Bezuinig niet op de
hoeveelheid melk
mm
NEZIFO
Waarom
Esso gas?
neem
Fa» 1. Wonnisik
et voorlichtingsbureau voor de voeding meldt
DIEPVRIEZEN
verovert het platteland
wmm
Bosgrond
Milcop
stencilmachine
Een dagje uil
Zo werkt
Balastore
zongordijn
V
ie
'ij 1
atie,
eko-
den,
vens
chte
Kuil
lelis
verhoging van de melkprijs is 'n
sworden en in vele gezinnen zul-
vragen gerezen zijn: Kunnen we
Irhoging zonder meer opvangen;
>n we dan maar minder melk ge
en of op andere dingen bezuini-
en we het geval nemen, dat een
e uitgave voor de voeding onmo-
is. Uit alles wat er de laatste tijd
melk geschreven en gezegd is, zal
el bekend zijn, dat een verminde
tan het melkgebruik in de meeste
len ongewenst is. Om voldoende
bepaalde mineralen en vitamines
ok van de eiwitten op te nemen,
gerekend worden, dat volwassenen
gks een halve of driekwart liter
nodig hebben, kinderen beneden
af tij d van 10 jaar een halve liter,
10 jaar driekwart liter en aan-
de moeders en zij, die haar baby
voeden, 1 liter. Degenen, die nèt
porties gebruiken of minder, mo
llis feitelijk om wille van de ge-
leid niet op de hoeveelheid melk
bbelen.
kan de verhoging van de uitga
voor melk in vele gevallen be-
worden: wie gewend was om ge-
d gesteriliseerde flessenmelk en
:melk te nemen, zal goedkoper
ju, wanneer zij op gepasteuriseer-
osse" of flessenmelk overgaat. Ook
ervangen van 'n deel van de melk
karnemelk kan de post „melk"
houden.
oogpunt van voedingswaarde zijn
maatregelen zeker niet bezwaar-
n wat de smaak betreft, is 'n fris
drank vooral in de zomer niet te
naden.
ghurt is een duurdere vorm van
waarvan de voedingswaardeniet
hoger is.
enmin als van melk is een vermin-
ig van het kaasgebruik vereist. Het
:cd om een dagelijkse consumptie
15 a 25 g kaas te handhaven.
zijn op het terrein van de voe-
dikwijls andere bezuinigingen aan
rengen, b.v. door seizoengroenten
lachten te gebruiken en van pri
ls af te zien, die soms weinig vol
smaak en aroma zijn. Al is 't goed
dagelijks fruit te eten, een gebruik
150 g of meer vruchten is nu ook
niet strikt nodig. Wel dient ten
minste 250 g groente per persoon te
worden gerekend.
Het minder royaal schoonmaken van
aardappelen en- groenten kan zeker be
sparing geven.
In ons land, waar veel brood gegeten
wordt, zijn de uitgaven voor brood vrij
hoog. Het opgebruiken van oud brood
hetgeen in het geheel geen straf is,
zeker niet indien het brood geroosterd
of gebakken wordt kan al heel wat
schelen. Het prijsverschil tussen ver
pakt en onverpakt brood is niet ge
ring en het voordeel, dat het verpakte
brood langer vers blijft, wordt niet be
nut wanneer iedere dag of om de an
dere dag brood wordt gekocht. Zijn de
smaak en de geur van het verpakte
brood zoveel beter, dat men de hogere
prijs er voor over heeft? In voedings
waarde maakt het niets uit.
De goedkope vlees- en vissoorten
kunnen worden verwerkt tot gerechten
die niet minder voedzaam en smake
lijk zijn dan de dure. Alleen moet de
huisvrouw voor de vleesgerechten meer
tijd uittrekken en eens wat kruiden ge
bruiken. Stooflappen, hachévlees, klap
stuk, hart en nieren, om maar enkele
te noemen, kunnen heel smakelijk zijn.
Bovendien hebben deze stukken het
voordeel, dat 50 a 75 g vlees (een hoe
veelheid, die uit oogpunt van voedings
waarde voldoende is) met saus erbij al
een aardige portie oplevert. Voor een
visragoüt of visgehakt kan een goed
kope vissoort zeker met goed resultaat
dienst doen.
Tot slot de post versnaperingen en
lekkernijen, die vaak in verhouding zeer
hoog is. Een extraatje op zijn tijd is een
ieder gegund, maar is het werkelijk no
dig, dat de kinderen vóór schooltijd al
met „snoepjes" achter de kiezen lopen
en dat zij opdat zij zoet blijven
steeds lekkers toegestopt krijgen, wan
neer zij er om vragen? Is het ook no
dig, dat de volwassenen elkaar op vi
sites trachten te overtroeven in het
opdienen van vele en kostbare lekker
nijen?
Dit zijn slechts enkele punten ter
overweging en dan alleen' op het ge
bied van de voeding. Velen zullen lie
ver op ander terrein bezuinigen. Hoe
het zij, laten we trachten om zonder
verlaging van de melkconsumptie een
evenwicht in het budget te bewaren.
Officiële publicaties
TTREKKING WEGGEDEELTEN
m HET OPENBAAR VERKEER.
n-gemeester en Wethouders der ge-
nte Holten brengen ter kennis van
nghebbenden, dat zij, wegens vei
ling en wijziging van het tracé van
Helhuizerweg, voornemens zijn de
dier gemeente voor te stellen het
;elte van de Motieweg (nr. 109 van
wegenlegger) van de grens van de
Iterweg tot aan de grens van de
luizerweg en het gedeelte van de
ïuizerweg (nr. 100 van de wegen-
er) van de grens van de Raalter-
tot pl.m. 165 meter uit deze grens,
het openbaar verkeer te onttrek-
ezwaren tegen deze onttrekking
nen binnen 14 dagen na heden
iftelijk bij hun college worden in-
acht.
len, 28 juni 1957.
Burgemeester en Wethouders
voornoemd,
W. H. ENKLAAR, burgemeester.
G. J. LANGENBARG, secretaris.
RATTENBESTRIJDING.
urgemeester en Wethouders van Hol-
vestigen er de aandacht op, dat thans
mode weer is aangebroken, waarin
war te rat (huis- of dakrat) met suc-
grote schaal kan worden verdelgd,
een actie een zo gunstig mogelijk
Itaat opleveren, dan zal zij moeten
ts vinden in de periode, dat de land-
ïschuren leeg zijn.
phet bureau gemeentewerken (ach-
het gemeentehuis) zijn vanaf heden
n verdelgingsmiddelen en lokaaspor-
"erkrijgbaar en worden de nodige
üiingen over de rattenbestrijding ver-
H.
oor het bereiken van een meer duur-
n resultaat is het noodzakelijk, dat
ctie tegen de zwarte rat systematisch
dt uitgevoerd over een gesloten ge-
Iet is daarom wenselijk, dat allen,
het bekend is, dat zij ratten op hun
of bij hun woning hebben, thans zo
mogelijk gelijktijdig de bestrijding
hand nemen,
lolten, 28 juni 1957.
Burgemeester en Wethouders
van Holten,
W. H. ENKLAAR, Burgemeester.
G. J. LANGENBARG, secretaris.
ZITTING
WOONRUIMTECOMMISSIE.
te Voorzitter van de Woonruimte-
missie in de gemeente Holten maakt
end, dat de maandelijkse zitting dei-
missie niet op dinsdag 2 juli a.s. zal
ots hebben, maar op dinsdag 9 juli
V. te 7.30 uur n.m.
ten, 27 juni 1957.
De Voorzitter voornoemd,
J. KROON.
UITSTAPJE VAN DE HAAR.
BEWONERS.
De buurtvereniging „De Haar" maak
te vorige zaterdag 'n geslaagd uitstapje
met een touringcar van de O.A.D. Het
eerste doel gold Staphorst, waar boerde
rijen en klederdracht werden bezichtigd
en vandaar ging de tocht naar Giethoorn.
Hier kon men natuurlijk niet vertrekken
zonder gepunterd te hebben. Van dé
Haarse landrotten bleek niemand bang
op het water, zodat alle deelnemers hier
wel genoten. Over Vollenhove reisde men
door de Noord-oostelijke polder naar
Kampen, waar de dames een uurtje kon
den winkelen. Van Kampen ging de tocht
naar Harderwijk en via Flevoland naar
Lelystad, waar een tochtje gemaakt werd
op het IJsselmeer en per boot de inpol-
deringswerken werden bezichtigd. Na
terugkeer stond in Harderwijk het diner
gereed en werd van hieruit de terugtocht
aanvaard via Apeldoorn en de Oude Mo
len in Bathmen.
Aan het einde van het gezellig reisje
heeft de voorzitter, de heer L. Bolink, de
chauffeur en ook de buurtgenoten be
dankt voor aller medewerking.
SCHOOLREISJE
PROT. KLEUTERSCHOOL
Maandag j.l. was het de grote dag
voor de kleuters van de Prot. Kleuter
school. Onder leiding van de dames N.
Arfman en H. Kampman met enkele
moeders maakten ze hun jaarlijkse
schoolreisje.
Om 2 uur vertrok de bus met de vro
lijke schare in de richting Goor, nage
wuifd door vele ouders. Over Diepen-
heim ging het naar de haven van Lo-
chem, waar eerst de boten werden be
zichtigd. Vandaar naar de hertenkamp
en de eendenvijver, het doel van de
tocht. De zakken met brood kwamen
voor de dag en onder luid gesnater wer
den de dieren gevoerd.
Het was jammer, dat 't begon te rege
nen, zodat er van spelen op de Lochem-
seberg niets kvvam. Daarom werd door
gereden naar Laren, waar Hotel Stege-
man de zaal beschikbaar stelde. De kin
deren werden hier getrakteerd op limo
nade. Er werden nog wat spelletjes ge
daan en vandaar ging het richting Hol
ten, waar we pl.m. 6 uur arriveerden,
opgewacht door veel ouders.
VITESSE-KAMPIOENEN
Zaterdag 22 juni werden de duiven te
St. Quintin gelost. Afstand 349 km. Dit
was de laatste vlucht van de afdeling
„Vitesse".
De uitslag is als volgt:
1 G. Steunenberg;
i2, 5 en 8 |G. Veldhuis;
3 en 4 H. J. Aaftink;
6 en 7 L. Gazan.
Vitesse-kampioenen zijn
1. H. J. Aaftink 500,4 pt.
2. G. Veldhuis 483,5 pt.
3. L. Gazan 454,9 pt.
De door de Fruittax (Rinus) beschik
baar gestelde prijzen werden gewonnen
door G. Steunenberg en G. Veldhuis.
KONINGIN DINA
Bij alle zorgen die de binnenlandse
politieke toestand met zich meebracht,
zorgen overigens die naar het schijnt
momenteel niet zo heel zwaar meer
drukken, omdat de balans in het voor
deel van de koning is doorgeslagen,
kwamen daar ook nog de geruchten dat
het tussen de Jordaanse koning Hoes
sein en zijn uit Egypte afkomstige echt
genote niet helemaal zou boteren. Er
werd zelfs over echtscheiding gespro
ken. Het was wel opvallend, dat Ko
ningin Dina geruime tijd buitenslands
vertoefde. Intussen is van officiële zijde
medegedeeld, dat er van een scheiding
tussen de koning en de koningin geen
sprake is.
DIPLOMA AVOND-U.L.O.
De heer E. Limbeek, wachtmeester le
klas der rijkspolitie, alhier, slaagde als
leerling van de avond-ulo-sehool te Rijs-
sen in Enschede voor 't m.u.l.o.-diploma.
KRANIGE ADSPIRANT-
WIELBENNERS.
De 15-jarige Jan de Groot en Mans
Klein Velderman hebben zaterdag deel
genomen aan de 24-uursrit Enschede-
Groningen-Leeuwarden-Enschede, een
wielerwedstrijd over pl.m. 350 km., geor
ganiseerd door de wielervereniging „Het
Oosten" te Enschede. Zij hebben deze
toerrit, die ook gereden kon worden als
een vrije-temporit geheel uitgereden. In
een zestal plaatsen onderweg werd rust
gehouden. Niettemin een kranige pres
tatie van deze jongelui, die veelbelovende
wielrenners kunnen worden. Zij zijn ook
de organisatoren van de Tour d' Holten
voor de schooljeugd.
Bijna 90 pet. van alle plattelandshuis
vrouwen conserveert jaarlijks groente
en vruchten en ruim 40 pet. maakt vlees
afkomstig van de huisslacht in, aldus
Mej. J. Brink, medewerkster van de
Stichting Landbouwhuishoud kundig
Onderzoek te Wageningen, in een voor
de radio gehouden praatje. Dit komt er
op neer dat 750.000 huisvrouwen de ko
mende maanden in totaal meer dan 42
miljoen liter groente en 27 miljoen liter
vruchten inmaken. Deze cijfers kwamen
vast te staan uit een onderzoek dat dooi
de afdeling Landbouwhuishoudkunde
van de Landbouwhogeschool te Wage
ningen naar 't conserveren van levens
middelen op het platteland werd inge
steld.
Vele huisvrouwen zijn straks in de
mooie zomermaanden bij het hete for
nuis in de weer om groenten en vruch
ten te steriliseren of pasteuriseren.
Voorraadvorming is een oude tradi
tie, die mits met mate toegepast, ook
thans nog zin heeft; een fles zomer
groente bij de hand is gemakkelijk tij
dens lange vorstperioden, ook in het
vroege voorjaar als de nieuwe groenten
nog niet op de markt zijn, of bij onver
wachts bezoek. Bovendien betekent het
variatie in het wintermenu. En al even
zeer zijn de ingemaakte vruchten voor
het dessert, het ziekenkostje of voor „in
het glaasje" onmisbaar.
Het is daarom niet verwonderlijk, dat
in deze tijd van weinig of gêen huis
houdelijke hulp de nieuwe inmaakme-
thode van het diepvriezen snel opgang
maakt. Diepvriezen kost minder tijd, is
eenvoudiger en gemakkelijker. Maar
ook is het bacteriële bederf, dat wij zo
goed kennen bij gesteriliseerde doperw
ten en vlees, met diepvriezen uitgeslo
ten. Voorts zijn er produkten, die zich
moeilijk laten steriliseren, maar zich
uitstekend lenen voor de diepvries, zo
als bloemkool, soepgroente e.a. En dan
mogen we tenslotte de hoge voedings
waarde, de uitstekende smaak, kleur en
geur van het diepgevroren produkt niet
vergeten!
Hoe de diepvries ons land verovert,
blijkt wel uit het feit, dat er op het
ogenblik 70 gemeenschappelijke diep
vriesinrichtingen in gebruik zijn. Waar
deze inrichtingen het eerst werden ge
bouwd gaat de ontwikkeling 't snelst.
In Cothen, in de provincie Utrecht, is
in 1952 de eerste Nederlandse diep-
vrieskluis opgericht. Nu, vijf jaar later,
zijn er in deze omgeving al vijf. De op
richting van een kluis in Zeeuw-Vlaan
deren heeft tot gevolg gehad, dat mede
dank zij de medewerking van de ge
meenten, in het westelijk deel van Z.
Vlaanderen elke gemeente zijn kluis
heeft. Van belang is voorts de animo in
de Gelderse Achterhoek en, hieraan
grenzend, de Betuwe en Oost-Overijs
sel, terwijl ook in Zuid-West Neder
land de zaak goed op gang is.
Zondag 30 juni a.s.
hopen zich te verloven
W. H. NIEMEIJER
Okkenbroek
en
A. PEKKERIET
Holten
Sluit een
REGENVERZEKERING
af voordat U met
vacantie gaat.
Vraagt inlichtingen bij
Holterberg 49, Tel. 314
GEVRAAGD:
grote en kleine
percelen.
Tel. K 8380-8924
Ideaal voor alle zaken,
scholen, verenigingen
en bedrijven
Zonder stencils, zonder
inkt. 7 Kleuren in één
drukgang. 1000 afdrukken
van één moederblad.
Prijs compleet 135.
Vraagt demonstratie van
dit stencilwonder aan:
INT. IMPORT CENTRAL
Selterskampweg 14,
Bennekom-
DANKBETUIGING
Nog onder de indruk van
de ramp, die hotel ,,'t
Lösse Hoes" op de Hol
terberg woensdag getrof
fen heeft door de brand,
welke mijn gehele bedrijf
heeft lamgelegd, betuig
ik langs deze weg gaarne
mijn grote dank en er
kentelijkheid aan de Hól-
tense brandweer, de
brandweerlieden van De
venter, Hellendoorn, Nij-
verdal, Markelo en Rijs-
sen en aan de vele hel
pers voor hun energieke
pogingen om hotel en in
boedel van de ondergang
te redden.
De Exploitant,
J. MEULEMAN
Holten, 27 juni 1957.
naar Amsterdam, Haar
lem en Zandvoort?
Vertrek maandagmorgen
1 juli om 7 uur. Er is in
de bus nog plaats voor 8
gezellige jongelui.
Kosten f 10.per pers.
(inclusief diner).
Aanm.: Kolweg 17.
ZAKENMENSEN!
Heeft U reeds een
BEDRIJFSSCHADE-
VERZEKERING
lopen? Zo niet, vraagt
dan inlichtingen bij
Holterberg 49, Tel. 314
TE KOOP
GO JONGE HENNEN
bijna aan de leg, bij
G. KERS, Holterbroek 29
Holten.
Verzekering tegen
Ziekenhuis- en
Dokterskosten
Inlichtingen bij het
Algem. Ziekenfonds,
Larenseweg 3
Telefoon K 5483-224
Bescherming tegen de zonne
hitte, maar met behoud van
daglicht en uitzicht. Dank zij
de sleufjes. Daaraan herkent
u Balastore, het goedkoop
ste goede zongordijn. Wij le
veren Balastore op de juiste
raambreedte.
TE KOOP
100 SUSSEX X ROOD
(8 w.) en 30 ZWARTE
(10 w.) en
LANGE LEREN JAS
J. BEUNK
Look 22, Holten.
Omdat Esso Nederland N.V. U garandeert....
Kwaliteit door zuiver produkt
Inhoud 13 kg per fles
Veiligheid lage druk in gekeurde flessen
Service door vakbekwame depothouders
Vraagt daarom niet naar „flessengas"
maar
Voor koken verwarmen
warm water enz.'
Met Esso bent U beter uit!
Isso Nederland N.V. Esso Gebouw, Den Haag
Totstandkoming en gebruik.
Hoe gaat. men nu te werk bij op
richting en gebruik van een diepvries-
kluis? De boerinnen- of plattelands
vrouwenafdeling, landbouworganisatie,
veilingbestuur of bestuurders van an
dere coöperaties steken op een dorp de
hoofden bij elkaar. Men laat een ter
zake deskundige spreker of spreekster
komen, er wordt een werkcommissie ge
vormd, die een en ander verder voor
bereidt, men vraagt deskundig advies
omtrent de bouw, vrisinstallatie en ex
ploitatie. Bovendien wordt gezorgd voor
een juiste propaganda en voorlichting
omtrent het voorbehandelen en verpak
ken van de produkten.
De Stichting Landbouwhuishoudkun-
dig Onderzoek te Wageningen heeft se
dert januari 1956 het diepvriezen in de
huishouding in studie. Er is een proef-
kiuis in gebruik, en er werd aan ruim
honderd landbouwhuishoudleraressen
uit den lande een cursus over dit on
derwerp gegeven. Men kan aan het
adres van deze Stichting. Herenstraat
18 te Wageningen, kosteloos folderma
teriaal aanvragen.
Momenteel worden ongeveer 25 klui
zen per half jaar in ons land opge
richt. Dit betekent dus, dat per half
jaar ongeveer 1500 gezinnen overstap
pen op deze zo in alle opzichten goede
inmaakmethode. De ontwikkeling ver
loopt nog niet zo snel als in de jaren
1947-'50 in Denemarken, waar het aan
tal lokethuurders in die drie jaren met
4000 plattelandsgezinnen per halfjaar
steeg en waar 6ó pet. van alle platte
landshuishoudingen over een vriesloket
beschikt. In West-Duitsland gaat :t nog
sneller, dagelijks worden er drie kui
zen opgericht: in de afgelopen ander
half jaar liefst 1500 kluizen met 66.000
loketten! In de Verenigde Staten van
Amerika, waar de diepvries in de huis
houding reeds een dertigtal jaren is in
geburgerd, maken meer dan 6 miljoen
gezinnen ervan gebruik.
In plaats van een loket in een diep-
vrieskluis op een centraal punt in het
dorp kan men een diepvrieskist thuis
hebben. De kosten van aanschaf en van
stroomverbruik zijn echter dermate
hoog, dat verwacht wordt, dat slechts
een klein aantal gezinnen zich dit zal
gaan veroorleven.
De bewaarduur van de produkten kan
behoudens enkele uitzonderingen wor
den gesteld op één jaar. Met diepvrie
zen bereikt men dus smakelijker en ge
zondere maaltijden, meer variatie-mo
gelijkheden in het wintermenu en ten
slotte arbeids- en tijdsbesparing. Duur
kost dit niet, want voor ruim één gul
den per week kan men een loket huren
met 200 liter inhoud. Om echter al deze
voordelen tot hun recht te laten komen
dient men zich op deskundige wijze te
laten voorlichten.
