mmm
HUISHOUDSCHOOL
17
Tegen VBOW 2 liepen de heren hard van
stapel en zonder dat de tegenpartij aan
bod kwam, was de eerste set al beslist met
15—7.
In de volgende set moest men de eer aan
de tegenpartij laten, terwijl de derde set
door enkele ongelukkige momenten ook
verloren ging. Een nederlaag, die werkelijk
niet nodig was geweest.
Toch had men in de volgende wedstrijd
hiervan geleerd en de eerste set tegen
Sportlust 2 leverde dan ook een vlotte
zege op, 158.
In de volgende set moest men het onder
spit delven, zodat de derde set de beslis
sing moest brengen. Deze set werd onder
daverende aanmoedigingen van het pu
bliek door Ter Horst met 153 gewonnen,
waardoor Sportlust haar kampioensillusies
belangrijk zag dalen.
De eerstvolgende wedstrijden vinden plaats
op 23 februari. M. K.
Een ouderwets recept
p GEBAKKEN GRUTJES
(voor vier personen)
Voor 3/4 liter karnemelk hebben we ruim
1 ons grutjes nodig. De grutjes in een pan
met dikke bodem glad aanmengen met de
karnemelk, goed roerende aan de kook
brengen en daarna zolang inkoken, tot de
brij zó dik is, dat de lepel er rechtop in
kan blijven staan.
Twee lepels suiker doorroeren.
Dan brengen we de brij over in een paar
omgespoelde, diepe borden en laten de
massa goed koud en stijf worden. Dit duurt
wel enige uren, maar het beste is, als we
de brij een dag van te voren maken, zodat
ze een nacht over kan staan.
We snijden dan de brij in 8 gelijke punten
per bord, wentelen ze even door bloem en
bakken ze in de koekepan met boter vlug
goudbruin.
Warm opdienen met wat stroop.
Voor de liefhebsters wordt er op 4 dinsdag
avonden een cursus gegeven in dekken en
dienen.
Aangifte zo spoedig mogelijk bij de bazen
of bij mej. v. d. Gaast.
