Kalfspiccata met marsala
Bijzonder Beieren
Krant
Al vanaf €225,-
p.p. all inclusive
Dames slip
Dames T-shirt
Dames T-shirt
Heren polo
Dames zonnebril
Kinder zonnebril
Waterpistool
Zonnebril hoesje
Dinsdag 25 maart 2008
Tijdens deze all inclusive
autovakantie verblijft u in
het Beierse Woud. Boven
dien krijgt u een dagtocht
naar Praag cadeau!
Uw verblijf
Hotel Klosterhof is gelegen
aan de rand van het dorp
Neukirchen beim Heiligen
Blut, op zo'n 400 m van het
centrum. Het hotel heeft
een overdekt zwembad,
sauna, stoombad, whirl
pool en fitnessruimte. De
hotelkamers zijn comforta
bel ingericht en voorzien
van balkon of terras.
Beieren biedt een uitstekende combinatie van een won
derschone natuur en een grote culturele rijkdom.
Prijzen 8 dagen
Familiekamer A
29/3-25/4 275,- 315,-
26/4-02/5 24/5-30/5 305,- 355,-
31/5-27/6 30/8-03/10 285,- 315,-
5/07-22/08 345,- 435,-
4/10-24/10 15/11-28/11 245,- 275-295,-
8/11-14/11 225,- 265,-
Prijzen in p.p. per arrangement. Overige verblijfs
periodes zie: www.pharosreizen.nl/weekkrant
de weekkrant: gratis dag- Indien u boekt vóór 31
tocht per touringcar naar maart 2008: 8% vroegboek-
Praag! voordeel!
Niet inbegrepen: toeristen
belasting, reserveringskos- Info reserveringen:
ten en kosten calamiteiten- www.pharosreizen.nl/
fonds. Kinderen t/m 14 jaar weekkrant, 0900-3656565
gratis bij verblijf op familie- (20cpm) of bij uw ANWB-
kamer (bij 2 volbetalen- winkel met behulp van
den). zoek &boekcode: 19144.
In de Italiaanse keuken is kalfsvlees een gewild
product om allerhande gerechten mee te maken.
En marsala, een zoet, wat dikkige wijn uit de
buurt van het plaatsje Marsala op Sicilië al even
eens. Deze keer dus de beurt aan een combinatie
van beiden: de klassieke kalfspiccata met marsa-
champignons fruiten. In een sauspan wat botel
smelten en bloem toevoegen. Langzaam wan»
laten worden anders gaat de saus schiften. Voej
de wijn toe en laat een minuut inkoken. Voeg dal
twee theelepels citroensap en wat vleesbouillon
toe en opnieuw laten inkoken. Hetzelfde doel
met de marsala. Roer de knoflook en de champig-l
nons door de saus en hou die mooi vloeibaar. lij
een groet koekenpan wat boter verhitten en da
door de bloem gehaalde kalfslapjes op hoog vuun
aan beide zijden bruin bakken. Ongeveer tweel
minuten. Temper het vuur en giet de saus overl
het vlees. Nog even laten doorkoken tot het ge-I
heel goed warm is en direct serveren. Garneren!
met de gehakte peterselie en schijfjes citroen
Hier past een lichte rode wijn bij. Een jonge bard
olino zou het goed doen.
Anneke Kaisei
Inbegrepen
-7x overnachting inclusief
ontbijt-, lunch en diner
buffet;
-Afwisselend salade-, voor
gerecht- en dessertbuffet;
-Dagelijks drankjes (bier,
wijn en softdrinks) van
10.00 tot 22.00 uur;
-Dagelijks gebruik well-
ness-centrum;
-Voor de kinderen: kidsclub
(voor 3 tot 12 jaar);
-Exclusief voor lezers van
Nodig:
vier mooie dunne kalfslapjes, bloem, 250 gram
boter, wat vleesbouillon, bakje champignons,
twee tenen knoflook, half kopje droge witte wijn,
twee eetlepels marsala, een citroen, citroensap,
en vers gehakte peterselie, peper en zout.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snij de champignons aan plak
jes. Klont boter in een pan en de knoflook en
Maat XS-L
ft Maat S-XXL
Maat S-XL
Maat
WËÈI S-XXL
Diverse
modellen
Diverse modellen
Met pomp
mmbhhm In 3 kleuren
