Nieuws
Fotofun, een snel en
vrolijk fotoraads(p)el
Nieuwe magnetrons
met ongekend
bedieningsgemak
Ongeëvenaarde smaakmaker in internationale
eukens
daal met Grandioso
tazen een stukje
Italië in huis
Het beste onder de
zon handiger verpakt
Idee koffie: mild en maagvriendelijk
Nieuw: smeerbare Zwitserse
Gruyère kaas
[lijn biedt veel nieuws
Uno: klein, stevig en kant-en-klaar
in noten en rijstzoutjes
48 TP 105
Goed kijken en raden maar...
Wat staat er op de foto afge
beeld? Dat is de grote vraag
bij het nieuwe spel 'Fotofun'
van Ravensburger. In een
fotohouder zitten de kaarten
met daarop meer dan twee
honderd afbeeldingen. De
voorste foto wordt bedekt
door acht klepjes, die door
de spelleider één voor één
worden geopend. Hoe meer
van de foto zichtbaar wordt,
hoe gemakkelijker de afbeel
ding zich laat raden. Tel
kens is de verrassing weer
groot als alle klepjes ge
opend zijn. Wie had nou ge
dacht dat een rood blokje de
neus van een clown voor
stelt?
Bekroond
Fotofun is een 'aanstekelijk'
spel omdat het heel snel te
begrijpen is. Iedereen vanaf
een jaar of acht kan het zo
meespelen. Het is een dyna
misch familiespel. Alle spe
lers zijn steeds tegelijkertijd
aan het raden. Op je beurt
wachten is er dus niet bij.
Vanwege de orginaliteit is
Fotofun in Belgie bekroond
met het predicaat 'Spel van
het jaar 1994'. De verkoop
prijs bedraagt 59,50.
Met de feestdagen en de daarbij behorende maaltijden
in zicht, is de aanschaf van een magnetron wellicht
geen overbodige luxe. Zeker als de bediening nu zo
eenvoudig is dat u het, bij wijze van spreken, blinde
lings kunt doen.
Vaak twijfelen met name ou
deren eraan, of ze zo'n gea
vanceerd toestel zouden
kunnen bedienen. Bij Sharp
werd dit probleem opgelost
met behulp van een eenvou
dig bedieningspaneel. Bij de
solo magnetronoven R-2S56
(prijs 299,-) kunt u met
één enkele toets uit 10 ver
schillende menu's kiezen.
Met een andere toets stelt u
het gewicht in, waarna de
oven automatisch de juiste
kooktijd bepaalt en start. De
R-4S56 heeft ook nog een
keuzetoets voor kant en kla
re diepvriesmaaltijden. Deze
magnetronovens zijn te her
kennen aan de afbeelding
van een Woodpecker
(specht). Deze vogel tikt met
zijn snavel tegen een boom
stam om insecten te pakken
te krijgen. Door tegen de
toetsen van de magnetron
aan te tikken komt u van
zelf het juiste menu tegen.
Mede dankzij dit soort bij
zondere voordelen werden
inmiddels ruim 1 miljoen
Sharp magnetrons in Neder
land verkocht. Aan jong en
oud!
Instant Action
Niet alleen bij de gewone
magnetrons, maar ook bij
de combi-ovens is dit bedie
ningsgemak terug te vin
den. Uniek is de automati
sche Instant Action met
aardappelkookautomaat en
patatbakautomaat. Instant
Action is een reeks toetsen
waarop een gerecht staat af
gebeeld Het enige wat u
hoeft te doen is één of meer
dere keren op de gewenste
toets te drukken. Het toestel
doet de rest.
Service en cursus
Vanaf begin dit jaar is
Sharp een gratis aan huis
service begonnen voor com
bi-magnetrons met hetelucht
en grill. Eventuele repara
ties in de garantieperiode (1
jaar) worden gratis èn bij u
thuis uitgevoerd. Voor een
klein bedrag kunnen bezit
ters van een Sharp combi
magnetron, na overlegging
van een aankoopbewijs. een
kookcursus van 1 middag
volgen, die wordt verzorgd
door magnetron-consulente
Rita Aalderink. Voor meer
informatie: 03403-59500.
u Perrins
Is er iets is dat Italianen goed kunnen, dan is dat
enieten'. Volop genieten van hun land en natuurlijk
iin eten. Eén van de dingen waar ze met recht trots op
jn, is de Italiaanse kaas. De verschillende kaassoor-
n variëren van zacht tot pittig en zijn uitstekend te
ibruiken in de meest uiteenlopende gerechten.
jn een beetje van dat Ita-
lanse genot in Nederland
er te brengen, komt Gran-
oso met vier smakelijke
izen rechtstreeks uit Italië,
jrgonzola, de blauw-gea-
irde kaas met zijn lekker
ttige smaak. Mascarpone,
rijke, dikke kaas die on-
isbaar is in de Tiramisu,
Mozzarella, een kaas met
n fris-zurige smaak, waar-
n de wrongel gekneed
)rdt tijdens de bereiding
een kaas met afwisselen-
i laagjes Gorgonzola en
ascarpone.
ratis Italiaans
lasboekje
ji u in de juiste stemming
brengen, heeft Grandioso
or u een sfeervol kaas-
ekje met de heerlijkste
iliaanse recepten. Tevens
lat er in dit boekje een
jdstrijd: Haal nu een
'andioso stukje Italië in
lis en win een glorioso
ndreis door Italië. Hieron-
r vindt u 2 recepten om te
oberen.
Jade met Gorgonzola
irschillende soorten sla
larover een saus waarin u
0 gram Gorgonzola met
een vork mengt met 1 eetle
pel wijnazijn en 4 eetlepels
olijfolie. Voeg geen zout toe
en garneer het met gepelde
walnoten.
Tiramisu
(4-6 personen)
Ingrediënten: 3 eieren, 250 g
Mascarpone, 1 borrelglaasje
Amaretto, 6 eetlepels suiker,
IV2 pak lange vingers, cacao,
1Va 1 sterke koffie.
Scheid de eieren. Roer de
eierdooiers los met de helft
van de suiker. Doe er de
Mascarpone en Amaretto bij
en roer alles tot een dikke
crème. Sla de eiwitten stijf
met de rest van de suiker en
schep ze voorzichtig door de
crème. Doop de lange vin
gers in de koffie en bedek er
de bodem van de schaal mee.
Bedek dit om en om met een
laagje crème en cacaopoeder
en eindig met een dikke
laag cacaopoeder. Laat de
Tiramisu in de koelkast cir
ca twee uur opstijven.
Grandioso, de échte smaak
van Italiaanse kaas, verkrijg
baar in de supermarkt. Voor
meer informatie:
UnieKaas Nederland, tel.:
08385-51051.
Ook in gerechten met eieren
en in tal van vullingen voor
vis, vlees, wild en gevogelte
hoort de saus thuis. Het is
dan ook niet verwonderlijk
dat in miljoenen keukens de
saus een vaste plaats heeft.
Knoflook in olie
Naast de Worcestershire
saus brengt Lea Perrins
nog vele andere sauzen bij
voorbeeld met rode pepers
en een knoflook in olie. De
knoflook in olie wordt sa
mengesteld op basis van
zonnebloemolie en de puree
van verse knoflook. Met een
lepeltje 'vloeibare' knoflook
krijgen gerechten in een
mum van tijd een pittig ac
cent. Het grote voordeel van
deze saus is haar tijd- en
energiesparende werking
In plaats van het uitpersen
van de teentjes, kunt u al
uw gerechten, die niet zon
der knoflook kunnen, op
smaak brengen met deze na
tuurlijke knoflook in olie.
Voor meer informatie: Gran-
Food B.V., 070-3815007.
te schenken. Naast een verbe
terde schenkwijze zijn de pak
ken hoger en slanker van for
maat, waardoor ze makkelij
ker vast te houden zijn. Bo
vendien past het nieuwe pak
ook beter in de koelkastdeur
en kan het schudden voor ge
bruik probleemloos verlopen.
Het dopje is veilig terwijl de
pull-tab voor een extra verze
geling zorgt.
Vers
Appelsientje is niet alleen het
lekkerste sinaasappelsap, het
is net zo gezond als vers ge
perst sap. Voor de dagelijkse
vitamine C-behoefte is één glas
Appelsientje voldoende. Het is
puur en ongezoet sap. Dat be
tekent dat er geen suikers,
kleur-, geur- of smaakstoffen
en conserveermiddelen aan
zijn toegevoegd Voor meer in
formatie. bel of schrijf Riedel
Drankenindustrie, Postbus 64,
6710 BB Ede, tel
08380-79911.
l van de belangrijkste bijdragen die het Verenigd
ïinkrijk aan de ontwikkeling van de kookkunst in
1 werelddeel heeft geleverd, is de inmiddels klassiek
Porden Worcestershire saus van Lea Perrins. Dat
saus zeer hoog wordt gewaardeerd, blijkt uit de
Iduiding 'trés prisée' waarmee zij in de Larousse
Itronomique te boek staat.
kruideniers Lea en Per-
I in Worcester bereidden
wereldberoemde saus
r het eerst in 1837, met
er andere ingrediënten
het Verre Oosten. Het
ipt is nog altijd geheim,
ir wèl is bekend dat er
luitend gebruik wordt
laakt van natuurlijke in-
liënten zoals sjalotten,
|ovisessenco. tamarinde
iruidnagel. Het opvallen-
karakter van de saus is
anken aan de langduri-
ijpingsperiode die na de
sding volgt.
ant
J& Perrins Worcestershi-
kaus wordt vooral ge
deerd om de zachte, pi-
smaak. Als smaakma-
wordt het bij voorkeur
verwerkt in honderden ge
rechten zoals ragouts, soe
pen, sauzen (Stroganoff) en
vinaigrettes. Daarnaast
helpt het uitstekend bij het
op smaak brengen van steak
tartare, filet américaine en
cocktails (Bloody Mary).
Herkent u deze situatie? In uw hand houdt u een pas
geopend pak sap en voor u staat een leeg glas. Op het
moment dat het sap het pak verlaat, gebeurt dat niet
met een keurig net stroompje, maar met een onver
wachte royale scheut. Ook het schudden van een
geopend pak is onhandig.
Schudden en schenken zonder
te morsen, lijkt een kunst.
Maar als dat kunstje elke keer
dat er een pak wordt geopend
moet worden gedaan, wordt
het een ergernis. De makers
van Appelsientje willen vruch-
tesapliefhebbers niet alleen het
beste onder de zon voorzetten,
maar dat ook op de beste ma
nier verpakken. Daarom werd
gezocht naar een doeltreffende
oplossing om het pak vriende
lijker in gebruik te maken. De
belangrijkste vernieuwing is
de handige hersluitbare schen-
kopening
Makkelijk
De nieuwe pakken zijn mak
kelijker te openen, zonder
scheuren of het gebruik van
een schaar. De speciale ope
ning zorgt ervoor dat het sap
zonder te morsen, beter is uit
schoongemaakt om vliesjes
en scherpe stoffen zoveel
mogelijk op natuurlijke wij
ze te verwijderen, waardoor
Idee koffie vriendelijk wordt
voor de maag. Bovendien
valt hierdoor de harde (na)-
smaak. die vaak kenmer
kend is voor vele koffiesoor-
ten, helemaal weg. om
plaats te maken voor een
mild en zacht karakter
waarbij het volle aroma opti
maal tot zijn recht komt.
Zorg
Idee koffie wordt met zorg
zaamheid gemaakt. Niet al
leen is er volop aandacht
voor de smaak, maar ook
voor het welzijn van de kof
fiedrinker. Deze milde koffie
verandert de zuurgraad in
de maag veel minder dan bij
niet behandelde koffie. Voor
mensen die bewust met hun
lichaam omgaan, is dat een
hele troost.
Voor meer informatie bel de
Idee Koffie Klantenservice,
tel.: 033-612977.
Nieuwe soep in portieblikjes
kalfsoesters of schnitzels
Na vorig jaar een smeer
bare Emmentaler kaas
op de markt te hebben
gebracht, heeft de Zwit
serse fabrikant Baer nu
een smeerbare Gruyère
ontwikkeld. Evenals
zijn voorganger is ook
deze gemaakt van hon
derd procent echte Zwit
serse kaas. Bij kenners
staat de hartige, aroma
tische Gruyère hoog
aangeschreven.
Gruyère is afkomstig uit
West-Zwitserland. De naam
is ontleend aan de streek en
het stadje waar de kaas al
generaties lang wordt ver
vaardigd. Traditiegetrouw
ie graag nootjes eet, zal aangenaam worden verrast
or het aanbod van Klijn. Niet alleen door de nieuwe
rpakking, maar ook door de enorme keuzemogelijk-
id. Het uitgebreide assortiment omvat maar liefst 19
orten noten en rijstzoutjes.
In de volksmond wordt een kopje koffie nog vaak 'een
bakkie troost' genoemd, door zijn versterkende wer
king. Na zo'n bakkie gaat menigeen verkwikt aan het
werk. De bakkies die met Idee koffie worden gezet,
hebben echter een uniek karakter: ze zijn vriendelijk
voor de maag en worden daarom zelfs door de gevoelig
ste maag beter verdragen.
bitter smaakt, zo verkrijgt
ook de pure koffieboon een
verfijndere smaak indien
ongewenste bestanddelen
verwijderd worden. Daarom
worden de koffiebonen vóór
het branden grondig
Idee koffie is het resultaat
van ruim 125 jaar ervaring
van J.J. Darboven in het se
lecteren en melangeren van
de allerbeste koffiesoorten
ter wereld. Met behulp van
de modernste technieken
wordt koffie van topkwali
teit gemaakt, die mild van
smaak is, en zelfs na ettelij
ke koppen vriendelijk voor
de maag blijft.
Vriendelijk voor
de maag
Niet alleen het gebruik van
de allerbeste Arabica koffie
bonen, maar vooral de unie
ke veredelingsmethode
zorgt voor de milde smaak
van Idee koffie. Zoals een
pinda zonder velletje minder
Tussendoortjes en op
maat gemaakte maaltij
den zijn vandaag de dag
heel gewoon. De behoef
te aan levensmiddelen
in kleinverpakking is
dan ook enorm geste
gen. Daarom introdu
ceert Unox een nieuwe
serie soepen: UNO.
Royaal gevuld met in
grediënten, die een ste
vige trek onmiddellijk
stillen.
Van traditionele maaltijdmo
menten groeit Nederland
langzaam maar zeker toe
naar een ander eetpatroon.
'Grazen', het eten van tus
sendoortjes, wordt steeds be
langrijker en ook aan de in
dividuele smaak wordt meer
gehoor gegeven. Vroeger
klonk het strenge 'Eten wat
de pot schaft' als iemand de
euvele moed had iets te zeg
gen over het klaargemaakte
eten. Die tijd is nu voorbij.
Om optimaal te kunnen in
spelen op andermans smaak
zijn steeds meer kleinver-
pakkingen verschenen. Ook
zitten we steeds minder ge
zamenlijk met elkaar aan ta
fel, zodat het aantal indivi
duele eetmomenten ook toe
neemt. Het groeiend aantal
één- en tweepersoonshuis
houdens heeft eveneens in
vloed op deze ontwikkelin
gen.
Soep
Als er ooit een gerecht met
sukses de ontwikkelingen in
eetgewoonten heeft door
staan, is dat soep. Heel lang
geleden was een dikke ge
vulde soep voor menigeen
een koningsmaal. Daarna
werd soep het standaard
voorgerecht van de maaltijd.
Tegenwoordig gebruiken we
het op vele momenten, waar
op we de inwendige mens
lekker willen verwennen.
Stevig
UNO past uitstekend in deze
ontwikkelingen. Het is ste
vige soep, die als tussen
doortje kan worden ge
bruikt, maar ook kan die
nen als kleine maaltijd. De
kant-en-klare soep hoeft al
leen te worden opgewarmd
in een pannetje of magne
tron. Er zijn 5 soorten: To
maat, Erwt, Goulash, Mexi
caanse bonen en Chinese to
maat. Genoeg om aan iedere
smaak tegemoet te komen.
UNO is voor 1.69 per blik
je verkrijgbaar in de super
markt.
damia is verwerkt.
Hieronder een lekker recept:
Cashewschnitzels (4 perso
nen).
Nodig: 4 kalfsoesters of var
kensschnitzels, 200 gram
Klijn Ongezouten Cashewno
ten, 25 gram boter, peper,
zout, bloem, 1 ei.
Hak de cashewnoten tot
kleine stukjes. Bestrooi de
met peper en zout naar
smaak en bestuif ze met wat
bloem. Wentel ze daarna
door het losgeklopte ei en
door de stukjes cashewnoot.
Bak het vlees in ruim boter.
Lekker met wilde rijst en
een frisse salade!
Nieuw: rijstzoutjes
Uniek in het assortiment
zijn de Originele Rijst
zoutjes. Doordat ze van rijst
zijn gemaakt, zijn ze licht
verteerbaar en niet vet.
Hierdoor vormen ze een uit
stekend alternatief voor
chips. Het assortiment be
staat uit Hot Rijstzoutjes,
Japan Melange Excellent en
Samourai Mix. Nieuw zijn
de Tuinkruiden Rijstzoutjes.
Een typisch Japans zoutje,
op smaak gebracht met Hol
landse tuinkruiden.
Voor meer informatie: Klijn
B.V., tel. 01846-20600.
staat uit zuivere kaas, waar
aan geen smaak- of geur-
stoffen zijn toegevoegd Het
is een nieuw soort beleg dat
niet alleen heerlijk op de bo
terham smaakt, maar ook
op crackers en toast of bij de
borrel. De kuipjes Baer
smeerbare Gruyère vindt u
in de koeling van de super
markt en kaasspeciaalzaak.
Verwenpinda's doen hun
lm eer aan. Milde Kro-
Ite Pinda's, Pittige Kro-
ite Pinda's, Chocolade
jda's en Suiker Pinda's
I net een tikkeltje anders
dan de 'gewone' pinda. Om
tegemoet te komen aan zo
wel de grote als de kleine
trek zijn er Pond-Pakken
Pinda's. Handige duopakken
van 2 x 250 gram. Voor de
luxe smaak zijn er Gezouten
en Ongezouten Cashewnoten
en Pistachio's. De lekkerbek
kan zich nu ook te goed
doen aan de Macadamia, de
koningin der noten.
Onder de klassieke melanges
ges vallen naast de Studen
tenhaver Royale en de Ge
mengde Noten Royale ook
de Chocolade Melange Roya
le en de Mexicana Mix Roya
le. Elk jaar kiest Klijn een
nieuwe 'Notenmix van het
Jaar' Dit jaar was dat de
Gezouten Noten Melange
Royale, waarin ook de Maca-
De smeerbare Gruyère be-
wordt de Gruyère nog altijd
in dorpskaasmakerijen ge
maakt. De kaasmeesters
hebben het vak letterlijk 'in
de vingers'. Want het maken
van zo'n kaassoort vergt
niet alleen kennis, maar ook
evenveel vaardigheid.
Zuivere kaas
