en roer ze door de saus.
Schenk de saus gedeeltelijk op de
vis en garneer met ragfijn ge
sneden prei. Geef de vis bij rijst
en komkomersla.
De heer Kuiper uit Nieuw-Zee-
land is met vakantie in Neder
land. De heer Kuiper is sinds vijf
en twintig jaar directeur van de
dierentuin in Wellington. Hij benut
zijn vakantietrip naar ons land om
de dierentuinen te bekijken. De
eerste stap ging naar Ouwehands
Dierenpark. Ooit had hij sterke
banden met de oprichter van deze
Rhenense dierentuin, de heer C.
W. Ouwehand Azn, met wie hij na
de tweede wereldoorlog in op
dracht van het militair gezag naar
West-Duitsland trok om te kijken
of daar nog uit ons land afkom
stige dieren konden worden gevon
den en er dieren waren die cre
peerden en in Nederlandse tuinen
konden worden ondergebracht om
ze van een wisse dood te redden.
In de periode augustus 1975-juni
1976 zendt Teleac de nieuwe Fran
se televisiecursus „Les Gammas"
uit. 39 uitzendingen in kleur elk
van een half uur bieden u onder
meer het avontuurlijke verhaal
van drie merkwaardige wezens die
op een dag in Frankrijk landen in
een houten kogel. In Bourgondië
begint hun kennismaking met
Frankrijk en met de Fransen, maar
vooral met de Franse taal, die de
Gammas vanaf de éérste letter
greep moeten leren: zelf beschik
ken zy slechts over drie letters:
g-a-m om duidelijk te maken wat
zij bedoelen.
WAT?
De cursus bestaat uit 39 televi-
sielessen, die worden afgesloten
met een test via het open net, een
cursusboek in drie delen, 6 ge
luidscassettes of 12 grammofoon
platen. In Nederland worden tij
dens de cursusperiode 16 studie
bijeenkomsten georganiseerd in
verschillende plaatsen, in samen
werking met de Service Culturel
de l'Ambassade de France, de Al
liance Frangaise en de Bond van
Nederlandse Volksuniversiteiten.
Gedurende de aansluitende vakan
tiemaanden (juli en augustus '76)
worden in Frankrijk 14-daagse zo
mercursussen gegeven die het ge
heel afronden. De kosten van de
studiebijeenkomsten en de zomer
cursussen zijn niet in de cursus
prijs inbegrepen. Meer informatie
hierover ontvangt u in het studie
pakket.
INHOUD VAN DE
TELEVISIELESSEX
Elke televisieles bestaat uit drie
delen van het vervolgverhaal van
de Gammas. Tussen deze fragmen
ten door geven een Franse presen
tatrice en een Nederlandse pre
sentator uitleg van de belangrijk
ste zinsstructuren, woorden enz.
Deze uitleg richt zich vooral op de
verschillen tussen het Frans en het
Nederlands. Behalve aan oefening
wordt aandacht besteed aan be
langrijke uitspraakverschijnselen.
DOEL VAN DE CURSUS
De belangstelling voor Frank
rijk als vakantieland stijgt de laat
ste jaren sterk. Omdat destijds in
het traditionele onderwijs moderne
vreemde talen voornamelijk wer
den onderwezen met als doel lezen
en schrijven, richt deze cursus
„Les Gammas" zich vooral op het
Frans leren verstaan en spreken,
1 lezen en in beperkte mate schrij
ven. De nadruk wordt vooral ge
legd op het verstaan en spreken
van het „conversatie-Frans": met
woorden, uitdrukkingen en zins
structuren, die veel voorkomen in
alledaagse situaties in Frankrijk.
INHOUD VAN DE CURSUS
De lesstof in de televisielessen
en van het schriftelijk materiaal
omvat de meest voorkomende
woorden, uitdrukkingen en struc
turen van het alledaagse gespro
ken Frans.
Het studiemateriaal, wat in drie
leszendingen wordt toegezonden,
bestaat uit:
3 boeken met elk 13 lessen; per
les aansluitend bij elke televisieles
en omvat:
de dialoog van de televisieles
met daarnaast de Nederlandse ver
taling
een verklarend gedeelte, waar
in bepaalde uitdrukkingen, zins
constructies enz. worden uitgelegd
schriftelijke oefeningen
Q de teksten van de oefeningen
die ook op de geluidscassette of de
langspeelplaat staan
een aantal veel voorkomende
zinnen, die van dienst kunnen zijn
in bepaalde gebruikssituaties
VOOR WIE BESTEMD?
Om de avonturen van de Gam
mas te kunnen volgen is geen voor
kennis van de Franse taal vereist
Stapje voor stapje en door veeL
herhaling in steeds wisselende si
tuaties raakt men snel Oertrouwd
met de voor de Nederlander dik
wijls moeilijke Franse taal.
Natuurlijk spreekt vanzelf dat
oefening, thuis, met boek en ge
luidscassette of langspeelplaat
noodzakelijk is.
De cursus is zeer geschikt voor
mensen die:
Q in Frankrijk hun vakantie wil
len doorbrengen en in de meest
voorkomende situaties het Frans
willen verstaan en spreken
g het geschreven Frans beheer
sen, maar ook graag Frans willen
spreken
0 na misschien twee jaar lagere
school Frans nooit meer in de ge
legenheid zijn geweest verder
Frans te leren of
g door een vroege keuze, die
soms beperkt is, het Frans niet
hebben kunnen opnemen in hun
studiepakket
Q die over veel tijd beschikken
en zomaar vertrouwd of vertrouw;,
der willen raken met een taal die
haar charme niet gemakkelijk zal
verliezen!
KENNISMAKING MET HET
LEVEN IN FRANKRIJK
Veel methoden die worden ge
bruikt bij de basisstudie Frans bie
den weinig of geen luistermateri
aal. De dialogen van „Les Gam
mas" zijn door de selectie van de
leefstof en de opbouw en herha
ling zeer geschikt om als uitgangs
punt te dienen voor het leren ver
staan en spreken van het Frans op
beginniveau. Temeer daar alle dia
logen door het filmverhaal situa
tioneel gebonden zijn en het grote
voordeel bieden, dat zij visueel
kunnen worden aangeboden en
herhaald zo dikwijls men wil. Bo
vendien bieden de avonturen van
de Gammas levensechte situaties,
waardoor deelnemers zich zeker
aangesproken zullen voelen. Door
dat de Gammas in Frankrijk in de
meest uiteenlopende toestanden
verzeild raken - in meer dan één
landstreek - bieden de dialogen
tevens de gelegenheid in aanraking
te komen met de Franse cultuur,
die in deze cursus nu eens niet
vanuit de traditionele kant wordt
benaderd.
VOORLICHTINGSLES
Om een duidelijk beeld te geven
van de inhoud van de cursus zal
een voorlichtingsles worden uitge
zonden op: vrijdag 20 juni (Ned.
2), zaterdag 26 juli (Ned. 1), dins
dag 5 augustus (Ned. 1) van 18.15-
18.45 uur en op zondag 10 augustus
(Ned. 1) van 14.30-15.00 uur.
een grammatica-overzicht met
daarin een woordenlijst Frans-
Nederlands
3 stripboeken in kleur
6 geluidscassettes of 12 langspeel
platen in een opbergdoos
UITZENDTIJDEN
De cursus start op zondag 24
augustus a.s. De uitzendingen vin
den plaats op zondag van 14.30-
15.00 uur via Nederland 1 en wor
den herhaald op dinsdag van 18.15-
18.45 uur via Nederland 1. Na 1
oktober 1975 zullen de televisieles
sen op dinsdag via Nederland 2
worden uitgezonden.
De cursusprijs bedraagt voor:
boeken en grammofoonplaten f135
(betaling in drie termijnen van
f 55,-, f 45,- en f 35,- is mogelijk),
boeken en geluidscassettes f 150,-
(betaling in drie termijnen van
f 60,-, f 50,- en f 40,- is mogelijk).
U kunt zich als cursist aanmelden
door overschrijving van het totale
cursusbedrag of de Ie termijn
daarvan (bij betaling in termijnen
verbindt u zich bij overmaking van
de le termijn tot afname van het
totale cursuspakket) op postreke
ningnummer 5442 32 t.n.v. Teleac.
Utrecht, onder vermelding van
„Frans".
Stichting Teleac/Bayerischer
Rundfunk
