HUISHOUDSCHOOL
Moedermiddag en
nog wat anders
De eerste donderdagmiddag in september
is er om 2 uur een „moedermiddag" voor
moeders, die dochters van 14 of 15 jaar op
onze kèkschole hebben, (een uurtje) ook
toegankelijk voor belangstellenden.
Ja, we zeggen daar kökschole, maar de
mêkes leren nog wat anders dan koken
naaien met knippen, babyverzorging, zie
kenverpleging voor thuis, handwerken, enz.
Er zijn wel eens mêkes bij die al eerder op
een huishoudschool waren, zij bouwen
voort aan hetgeen zij al kunnen, bijvoor
beeld na de jurk een jasje.
De anderen beginnen eenvoudig.
„Deze meisjes gaan zoveel uit", wordt er wel
eens gezegd. Bijvoorbeeld, de meisjes gaan
naar Hengelo om een fabriek te bekijken,
waar de afgeleverde garens van onze Kam-
garenspinnerij onder onze ogen worden ge
weven tot prachtige wollen stoffen voor
volgende winters en volgende zomers.
En we willen ook wel eens in een meubel
zaak net doen alsof we inkopen om een
huis in te richten. Daarbij fietsen we wel
eens graag om te kijken hoe de pottenbak
ker zijn potjes draait en bakt en genieten
onderweg van onze mooie natuur.
Tot slot gaan we dit jaar een dag naar
Arnhem en dat daar veel op te steken is,
en te genieten, is duidelijk.
Begin september begint er weer een nieuw
stel.
De lessen in onze Huishoudschool zijn
10 uren, op dinsdag, woensdag en donderdag
4 koken en opeten
2 naaien en knippen
2 handwerken
2 kinderverzorging enz.
De andere uren van de week (met vrije
zaterdagmorgen) werken de meisjes in de
Jute- of Kamgarenfabriek, naar keuze. Ze
verdienen dus al flink.
De tijd op de Huishoudschool zal in hun
latere leven grote oogst afgeven en geld
besparing. Het is nu eenmaal prettig, als je
lekker kunt koken en van vele andere za
ken verstand hebt.
De meisjes
Laatst zag ik in de fabriek vele nieuwe ge
zichten. Hebben ze zin om zich ook eens
aan te sluiten bij een clubje, zoalsnaaien
met knippen (beginners of gevorderden)
koken
les van de zuster
Ploegmeisjes komen een ochtend en een.
middag/avond.
Gehuwde vrouwen
Er is in september ook weer een naaicursus
en een kookcursus voor de echtgenoten van
onze werknemers. Deze clubjes voor ge
trouwde vrouwen zijn apart, het naaien is
met knippen, beginners en gevorderden ge
splitst. De clubjes zijn klein, als ze te groot
worden komt er een lerares bij.
Opgeven bij portier of bij mej. J. E. v. d.
Gaast, Huishoudschool.
Verder krijgen we in het najaar een „Praat
avond" voor onze dames. Wat dat is hoort
U wel van Uw man, als de briefjes daar
voor aangeplakt worden.
iiiiiiiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiim
Enkele recepten
BELEGDE TOASTJES
Haal ze bij Uw kruidenier, maar kijk of 7M
wel heel zijn.
Roer boter met ietsje zout en peper tot
room en vermeng ze dan met een royale
portie geraspte oude kaas. De toastjes hier
dik en netjes mee bestrijken. In plaats van
geraspte kaas kunt U ook een botermeng-
sel maken met bijv. fijngehakte peterselie,
uitgelekte zalm, uitgelekte sardientjes enz.
U kunt ook anders te werk gaan: de toast
jes besmeren met boter en iets peper en
zout. Hierop netjes of grappig leggen:
plakjes augurk, uitje, plakjes ei en plakjes
tomaat, een stukje zalm, enz.
Twee of drie plakjes op één toast, maar
niet te vol.
Lég ze in soorten bij elkaar op de schotel.
16
