FILM.NIEUWS
K?",Dampo
WONING AAN DE HAARSTRAAT
RUIM 30 JAAR GELEDEN
INSTALLATIE JEUGDNATUURWACHT
GESLAAGDE BLOEMENEXPOSITIE
VAN B.D.V.
Wij eten anders dan 12 jaar geleden
Gevonden voorwerpen
R.V. - De Tukkers
SPORTCLUB RIJSSEN
heeft nog steeds problemen
Aanbesteding Chr. Land-
bouwhuishoudschool
Woensdag de film
Op Hoop van Zegen
Vrijdag en zaterdag de film
De Pelsjager van de
Slangenrivier
Puzzelrit DOS
Vrijdag
WEEKBLAD VOOR RIJSSEN
Pagina 3
Pand aan de Haarstraat, thans boekhandel v. d. Stouw
I
LolUi
OUD RIJSSEN
In de serie foto's van oud Rijssen thans
een opname uit, zoals de foto duidelijk aan
geeft, het jaar 1928.
Al meerdere malen merkten wij in deze
rubriek op dat er in enkele decennia veel
veranderd is in onze plaats.
Deze foto kan daarvan een uitstekend voor
beeld zijn.
Is de woningnood ook in Rijssen nog steeds
ontsteUend groot (wanneer zal er met het
huidige tempo van de woningbouw ooit een
einde aan komen?) enkele tientallen jaren
geleden heersten er, vanuit hedendaagse oog
punten bekeken uiterst slechte toestanden.
Het gezin, dat deze woning, die stond aan
de Haarstraat, op de plaats, waar nu kan
toorboekhandel v.d. Stouw is gevestigd, be
woonde heeft zo is duidelijk te concluderen
geen of weinig comfort gekend.
Voor de fotograaf is het een waardevol
object geweest.
Het plaatsje achter de woning is een veel
zeggend stilleven, een drietal kinderen in hun
Riessense kleertjes wat wijs en somber, met
een ouder zusje?, dat graag poseren wil
voor „het petret".
Verder spreken de kruiwagen, de greep,
de voerbakjes voor hond of kat voor ..'.ich-
zelf, en vormen tezamen dit beeld uit een
nog jong verleden van onze stad.
Natuurlijk kan men betreuren, dat het ka
rakteristieke, dat een plaats zijn eigen bijzon
dere bekoring kan geven langzaam ten offer
valt aan de modernisering. Daarnaast zal
men toch een open oog moeten hebben voor
de veranderingen, die zich in de maatschap
pij hebben voltrokken, uit welke veranderin
gen ook hogere eisen zijn geboren. «Ook in
Rijssen zijn karakteristieke woningen verlo
ren gegaan. Dat daarvoor in de plaats waak
woningen zijn gebouwd, die aan veel hogere
eisen voldoen, is natuurlijk een belangrijke
vooruitgang.
Dinsdagmiddag heeft in gebouw Jeruël de
installatie van de nieuwe lichting van de
jeugdnatuurwacht plaatsgevonden. 225 leer
lingen van de verschillende scholen in onze
stad hebben zich dit jaar als lid voor de
J.NW. opgegeven.
De voorzitter de heer De Ridder vertelde
de kinderen het één en ander over het doel
van de J.N.W. Bescherming door de jeugd
van alles wat leeft en bloeit.
Nadat de burgemeester de vertegenwoor
digers van de verschillende scholen het in
signe op de borst had gespeld, werden ook
aan de andere kinderen het insigne, een mooie
oorkonde en de lidmaatschapskaart uitgereikt.
In een kort woord sprak de burgemeester
er zijn blijdschap over uit dat zoveel jon
gens en meisjes zich als nieuw lid van de
J.N.W. hadden opgegeven. Hierna vertelde
de landelijke directeur van de J.N.W. over
de noodzaak van de natuurbescherming. Hij
sprak de hoop uit, dat de nieuwe leden met
terdaad Jeugdnatuurwachters zouden wor
den.
Na de traditionele Coca-cola traktatie, deel-
leren portemonnaie met rits inh. 61 cent.
bruine linker hoge schoen, blauwe regenmuts.
paar plastic sandaaltjes, autoped, pakje bo
ter (Gulden Vat) bruine lederen heren por
temonnaie. leesboek, volkswagen wieldop Van
,G.X. 24-33. rode portemonnaie inh. 25 cent.
zwembroekje met badhandoek. K.L.M.-tas
inhoudende een fles, padvindersriem en brood,
bacosleutel. nylonsok. zwart-rode shawl, lan
ge streng kralen, zegelkaart N.V. ter Horst,
rode autoped met dichte wielen, gebloemde
wollen damessjaal, herensjaal, autosleutel
aan ketting, muntbiljet van 2,50. aktentas
met inh. fles en broodzak, bruine leren por
temonnaie inh. 2.00. badhandoek met on
derbroekje. broche, kaartjes met envelop
pen. boodschappennet (rood-wit). Bovengebit
(Lag in de goot zonder man.) voetsteun van
brommer, blauw washandje, portemonnaie
inh.... zakdoek, bruine portemonnaie. paar
dames handschoenen, contactsleutel D. 46.
zilveren sierspeld met vier witte stukjes, rol
gordijnband (grijs), blauwe zwembroek en
een handdoek, rijksdaalder, bruine lederen
aktentas. dop van J.L.O.-motor. grijs kijder-
jasje. blauw jongensjasje, donkerblauwe ba
ret. paraplui. kinderjasje blijven hangen
aan een deur. zwart vulpotlood (Robinson),
autoped, (gele spatborden met rood frame).
Aankomen vliegen en lopen,
jonge duif. Holland No. 61-1252857. bruine
boxer, goud gele kanarie, duitse herder, zwart
hondje, jonge hond zwart dek met bruine
poten.
Bovenstaande voorwerpen en goederen c.q.
honden en vogels zijn te bevragen op alle
werkdagen tussen 18.00 en 20.00 uur. Telefo
nische gesprekken omtrent deze zaken kun
nen niet in behandeling worden genomen.
de de heer de Ridder nog mee, dat a.s.
zaterdagmorgen een puzzelrit voor de J.N.W.-
ers wordt gehouden. Tijdens de route, die
voornamelijk in het bos is uitgestippeld, moe
ten verschillende vragen betreffende planten
en dieren beantwoord worden. Verder zullen
er dit jaar weer avonden worden georgani
seerd, waarop onze plaatsgenoot de heer Van
Putten zijn prachtige kleuren-dia's voor de
J.N.W. zal vertonen. Andere programmapun
ten voor dit jaar zijn: een opstel- en teken
wedstrijd, 'n tentoonstelling van zelfgekweek
te planten, zo mogelijk enkele excursies, ver
toning van natuurfilms in kleuren, enz. Alles
met het doel de jeugd liefde en eerbied voor
al wat leeft bij te brengen.
Ondanks de kleine nederlaag die de geel
zwarten zondag jl. tegen PHleden, zien wij de
strijd tegen de Tukkers met vertrouwen te
gemoet. Als R.V. met dezelfde geestdrift
speelt als tegen Enter en De Zweef, dan
moet van de Tukkers - die bekend staan
als een „harde" ploeg - gewonnen kunnen
worden. Doordat middenvoor Jansen deze
week in militaire dienst ging komt R.V.
in de volgende opstelling uit.
Teijink - Kamphuis - Schreurs - Mulder
Mulder - Kwintenberg - Ligtenberg - v.d.
Maat - J. Zwoferink - Maatman - Maatman.
De elftalcommissie van Sportclub Rijssen
heeft er weer eens een probleem bij. NL
hoe krijgen we een hechte verdediging die
zelfs bij de felste aanvallen stand weet te
houden.
Zaterdag ging Sportclub naar Den Ham,
een club die uit de twee voorgaande wed
strijden nog geen enkel winstpuntje had weten
te veroveren. Onze prognose was: een ruime
zege voor Sportclub Rijssen. Dit zat er in
en zou er ook uitgekomen zijn, indien niet
de verdediging van onze plaatsgenoten deze
middag als los zand aan elkaar gehangen
had. Vooral het rechterverdedigingsblok ver
toonde zulke grote gaten dat het voor de
Den Ham-voorwaartsen gewoon een lust was
om er doorheen te tippelen.
Daar was voor de Sportclubvoorhoede geen
doelpunten maken tegen.
Toen na ongeveer 25 min. spelen Sport
club door doelpunten van Ten Bolscher en
Rutterkamp (2x) een 3-0 voorsprong had ge
nomen leek de strijd beslist. Door een blunder
in de Sportclubverdediging werd het echter
al gauw 3-1 waarna de achterhoede der gas
ten soms raar begon te „schutteren". De
aanvalsleider van Den Ham wist dit goed
uit te buiten en bracht met een goed schot
de stand op 3-2. Direct hierop maakte Brug-
geman er met een harde schuiver 4-2 van.
waarmee de rust aanbrak. Met een uitge-
Vrijdag werd in Hotel Gijsbers aanbesteed
de bouw van de Chr. Landbouwhuishoud-
school (architectuur J. Jans Almelo).
De uitslag was als volgt:
Perceel 1 Hoofdbouw:
H. Ardesch den Ham 618.200.- Fa. Bak
ker Rijssen 594.600.-. Fa ter Beerk en Miel
Almelo 581.460.-.J. G. Blankvoort en Zn.
Eibergen 554.000— J. H. ter Brake Lichten
voorde 603.200. Fa. Bruns Almelo f 653.000
Fa. Ten Brinke en Wolterink Rijssen 583.5Ó0.
Fa. G. H. Bröring Apeldoorn 606.700— Fa.
Dijkink Markelo 614.800— J. J. Fókkens
Laag Soeren 633.000.-H. G.Fox Hengelo
620.000.-. Fa. Gebrs Foks Hengelo 561.000.
Fa. Grootelaar Almelo 654.000- (Hoogste).
Gebr. ter Harmsel Rijssen 566.374.-. J. H.
Hegeman en Zn. Nijverdal 620.00— Fa. A.
Huijgen Sutphen 645.500.-. Jansens' Aan
nemingsbedrijf Arnhem 645.500— Fa. Kel
derman Enschede 596.370- J. J. Kiiip Bor
ne 572.000— R. v. d. Kuip Oostermeer
544.900— Fa. Molenveld Hengelo 601000—
Fa. Olde Rikkert Oldenzaal 556.900.-. Fa.
Gebr. Pas Rijssen 561.800.-. Fa Regeling
Beerzerveld 619.200.-. Fa Schoemaker Zut-
phen 616.000— J. O. Sehurman Hengelo
559.020— Fa. Siemerink Wierden 596.000.-.
Fa. Sombekke Hengelo 551.800.-. Fa. Stam
Rijssen 563.900— Fa. a. d. Stegge Goor
531.583.-. (laagste) Fa. Tebbe Almelo
625.000.-. Fa. ten Thij Enschede 571 000.-.
Twentse Aannemingsmaatschappij Almelo
583.000— Fa. Velten en Zn. Enter 570.000.-.
Fa. v.d. Wal Hengelo 565.122- Fa De
Wilde Enter 620.000.-. H. J. Wisselink (Halle
(Gld) 608.000.-.
PERCEEL 2 LOODGIETERS WERK:
Fa. E. J. Arink Groenlo 28.115— Fa. Brug-
geman Almelo 34.897.-. Fa. Ter Eist Hen
gelo 29.650.- Fa J Haarman en Zn En
schede 26.300- (laagste) Fa. Keizer Almelo
31.356— Fa. Klenstnan Rijssen 33.847—
Fa. Rouweler Lochem 37.000 Fa. Sanders
Nijmegen 39000 (hoogste) Fa. Schipper
Almelo 32.150— Fa. Slaa Enschedé 35.149.
PERCEEL 3 SCHILDERWERK:
Fa. v.d. Noort en Jansen Rijssen 29.266.-.
Ieder voorjaar worden door de afdeling
Notter-Zuna-Rijssen van de B.D.O. aan haar
leden bloemenstekjes uitgereikt om op te
kweken, waarvan dan in het najaar een ten
toonstelling wordt gehouden. Deze tentoonstel
ling waarvoor altijd grote belanstelling be
staat Werd deze week gehouden in 't gebouw
„Irene" te Notter, waar ook boeketten, bloem
stukken, vazén met dahlia's en drijfschalen
konden worden ingezonden.
Tal van fraaie inzendingen waren ook dit
keer weer te bewónderen, wel een bewijs
dat de plattelandsvrouwen naast hun dage
lijkse arbeid in huis en op het land, de zorg
voor de bloementuin niet verwaarlozen
en hiervan, gesteund door een juiste voor
lichting, prachtige bloemstukken weten sa
men te stellen.
De jury bestaande uit de heren Van de
Westeringh en De Vries uit Wiérden hadden
dan ook geen gemakkelijke taak om in de
verschillende groepen de prijswinnares aan
te wijzen.
De voornaamste prijzen werden gewonnen
door:
Geraniums rose: le prijs mej. H. Eertinki
2e prijs mej. H. ter Keurs; 3e prijs mevr.
D. Woudenberg-ter Keurs.
Geraniums rood: 2e prijs mej. M. Nijzink
3e prijs dezelfde.
Begonia's le prijs mevr. D. Woudenberg-
têr Keurs, ,2e pr. dezelfde, 3e pr. mej. M.
Nijzink.
Boeketten: le pr. mevr. A. Lohuis-Assink,
2e pr. dezelfde.
Kleine boeketten le pr. mevr. B. Mensink-
Beverdam. 2e pr. mevr. D. van Pijkeren -
Mensink, 3e pr. mevr. J. Gierveld-Boode.
Fa. Ter Avèst Nijverdal 34.400- (hoogste).
Fa. Bonke Almelo 29.087.-. Fa. Ten Cate
Enschede 30.875— Fa. Getkate en Leusink
Rijssen 31.249- Fa. Ter Harmsel Rijssen
31.870... Fa. D. Nijhuis Enschede 29.400—
Fa. W. Kienhuis Rijssen 23.388.-. Fa. Lan-
sink Enschede 30.700— Fa. Steffens Alme
lo 34.250.-. Fa. H. J. Tijsen Enschede
22.980— (laagste).
In het vissersdorp Scheveningen gaat het
in café „Het Zwaantje" vrolijk toe. On
der het publiek bevindt zich GEERT, de
zoon van de vissersweduwe KNIERTJE.
GEERT is als matroos in dienst en be
vindt zich in gezelschap van enige kennis
sen, waaronder enkele meisjes. Iets later
komt een onderofficier binnen, deze heeft
een slechte naam en wil met de meisjes
dansen. Er ontstaat een vechtpartij, waar
door GEERT wegens insubordinatie tot drie
maanden gevangenisstraf wordt veroordeeld.
KNIERTJE is zeer bekommerd, maar
haar kennissen zorgen voor afleiding en
ook haar jongste zoon BAREND, die vol
strekt niet naar zee wil.
CLEMENTINE BOS de dochter van de
reder BOS - hoort geruchten dat haar vader
schepen uitrust voor de visvangst, die niet
zeewaardig zijn. Haar vader legt haar het
zwijgen op. Hij is bezig met het oude
schip „OP HOOP VAN ZEGEN" vöor de
visvangst gereed te maken. De oude tim
merman SIMON waarschuwt verschillende
vissers, dat deze boot niet deugt, maar zij
geloven hem niet.
BOS doet aan KNIERTJE het voorstel haar
zoon BAREND in dienst te nemen. Zij op
haar beurt brengt BOS ertoe ook GEERT
die vrij gekomen is te accepteren. BAREND
weigert, omdat hij vreest -net als zijn va
der en beide broers te verdrinken. Ten
laatste geeft hij echter toe.
Op KNIERTJE's verjaardag moet de kot
ter uitvaren, Bij KNIERTJE Wordt feest
gevierd, maar BAREND is naar het schip
gegaan om eens rond te kijken. Tot zijn
schrik bemerkt hij, dat het schip half ver
rot is. Hij gaat naar huis om alles aan
zijn moeder te vertellen. Zij denkt, dat BA
REND fantaseert en beurt hem op, maar
dit heeft geen resultaat, zodat BAREND
tenslotte door twee politie-agenten aan
boord moet worden gebracht.
Het schip vaart uit, maar SIMON de
timmerman vindt geen rust. Hij spreekt
steeds zijn angst voor slecht weer uit. Zijn
voorgevoel komt uit. De kotter vecht te
gen de elementen doch is er niet tegen op
gewassen. Op het kantoor van reder BOS
komen steeds mensen informeren. Zes we
ken lang hoort men niets, totdat een luik
gemerkt 47 en een lijk, dat als het li
chaam van Berend is geïdentificeerd aan
spoelen.
Hevige scenes tussen de vrouwen en SI
MON enerzijds en reder BOS anderzijds
spelen zich af, maar de laatste hééft slechts
belangstelling voor zijn verzekeringspolis.
KNIERTJE is verslagen en Valt flauw
bij de bevestiging van het vreselijke nieuws.
kookt boogballetje scoorde Ten Bolscher uit
'n vrije trap 't vijfde doelpunt (5-2) wie had
gedacht dat Den Ham nu bij de pakken
neer zou zitten kwam bedrogen uit. Energiek
vochten de gastheren terug en mede als
gevolg hiervan begon De Sportclubverdediging
haar zelfvertrouwen te verliezen. Af en toe
zag men zelfs paniekvoetbal voor het doel
van Ligtenberg. Successievelijk brachten de
Den Ham-voorwaarsen de stand op 5-3, 5-4
en in de laatste minuut zelfs op 5-5, zij het
uit buitenspelpositie der rechtsbuiten. Hier
mede kwam (gelukkig voor de Rijssenaren)
het einde. Zaterdag komt leider Hulzense Boys
I op bezoek bij Sportclub. De wedstrijd wordt
op het „Kamgaren" gespeeld. Over de uit
slag valt weinig te zeggen, doch spelend
met dezelfde verdediging, houden we ons
hart vast.
Dé Sioux Indianen zijn op het oorlogs
pad, teneinde het opdringen van de Blan-
éken naar het Westen tegen te houden, on-
dèr het motief, dat de Blanken het tussen
hen gesloten verdrag verbroken hébben. In
deze situatie vraagt Majoor Towns, een
cavalerie-officier, aan Yellowstone Kelly
om behulpzaam te zijn om de Indianen
naar het Noorden terug té drijven.
Kelly kéht het terrein en de Indianen,
aangezien hij als pelsjager in hun land ja
renlang heeft gewoond en gejaagd.
Ansè Harper, een jonge enthousiaste „nieu
weling" vraagt aan Kelly of hij hem mag
vérgezellen én voor hem mag werken. Op
hun weg naar het gebied van de Snake
rivier worded zij door Sioux overvallen en
gevangen genomen door Hoofdman Sayapi,
een arrogante en wrede kerel. In het
kamp der Sioux worden zij bij Gall ge
bracht, het opperhoofd der Sioux, die zich
Kelly herinnert aangezien deze eens een
kogel uit Gall's zijde verwijderd heeft. Hij
vertelt Kelly, dat hij een gevangengenomen
Indiaanse van de Crow-stam heeft, die door
Sayapi in de rug is geschoten. Zij heet
Wahleeah én ze is stervende. Als Kelly
Vazen met dahlia's le pr. mej, H. ter Keurs
2e pr. mevr. Bremmer-Dollen, 3e pr. mej.
M. Nijzink.
Bloemstukken le pr. mevr. A. Lohuis-As
sink, 2e pr. dezelfde, 3e pr. dezelfde.
Drijfschalen le pr. mej. M. Nijzink, 2e
pr. mevr. Bremmer-Dollen, 3e pr. mevr.
W. Boode-Baan.
In een feestelijke bijeenkomst reikte des
avonds de presidente der afdeling, mevr.
J. Ooms-Kool met een toepasselijk woord de
prijzen uit, daarbij dank brengend aan de
jury, en aan allen die hadden mee ge
werkt aan het prachtig slagen van deze ex
positie. Nadat hierna aan alle aanwezigen
een tractatie was aangeboden werden tot
slot enige flims vertoond o.a. „Onze grote
rivieren", en „Het Westland", welke bij de
dames bijzonder in de smaak vielen.
Advertentie
De gymnastiekvereniging DOS organiseer
de zowel voor leden als voor nietleden een
puzzelrit voor fietsers en bromfietsers, waar
voor vrij grote belangstelling bestond.
De start vond plaats op het Volkspark.
De uitslagen waren als volgt:
1. M. Klein Ligtenberg, 2. J. Krijkes, 3. M.
Averesch, 4. M. Kreijkes 5. Mevr. D. Lig-
tenberg-Nijveld, 6. J. Nijkamp, 7. H. Pongers
8. Mej. D. Jansen 9. J. Beunk. De z.g. poe
delprijs werd gewonnen door J. Nijkamp. De
voorzitter van DOS de heer F. Zoomer reikte
de prijzen uit in het Parkgebouw.
haar leven redt, kunnen hij en Anse vrij
uit gaan. Zo niet, dan moeten ook zij ster
ven.
Het geluk is Kelly gunstig en zij kun
nen vertrekken! Korte tijd, nadat zij in
Kelly's hut zijn aangekomen, komt Wahleeah
daar ook uitgeput aan. Zij is voor Sayapi
gevlucht, die haar tot vrouw wenst. Kel
ly en Anse verzorgen haar doch vppr zij
hersteld is verschijnt Sayapi om haar op
te eisen. Kelly slaat hem tegen de grond
en Gall ziet dit niet zonder leedvermaak
aan, want hij voelt vriendschap voor Kel
ly en wantrouwt Sayapi. Kelly vermoedt,
dat ook Gall verliefd is op het meisje.
Kelly gaat een paar dagen weg, om zijir
vallen te controleren. Anse zal bij het meis
je blijven. Anse is ook verliefd geworden
op de schone Indiaanse en belooft haar
naar haar stam te brengen. Doch als hij
naar buiten gaat om de paarden te zade
len staat Sayapi daar met 4 helpers en
Anse wordt door een pijl dodelijk in de
borst getroffen.
Als Kelly terugkomt, vindt hij zijn hut
verbrand. Hij begraaft Anse en gaat op
Zóek naar Sayapi. Hij overvalt hun kamp
en schiet alle 5 Indianen neer. Hij be
looft Wahleeah haar naar haar stam te
rug te brengen, dóch ontmoet op weg
daarheen de resten van het regiment van
Majoor Towns, dat door de Sioux was o-
vervallen. Towns is dood, evenals het groot
ste deel van zijn manschappen.
Ook de Sioux verschijnen ten tonele, on
der aanvoering van Gall. De strijd om het
bezit van het meisje ontbrandt in al zijn
felheid en om verder bloedvergieten te voor
komen rent Wahleeah van Kelly naar Gall,
doch wordt daarbij opnieuw levensgevaar
lijk gewond. Kelly trotseert het gevaar,
neemt Wahleeah op zijn armen en dringt
er bij Gall op aan, dat de Sioux zich in
noordelijke richting zullen terugtrekken om
aam deze nutteloze strijd een einde te ma
ken!
Uit vriendschap voor Kelly stemt Gall
hierin toe en Wahleeah gaat met Kelly mee!
Misschien behoort u tot de uitzonderingen;
misschien eet u nog net zoals vZoegér.
Maar het kan zijn, dat u heel geleidelijk
uw eetgewoonten veranderd hebt, zonder
dar u er zich eigenlijk van bewust bent.
Denkt u eens aan de pakjes soep, de diep-
vriesvis, -kip, of -groente, de kant-en-klaar-
produkten, waarvan u in een ommezien pap
of pudding kunt maken, de koffiemelk enz.
enz. Het is nog maar kort geleden, dat zij
populair werden, evenals de patates en de
nasiballen, maar ze zijn al evenzeer inge
burgerd.
Niet alléén door „nieuwtjes" is ons le
vensmiddelenpakket wat veranderd. Verge
leken met 1949 wordt in ons land van som
mige heel gewone produkten minder gege
ten, van andere meer.
Opvallend is het, dat er minder brood en
aardappelen gebruikt worden, maar meer
suiker en magarine, hetzij als zodanig, het
zij verwerkt in diverse produkten.
In 1949 werden per hoofd van de bevol
king ca. 135 kg aardappelen gebruikt; de
laatste paar jaar komen we niét verder dan
ongeveer 88 kg of nog geen 0,25 kg per
dag.
Het gebruik van brood is met ongeveer
15 pet. gedaald tot naar schatting 250 gram
per dag. Wie meent, dat de bevolking daar
door gemiddeld wat minder zwaar zou zijn
geworden, met alle voordelen van dien,
komt bedrogen uit, want het totaal vetge-
brüik (boter, margarine, spek, slachtvetten
en oliën) is ongeveer 1% x zo hoog ge
worden. Hét bedraagt nu om en nabij 90
gram per dag of ruim kg per week.
De consumptie van suiker is eveneens ge
stegen en beloopt gemiddeld 110 gram per
dag. Hierbij is meegerekend de hoeveelheid
suiker, die we, verwerkt in versnaperingen,
jam en andere suikerhoudende produkten,
gébruiken. Deze stijging is evenmin als die
van het vetgebruik gunstig: hij werkt vet
zucht in de hand. Maar ook wanneer u er
niet bang voor behoeft te zijn te dik te
worden is het beter voedsel te eten, dat
o.a. mineralen en vitamine# bevat, zoals
brood, dan suiker(werk), dat geen zgn. be
schermende waarde heeft. Wordt de daling
in het broodverbruik opgevangen door een
stijging in de consumptie van laten we
zeggen eieren, vlees, melk, fruit, dan is
daartegen geen bezwaar. Wie een boterham
minder eet om in plaats daarvan meer te
snoepen, doet onverstandig.
Iets soortgelijks geldt voor de aardappe
len. Beschouwen we de aardappelen nu
even alleen als bron van vitamine C en
mineralen, dan zou de kleinere portie aard
appelen vergezeld dienen te gaan van een
grotere portie voedsel, dat ook deze voe
dingsstoffen levert, b.v. groente of fruit.
Het gebruik van groente is in ons land,
waar zo'n verscheidenheid van mooie groen
ten te krijgen is, gemiddeld te laag, n.l.
nog geen 200 gram per persoon per dag.
Dit is op zichzelf van de meeste groenten
geen onaardige portie; van sterk slinkende
groenten, zoals spinazie, witlof, prei mag
wel tweemaal zoveel genomen worden.
Een gemiddeld gebruik van 200 gram be
tekent, dat er naast mensen, die daar bo
ven uitkomen (misschien wel veel) mensen
zijn, die minder dan deze hoeveelheid eten
en dat is werkelijk niet genoeg. Het melk
gebruik van gemiddeld liter is om de
zelfde reden nog niet helemaal voldoende.
De voeding, die gemiddeld gebruikt
wordt, is dus niet gelijk aan de voeding,
die gemiddeld het beste is. Wat zeker aan
beveling zou verdienen is de stijging tot
staan te brengen in het gebruik van vet
ten in welke aard ook b.v. margarine, ma
yonaise, vetrijke hapjes zoals patates frites,
croquetten, en van suiker (en suikerrijke
produkten: zoete broodbeleggingen, „snoep"
tussên en na de maaltijden). Het is in het
algemeen gewenst, dat er meer groente, en
melk geconsumeerd wordt. Waarbij we even
aantekenen, dat dit laatste niet bepaald no
dig is wanneer u en elk van uw gezinsle
den dagelijks y2 a 0,75 liter melk (karne
melk en „of" yoghurt) en 200 a 400 gram
groente gebruiken. Zijn er kinderen in de
leeftijd van 12 tot 20 jaar bij, rekent u
voor hen dan de grootste portie.
