Hé, daar sta IK op?
■ffuilhouLdschool 7
4iuilkoulcIóckooi 2.
21
Nog niet zo heel lang geleden knipte
onze fotograaf een groepje jongelui
uit de spinnerij, toen hij door de fa
briek liep. Waarschijnlijk is men dit al
vergeten en wij bijna ook. Niettemin von
den wij het wel aardig om alsnog U plot
seling Uw eigen foto voor te zetten, om
later tegen Uw kindskinderen te zeggen
„Kijk, zo zag 'n stoom er in mijn tijd uit.
Tegenwoordig met die atoomaandrijving is
alles veranderd".
Naaicursus
Voor getrouwde vrouwen van onze arbei
ders is nog plaats voor naaien op dinsdag
avond, half acht. Het naaien is nu geen
inspanning meer, maar een ontspanning.
Wat zit er in
1 ons rookspek: 10 gram eiwit, 75 gram vet.
1 ons rookworst25 gr. eiwit, 40 gr. vet.
i ons vlees: 20 gram eiwit, 5 gram vet.
Het eiwit is onze opbouwstof, daar moe
ten we het echt van hebben. In rookworst
zit dus veel opbouwstof, ook in vlees. Maar
in mager spelt weinig en in vet spek zelfs
niets. Vet is zeker ook belangrijk, maar
dat kunnen we wel aanvullen in de vorm
van plantaardige en dierlijke vetsoorten.
Vet zien we ook wel zitten in het eten,
maar eiwit niet en juist deze bouwstof
mag niet worden verwaarloosd. Ze komt
ook veel voor in vis, melk, kaas, eieren,
bonen, erwten en havermout.
Tomatensoep (4 borden)
Twee uitjes heel fijn snipperen en in mar
garine lichtgeel laten worden. Een liter
bouillon toevoegen, of een liter water met
4 bouillonblokjes. Zo'n klein blikje toma
tenpuree erbij doen, wat vermicelli en wat
gehaktballetjes. Nu nog een kwartiertje
zachtjes koken. Even proeven. De smaak
wordt zachter met een scheutje melk of
koffiemelk. Wat verse peterselie uit de
tuin fijnknippen en doorroeren, maar niet
meekoken. LEKKER (Een beetje tijm er
in is ook fijn). j. e. v. d. G.
ijjursus over kinderen
vjetrouwde oud-leerlingen en vrouwen van
onze werkkrachtenEr zijn weer enige
leuke lessen over kinderproblemen en „Hoe
houd ik mijn kinderen bezig
Aangifte Huishoudschool.
Knipcursus
De Knipcursus voor onze meisjes, waar
eigen patronen gemaakt worden, is op
vrijdagavond om half acht.
Er is nog plaats. Voor onze meisjes die in
de ploeg werken, wordt de cursus gegeven
op dinsdagmorgen of -middag.
Koken, Naaien en Kopen
Dat zijn de drie voornaamste vakken,
die een meisje moet leren om tot een
goed», huisvrouw opgeleid te worden.
„Een vrouwtje dat goed koken kan, is in
hoog aanzien bij haar man", luidt een
gezegde. Juffrouw Van der Gaast is steeds
in de weer om de meisjes dit grondig te
leren op onze huishoudschool.
Dan is het van grote betekenis dat een
meisje goed naaien kan. Men kent de
vrouw aan de man. Als de man er niet
netjes uitziet, wordt de vrouw daarop aan
gezien. Het is niet alleen voordelig in het
gezin waarin zij als kind verkeert, maar
