4!nil ho lid* ckool 7
4ju.iskou.(Ji6ckool 2.
12
De decembermaand met al z'n gezellige
en huiselijke feestdagen ligt al weer
even achter ons en langzamerhand
gaan onze gedachten weer uit naar het
voorjaar.
Het is echter nog niet zo ver en al gaat het
snel, we zitten nog midden in de winter,
lange avonden dus, die bij uitstek geschikt
zijn voor het maken van allerlei. Dat er op
de huishoudschool van Ter Horst gelegen
heid is om dit onder leiding te doen, is naar
ik meen wel voldoende bekend. Toch zijn er
zeker nog wel meisjes, zowel op kantoor als
fabriek, die de weg naar onze mooie school
nog niet hebben gevonden. Het is echter
nog niet te laat
Waarschijnlijk zijn er velen die hun vrije
tijd al lezende doorbrengen, en dit is zeker
toe te juichen, wanneer het goede lectuur
betreft. Maar daarnaast geloof ik toch dat
het nuttig en nodig is voor ieder meisje om
haar handen te leren gebruiken. Je hele le
ven kun je daar plezier van hebben. Met
weinig materiaal worden soms alleraardig
ste resultaten bereikt, bijvoorbeeld:
Frivolité Benodigd materiaal: spoeltje,
dunne haaknaald, kluwen haakgaren.
Resultaat: meters en meters smalle kant,
geschikt voor lakentjes, sloopjes, kinderkle
ding, onderjurken, bloeses enz.
Applicatie: restjes gekleurde stof, vilt en
borduurzijde.
Resultaat: garnering voor baby- en kleuter-
kleding, schortjes, boekomslagen, ontbijt-
lakens, overhanddoeken enz.
Zo zijn er vele handwerktechnieken op te
noemen en met goede wil en een beetje
handigheid valt veel te bereiken.
Vooral het haken van babykleding is de
laatste tijd zeer in trek. Van één knot wol
haakt men bijvoorbeeld een jasje plus muts,
een overgooier of jurkje enz. Vergelijk eens
de prijs van het materiaal met die van
klaargekochte kledingstukjes. Je zult dan
ontdekken dat het zeer de moeite loont om
het zelf te maken en je vrije tijd wordt op
nuttige en prettige wijze doorgebracht.
D. H.
Even kijken, of er ook een nieuwe cursus
voor me bij isAanmelding Huishoudschool.
VOOR ONZE MEISJES
1. Handwerken, dus borduren, kruissteek,
open naai, samentrekwerk (Perzisch
ajour), Smyrna, haken, lampekapje, enz.
Eenmaal per veertien dagen op maan
dagavond of -middag.
2. Knippen en patroontekenen, op vrijdag
avond of dinsdagmorgen/-middag.
Iets heel nieuws:
3. Cursus algemene ontwikkeling voor
meisjes. Dinsdagavond of -morgen, IV2
uur. Allerlei onderwerpen, waarvoor we
belangstelling hebben, worden behan
deld om er iets meer van te horen.
Deze cursussen zijn erg levendig
4. De nieuwe kookcursus is vol, dus wach
ten tot september.
VOOR GETROUWDE VROUWEN
1. Ziekenverzorging: 10 avonden; dinsda^F
van half acht tot negen.
2. Handwerken: Dinsdagmiddag, 1 x per
veertien dagen.
3. Verstellen: Vrijdagmiddag, 1 x per
veertien dagen.
4. Kinderen bezighouden, opvoeding, knut
selen: op woensdagavond; 10 lessen.
DE INWENDIGE MENS
Groentesoep
Fijngesneden poulet met koud water opzet
ten en lang laten trekken, daarna zachtjes
gaar koken.
Zeer fijngesneden soepgroenten wassen
(prei, worteltjes, spruitjes, selderij b.v.) en
een klein half uurtje meekoken.
Probeer eens rijst in plaats van vermicelli,
deze ook 't laatste half uur meekoken. In
plaats van goede rijst kan voor soep heel
goed gebroken rijst genomen worden (de
eerste 54 ct. per pond, de tweede 33 ct. per
pond). Voor een bordje dunne soep „voor
af", 4 lepels rijst (even wassen) per liter.
Voor een stevige, dikke soep als hoofdma^
meer.
Gehaktballetjes 10 minuten meekoken. In
plaats van vlees worden veel beentjes ge
nomen, de bouillon dan eerst zeven, voordat
de groente en rijst er in gaan. Het merg uit
halen en er in doen. Zout Een kleine
lepel per liter.
Er zijn nu weinig groenten. Stamp in een
hutspot van kool en andijvie de groenten
er op 't allerlaatste rauw door, er is dan zo
weinig groente nodig. Deze groente ook op
't laatst snijden en wassen.
J. E. v. d. G.
