IN EEN FLITS GEZIEN
feiten en oliën voor
lakken m braden
KOUT HELE GEMEENTE HOLTEN
II NUHÏEMNGSBIM
herhaling
is de
kracht
fier
reklame
met een flits gemaakt
Veilig Verkeer voor
Nederlandse school- en
padvindersbladen
Jan Miiller aan de top
in Veendam
Kritiek -burgemeester vindt gehoor
PlattelaiidsRieisjes hadden
gezelligs avond
Kraamverzorging
vervangt kraamgeld
Zaterdag 15 ja nu ar
„Kinderen zijn hinderen", schreef Vader
Cats, de dichter uit onze Gouden Eeuw.
Toch zouden we die „hinderen", hoe las
tig ze soms zijn, niet voor al het goud
van de wereld willen ruilen.
Sterker, de meest gefotografeerde on
derwerpen van de 3 miljoen foto-amateurs
zijn Kinderen.
Helaas, er .zijn zo weinig echt leuke
momenten in de foto-albums van sommige
amateurfotografen. Dat komt omdat hier
en daar nog steeds de mening overheerst,
dat alleen de vader fotograferen kan.
Daardoor mist het album een massa leuke
momenten, want juist als de kleuter voor
het eerst een paar wankele pasjes gaat
zetten, is vader op zijn werk.
LEER UW ANGST VOOR DE
CAMERA OVERWINNEN
Teveel moeders hebben een onredelijke
vrees voor de camera. Een volstrekt on
nodige vrees ook. Een fototoestel is geen
brok techniek. Het ding is-in wezen even
simpel te bedienen als een televisie-toe
stel of een stofzuiger.
Daarom geven we een paar bliksem-
recepten voor de camera. Als meneer de
camera daarop instelt, kan hij veilig naar
zijn werk gaan.
Een week later toont mevrouw de ge
slaagde foto's en zegt: „Dat had je ge-
mist.sis ik die camera- niet had leren
gebruiken".
FLITSEN
Binnenshuis fotograferen betekent
kunstlicht gebruiken. Dat maakt de foto
grafie al meteen een stuk eenvoudiger.
De belichting is constant en absoluut be
trouwbaar. U hoeft geen belichtingsmeter
te gebruiken, want we weten precies hoe
veel licht een flitslampje bevat.
Aan de hand van een paar simpele foef
jes kunnen we precies bepalen hoe de ca
mera ingesteld moet worden. Sterker, we
kunnen gemakshalve de camera van te
voren op een bepaalde waarde instellen.
RICHTGETAL
Als we nu een paar getallen gaan noe
men, hoeft U niet te schrikken. Ook een
wasautomaat dient ingesteld op een be
paald soort wasgoed, dus op een bepaal
de temperatuur. Kunt U dat? Kunt U ook
flitsen.
Laten we nu eens aannemen, dat U
een film in de camera hebt met een ge
voeligheid van 21' DIN; onthoudt ge
makshalve alleen het gc-tal maar. Wilt U
nu een opname maken met flitslicht, dan
kijkt U op de achterkant van het doosje,
waarin de kleine lampjes verpakt zitten.
U leest dan bij de tabel met uw getal
een richtgetal. Dat richtgetal is voor het
kleinste flitslampje Pfl, b.v. 45. Wanneer
U uw kleine dame of heer fotografeert op
een afstand van b.v. 3 meter, doet U niet
anders dan het getal 45 delen op het aan
tal meters, om de goede lensopening te
weten. Dat wordt dan 45 3 15. Stelt
U uw camera in op f 16, dat komt er het
dichtste bij, en uw sluitertijd op 1/25 se-
konde, dan is uw foto geslaagd.
Overigens wordt het gemakkelijk ge
maakt, .want als U de gebruiksaanwijzing
op het doosje nauwkeurig leest, staat dat
getal 16 er ook zonder meer, via een sim
pele tabel.
nog handiger
Wanneer U uw flitser op het witte pla
fond richt, b.v. door gebruik te maken
van een speciaal flitsbeugeltje, vervalt de
dwingende betekenis van het richtgetal.
In nuchter Hollands gesteld: U krijgt het
gemakkelijker. Neemt U nog even die
film van 21 in gedachten, dan doen we
als volgt: we stellen de sluiter in op 1/25
AUe Nederlandse school- en padvinders
bladen zullen, van 15 januari tot 35 maart
a.s., hun krachten kunnen meten in een
grote landelijke wedstrijd, die onder meer
tot doel heeft de jeugd te interesseren
voor de problemen van de verkeersveilig
heid. s
- Deze wedstrijd staat open voor alle
kweekscholen, lycea en gymnasia, hbs-en,
mms-en, hts-en, overige schoolbladen en
padvindersgroepsbladen. De deelnemende
bladen, die door de leerlingen en padvin
ders zelf verzorgd worden, zullen beoor
deeld worden door een aantal deskundi
gen, die bij de keuze het zwaartepunt zul
len leggen op algemene indruk, lettexi<un-
dige- en journalistieke kwaliteiten.
Deze wedstrijd zal worden georgani
seerd door: A.V.R.O., Nederlandse School-
pers Unie, De Nederlandse Padvinders en
Europress Junior.
Het Verbond voor Veilig Verkeer heeft
in het kacfer van deze wedstrijd een extra
prijs ter beschikking gesteld voor het
school- of padvindersgroepsblad, dat het
beste artikel schrijft over een van de vele
facetten van het huidige verkeer.
O 'Maximum snelheid.
Analyse van een verkeersongeluk.
Irritatie.
PRIJSUITREIKING
OP A.V.R.O.'s JEUGDDAG
De prijsuitreiking zal plaatsvinden op
de A.V.R.O. jeugddag van 12 april a.s., in
de A.V.R.O.-studio.
Het grootste gedeelte van deze dag zal
door de A.V.R.O. rechtstreeks wórden uit
gezonden.
Adres van het wedstrijd-secretariaat:
p.a. „De Nederlandse Padvinders",
Zeestraat 76, 's-Gravenhage,
Telefoon: 070 63 59 00.
of 1/30 sekonde we stellen de lensope
ning (diafragma) in op f 11.
Nu kunnen we flitsen (zonder meer) op
afstanden variërend tussen 2 en 5 meter,
en U ziet meteen wel, dat dat uitstekend
geschikt is voor de gemiddelde huis
kamer.
ALLE AANDACHT VOOR
HET ONDERWERP
Hoe U nu flitst maakt in wezen niet
veel uit. via liet plafond of gewoon recht
uit. Hoofdzaak blijf!: uw opname slaagt.
I Daarom even wat aandacht voor het
creatieve. Fotografeer bij voorkeur op een
j afstand van gemiddeld 2V2 meter. Dan
j komen uw kleinen er tenminste redelijk
groot op. Laat storende details als bloem
vazen, stoelpoten, spiegelende vlakken
enz. weg. Kijk dus twee keer, voor U af
knipt.
Ga niet sollen met een kleuter. Voer
hem liever met een zoet lijntje naar een
geschikte plaats, waar de kleine heer (of
dame) het best uitkomt.
KLEUREN
Natuurlijk ook kleurenfoto's kunt U
flitsen. Gebruik voor het maken van
kleurendia's binnen altijd blauwe flits-
lampjes en volg nauwkeurig de gebruiks
aanwijzing van de lampfabi ikant op.
HOLTENS NIEUWSBLAD
Het bakken van pommes of zo u wilt
patates frites, appelbeignets, nonnevot-
ten en andere soortgelijke heerlijkheden
is hoe langer hoe meer verhuisd van de
gezinskeuken naar de werkplaats van de
banket /bakker of kok. Toch heeft meni
ge huisvrouw in het koude jaargetijde
extra belangstelling voor bak- en braad
vetten en diverse oliesoorten.
Voor het bakken in ruim vet .zijn boter
en margarine niet geschikt omdat zij bij
betrekkelijk lage temperatuur al verbran
den. De olie of het vet, waarin men wil
bakken, moet een temperatuur van pl.m.
200 C kunnen doorstaan zonder onaan
genaam van reuk en smaak te worden.
Deze temperatuur kan men o.m. berei
ken met uitgesmolten slachtvetten, zoals
reuzel, rundvet, paardevet dat door
sommigen het allermeest gewaardeerd
wordt voor frituurdoeleinden verder
met z.g. bak- en braadvet en de diverse
oliesoorten. Bij haar keuze kan de huis
vrouw zich geheel en al laten leiden door
smaak en prijs. Wordt het gebakken ge
recht koud gegeten, dan zijn oliën beter
geschikt dan vetten; deze laatste stollen
bij afkoeling en maken-het gerecht daar
door minder smakelijk.
Vetten en oliën, dié de naam dragen
van het dier of de plant, waaruit zij ge
wonnen zijn, zijn onvermengde vetten.
Vetten en oliën, die aangeduid worden
met een naam als b.v. bak- en braadvet,
slaolie, tafelolie zijn in de' regel mengsels
van vetten resp. oliën.
Hun samenstelling zal niet steeds gelijk
zijn, maar variëren naar de marktprijzen.
Minerale oliën mogen echter geen deel
uitmaken van het mengsei.
Volgens het Oliën- en Vettenbesluit
(Warenwet) mogen aan oliën en vetten
maar zeer weinig „vreemde stoffen" zijn
toegevoegd, n.l. alleen een kleurstof (ca-
roteen of een kleurstof verkregen uit
anattozaad, dezelfde twee die in boter en
margarine verwerkt mogen worden) en
een zeer kleine hoeveelheid van een con
serveermiddel, dat tot doel'heeft het rans-
worden tegen te gaan.
Wil een fabrikant aan een vet of vet-
mengsei, dat hij in de handel wil brengen,
andere stoffen toevoegen, b.v. vitamines
of .stoffen die het bruinbakken bevorde
ren, dan moet hij- hiervoor toestemming
vragen en is het produkt striktgenomen
geen vet of olie in de zin van genoemd
Warenwetbesluit.
Het bakken in frituurvet
Bij het bakken in frituurvet dient men
de temperatuur van het vet of de olie af
te stemmen op de aard van het voedsel,
dat men gaat bakken. Gare stukjes, zoals
voorgebrakken pommes frites, bitterballen
en croquetten, ook chips, kunnen vlugger
en dus in heter vet gebakken worden dan
stukjes, die in het vet gaar moeten wor
den (appelbeignets, pommes frites die
nog voorgebakken moeten worden). Ook
kroepoek dient men in niet te heet vet te
bakken. Zowel voor de smaak als voor de
bakeigenschappen van het vet is het van
belang gebruikt vet kort na het bakken
te zeven. Dit kan b.v. gebeux-en door fil-
treerpapier of een lapje. Blijven kruimels
e.d. in het vet achter, dan is het resultaat
gemakkelijk een lelijke kleur en brande
rige smaak. Om dezelfde reden en omdat
zich in vet, dat zeer lang gebruikt is, wel
eens stoffen vormen, die minder gewenst
zijn voor de gezondheid, is het raadzaam
om niet steeds vers vet bij het gebruikte
te doen, maar om het vet eerst helemaal
op te maken en dan weer met vei's vet
opnieuw te beginnen.
De Holtense ruiter Jan Müller heeft met
z'n paax-d „Johny" éclatante successen be
haald op het internationaal indoorconcours
hippique te Veendam, dat geox-ganiseerd
werd door de Stichting Ruitersport
„Noord Nederland" in een van. de grote
hallen van de voormalige strostoffabriek
„Phoenix" aldaar.
Er werd aan dit driedaags hippisch
evenement, deelgenomen door ruim 160
amazones en ruiters uit Nedexdand en
Duitsland.
Het springen Z werd met „Normi" (0
fout, 27,2 sec.) gewonnen door M. Bak
ker te t Zandt (Gr.). Müller kwam even
eens fputloos rond, doch had één seconde
meer nodig. - e
De bekende ruiter Tjeerd Veldstra uit
Marsum werd met „1' Espoir" derde (0
fouten, 29,8 sec.).
In „Speel uw spel" sprong „Johny"
niet minder dan 870 punten bij elkaar.
De 2e plaats was voor Rademaker uit de
Noord-Oostpolder met „Servus" (820 pun
ten) en Jan Huizinga Bruins kwam met
„Admiraal" op de 3e plaats (800 pt).
Het Puissance springconcours werd pas
beslist na 4 barrages met hindernissen
van 1,75 meter. De uitslag hiervan was:
1 T. Veldstra met „l'Espoir"; 2 G. de Wit
van Oostelijk Flevoland met „Charles";
3 Jan Müller met „Johny".
Het jachtspringconcours klasse Z le
verde Müller een 12e plaats op. „Johny"
was in dit nummer een van de allersnel-
sten, doch twee fouten betekenden 10
strafpunten.
In het algemeen klassement eindigde
Müller op de eerste plaats, gevolgd door
Veldstra en Huizinga Bruins.
'HOLTENSE MINDERHEID IN
VOORBEREIDINGS
COMMISSIE
Ruilverkavelingen in Overijssel blij
ken maar moeilijk zonder incidenten tot
stand te kunnen komen, schrijft het
Deventer Dagblad. Na het rumoer over
de x-uilverkaveling Benedendinke! (over
dadige en ongemotiveerde kap van
landschappelijk belangrijke houtwal
len), de storm over de voorbereiding van
de voorbereidingscommissie Luttenberg
voegt zich thans gekrakeel over de ruil
verkaveling Holten-Markelo in de Over
ijsselse ruilvei-kavelingsgeschiedenis.
Direkteur-generaal ir J. W. Wellen
van het Ministerie van Landbouw is er
zelfs in zijn funktie van voorzitter van
de centrale cultuurtechnische commis
sie aan te pas gekomen. De commissie is
intussen geïnstalleerd en zij heeft haar
keuze met betrekking tot de cultuur
maatschappij, die de begroting zal gaan
samenstellen, gedaan. De Heidemaat
schappij kreeg het werk opgedragen.
Deze keuze viel na een stemming ïn de
commissie van drie tegen twee stemmen-
AANVRAGE WERD GENEGEERD
Burgemeester rnr W. H. Enklaar heeft
m zijn oudejaarsrede op 28 december
j.l. tegen de gang van zaken met kracht
geprotesteerd. Hij verweet de cultuur-
tchnische dienst en de -landbouwmaat-
schappijen, dat zij verzuimden de ge-
De vereniging ,l)e Plattelandsmeis-
jes". afdeling van de PJGO, hield don
derdagavond onder leiding van haar
presidente, mej. Hannie Pasop, een ge
zelligheidsbijeenkomst in het Stations
koffiehuis van de heer M. Kalfsterman.
De avond werd gevuld met gezellige
spelen, georganiseerd door de leden
Mientje Stegoman en Janny Podt, die
zich uitstekend van deze taak wisten
te kwijten. Een leuke quiz, het aankle
den van een etalagepop en het raden
van uitgebeelde beroepen vormden de
hoofdschotel van deze avond.
Voordat men hiez-toe overging, deel
de de presidente nog mede, dat er
door de toneelclub van de Holtense PJ-
GO-afdelingen twee ontspanningsavon
den zullen worden' gegeven in de maand
maart. De juiste datum kon nog niet
worden vastgesteld, omdat de zaal
„Amicitia" op zaterdag niet beschik
baar is. Verder is bekend, dat de sport
en wedstrijdendag van de kring Holten
van de PJGO, waarvan verschillende
afdelingen uit de omgeving deel uit
maken, op 14 mei a.s. in Holten zal ge
houden worden.
Zij bracht tenslotte de dames Stege-
man en Podt dank voor de vlotte wijze
waarop zij deze avond hadden geoi'ga-
niseerd.
Bij vele ziekenfondsverzekerden, die
tevens lid zijn van één der drie kruis
verenigingen, blijkt een misvatting te
bestaan over de inhoud van de minis
teriële beschikking, waarin vermeld
staat, dat van 1 januari 1966 af de zie
kenfondsuitkering van f55,- kraamgeld
wordt vervangen door maximaal tien
dagen kraamverzorging aan verzeker
den.
Via de kruisverenigingen kan interne
kraamzorg, dan wel wijkkraamzorg wor
den verleend. Bij intei'ne kraamzorg
worden moeder en kind gedurende tien
dagen verzorgd door een kraamverzorg
ster, die door een kraamcentrum be
schikbaar wordt gesteld. Voor deze hulp
verlening ontvangt het kraamcentruirx
f27,- per dag van het ziekenfonds,
waarbij de verzekerde is aangesloten.
De kosten, die aan de hulpverlening
door een kraamverzorgster bij interne
kraamzorg zijn verbonden, liggen heden
ten dage evenwel aanzienlijk hoger, na
melijk ongeveer f40,- per dag.
Het verschil tussen de vergoeding door
het ziekenfonds en de werkelijke kosten'
dient door de verzekerde zelf aan het
kraamcentrum te worden betaald.
Als een verzekerde tevens aangeslo
ten is bij het aanvullingsfonds van een
ziekenfonds, bestaat de mogelijkheid,
dat het door het ziekenfonds te vergoe
den bedrag van f27,- per dag niet on
aanzienlijk wordt verhoogd.
Wanneer de verzekerde geen interne
kraamzorg kan verkrijgen, bestaat ook
nog de mogelijkheid gebruik te maken
van de zogenaamde wijkkraamzorg. In
zo'n geval komt een kraamverzorgster
twee maal per dag moeder en kind ver
zorgen. Voor deze hulpverlening ver
goedt het ziekenfonds f 11,25 per dag
aan het kraamcentrum, zodat de ver
zekerde dan nog een bedrag van ca.
f5,50 zelf zal moeten betalen, tenzij hij
een suppletie ontvangt uit het aanvul
lingsfonds.
De grote verliezers bij deze nieuwe re
geling zijn de niet-verzekerden (dat
zijn nog altijd 28 van de 100 Nederlan
ders) en van hen vooral de kleine zelf
standigen en degenen, die met hun in
komen juist boven de weistandsgrens
liggen. Deze niet-verzekerden moeten
voor het verkrijgen van interne kraam
zorg een tarief van f 40,- per dag beta
len en f 17,- per dag voor wijkkraam
zorg.
meentebesturen in deze belangrijke
ruilverkaveling te betrekken. Hij vocht
ook - met kracht van argumenten -
de grootte van het ruilverkavelingsblok
aan.
In 1956 besloot de raad ruilverkave-
lixig aan te vragen voor het gehele
gebied van de gemeente. Die aanvrage
werd volledig genegeerd. Er werd een,
hap in het Holtense territoir genomen.
Slechts het aan Markelo grenzende ge
bied werd in de ruilverkaveling betrok
ken.
Het merkwaardige feit deed zich daar
bij voor, dat deze keuze werd gemoti
veerd uit de omstandigheid, dat de
binnenkort aan te legen autoweg E 8
het grondgebied van de gemeente scha
delijk gaat doorsnijden en dat daarom
prioriteit verleend dient te worden aan
de ruilverkaveling Holten-Markelo.
De gemeente Batlimen, die door de
aanleg van de E 8 in ernstige mate in
agrarische belangen getroffen wordt,
kreeg (nog) geen prioriteit. De weg is
daar eerder dan in Holten en Markelo.
Dit maakt de argumenten, aangewend
tooi- de rulverkaveling Holten-Markelo,
er niet krachtiger op.
VERGROTING
In de kringen van de cultuurtechni
sche dienst overweegt men nu om ge
hoor te geven aan de kritiek van bur
gemeester Enklaar. De genegenheid
wordt getoond om alsnog het ruilverka
velingsblok uit te breiden met die ge
deelten van de gemeente Holten, die in
het oorspronkelijk plan buiten de ver
is aveling werden gehouden.
Niets valt nog te bespeuren van eni
ge bereidheid om daarna ook de samen
stelling van de voorbereidingscommissie
in overeenstemming te brengen met de
grootte van het blok.
In het oorspronkelijk plan vielen bin
nen de gemeentegrenzen van Holten en
Markelo even grote delen. Niettemin
was het aantal leden uit de beide ge
meenten niet evenredig: Markelo kreeg
drie leden (de heren Kottelenberg, Be-
rendsen en Mentink), Holten twee le
den (de heren Rietberg en Veneklaas
Slots).
Wat de keuze van laatstgenoemde le
den betreft, valt het op, dat de heer
Veneklaas Slots (zo zoetjesaan overla
den met funkties) niet eens binnen de
oorspronkelijk getrokken grenzen van
de ruilverkaveling woont. Hij heeft do
micilie in Espelo, dat door de cultuur
technische dienst gereserveerd werd
voor een volgende ruilverkaveling.
Zou de cultuurtechnische dienst gaan
toegeven aan de wens van het Holtense
gemeentebestuur - en het lijkt er op, dat
dit gaat gebeuren - dan komt qua op
pervlakte van het te verkavelen gebied
het zwaartepunt in Holten te liggen.
Niettemin is - zij het nog officieus -
reeds de mening uitgesproken, dat de
commissie ongewijzigd kan blijven.
Uiteraard wordt daarmee in Holten geen
genoegen genomen.
GEEN SPLITSING
Het steekt in Holten ook, dat de voor
bereidingscommissie niet is ingegaan op
de daar levende wens, dat het vei'kave-
lingsblok zou worden gesplitst. Met name
bij de CBTB, maar ook in de plaatselijke
kring van de OLM, werd het idee aange
hangen, dat men bij zulke belangrijke
wei\ken als een ruilverkaveling de con-
cuiTentie moet uitbuiten. Men vond zich
in deze uitstekend in de gedachten, die
Gedeputeerde G. A. R. von Pickart bij de
installatie van de commissie ontwikkelde.
Hij zei toen: „In het maken van de plan
nen is de commissie volledig vrij. Men
kan het voorbereidend werk opdragen aan
de Kon. Nederlandse Heidemaatschappij
of de Gi'ontmij. Gedeputeei'de Staten stel
len het zelfs zeer op prijs, dat er inzake
deze cultuurmaatschappijen enige con-
curx-entie is. Ook bestaat de mogelijkheid
hét blok te splitsen."
Na die woox-den kon de commissie niet
terstond haar oordeel over de keuze van
cultuurmaatschappij vellen. Ir. Wellen
blokkeerde een beslissing. Hij ontbood de
leden van de commissie op zijn departe
ment. Pas weken later kon de commissie
toen gaan beslissen. Het werd: gèèn ver
deling van het blok. Naar buiten is die
keuze nimmer gemotiveerd. De vraag
blijft sindsdien of concui'rentie onbelang
rijk is.
Holten wacht intussen in spanning af
wat de volgende veri-assing is, die de cul
tuurtechnische dienst in petto heeft. Erg
gerust is men op komende ontwikke
lingen niet, zoals uit de wooi'den van bur
gemeester Enklaar bleek. Zei hij niet, dat
aan cle agrarische belangen van de ge
meente een heel slechte dienst bewezen
is?