Zendingsarts
Schaeffner
in Ghana
m
Wo n n i nk
Plavuizen onmiskenbaar
in opmars
De eigenschappen en het
gebruik van boekweit
CONSTRUCTIE
BANKWERKERS-LASSERS
MEUBELSHOW
UIT DE BONENBAK
aan9iftebiliet
i Voordat u het aangiftebiljet
j inkomstenbelasting invult
NIDO-UNIVERSAL MACHINES B.V. HOLTEN
i
i
i
i
Kom in onze showroom te Hoevelaken op uw
gemak bekijken, hoe mooi u in de jaren 80
kunt wonen
Bij aankoop worden uw reiskosten vergoed
complete woninginrichting
HOLTENS NIEUWSBLAD - 7 MAART 1980 - PAO. 9
Beste vrienden.
Na ons verlof keerden we te
rug naar Ghana als verza
digde sponzen, volgezogen
met alle goeds dat Neder
land te bieden heeft Letter
lijk en figuurlijk, maar de 15
kg. die ik aankwam heb tk
Inmiddels weer verloren!
Het weerzien met Ghana
Was als een ontmoeting met
een oude bekende, met een
dierbare patiënt zou ik
haast zeggen Toen we op de
airport van Accra weer uit
de blikken trommel stap
ten, realiseerden we ons
meer dan ooit hoezeer we
gehecht geraakt zijn aan dit
land en z'n bewoners. Maar
laat ik wat systeem in m'n
brief brengen.
Hef Verlof
Wie ons goed kent. weet dat één
van onze motivaties om hier te
werken is: een paar stappen achte
ruit doen om ons Nederland wat
meer van een afstandje te kunnen
bekaken.
Daarom rijst direct de vraag: Hoe
heb je Nederland nu ervaren tijdens
Je verlof? Met korte impressies als:
druk. gehaast, overvolle winkels,
ontevredenheid als je met je Afri
kaanse punctualiteit weer eens te
laat verschijnt etc zouden we jullie
ernstig tekort doen De hulp en de
belangstelling die we kregen was
hartverwarmend Wat te denken
van ouders die hun halve huis af
staan, of van een garagebedrijf dat
een ochtend uittrekt om je het on
derhoud van een diesel te leren; of
van een classis die naaimachines,
speelgoed en geld bijeenbrengt; of
van een zendingsbureau dat zich
uit de naad loopt om jouw inreis-
papieren aan te passen aan de gril
ligheid van een nieuw regiem, en zo
kan ik doorgaanEn dan zwijg ik
nog maar over de terugreis met een
cadeau gekregen Land Rover. Het
zijn dingen die je niet gauw vergeet
en die ruimschoots opwegen tegen
de heksenketen van verkeer, tele
foon, slagroomtaartjes en hypot
heken! Kortom, heel wat om in
Ghana over te vertellen.
Ghmo in het olgemeen.
Hoe vonden we het land terug na de
strubbelingen tijdens ons verlof? Ik
kan er veel over vertellen, maar ik
wil er kort over zijn De jonge mili
tair Rawlings probeerde met duvel
en gerweld orde op zaken te stellen.
HU deed dit niet zonder bravour:
zijn staaltjes van vlieg- en paardrij
kunst maakten hem tot een soort
gevreesde held Rawlings grootste
verdienste was vermoedelijk de
eerlijke verkiezing van een
burger-president. In september
droeg hij de macht over aan Dr.
Hilla Limann Het land bankroet,
haast in een soort vacuum Maar
temidden van die chaos staat de
Ghanees: soms met een vleugje
zelfkritiek verzuchtend „Oh, we
Ghanaiansmaar altijd met
een optimisme dat niet kapot te
krijgen is.
„Things will change, things will
change!" zegt men met een opti
misme waar je respect voor moet
hebben We hopen het van harte,
maar de intellectuele oplossingen
die Limann zal zoeken voor zijn po
litiek van rehabilitatie zullen gro
tere buitenlandse hulp en dus gro
tere afhankelijkheid betekenen.
Het nieuwe werk:
De diagnostiek van de individuele
patiënt is geruild voor de diagnos
tiek van de gemeenschap Voordat
we in ons tienjarenplan besluiten
waar we heen willen, moeten we
weten waar we op dit moment zijn.
Soms werden we duizelig van het
rekenen en tellen We telden het
aantal kinderen dat stierf aan ma
zelen, maar ook het aantal typistes
zonder schrijfmachine op de depar
tementen.
We telden het aantal kinderen dat
bloed plast van de bilharzia, maar
ook de Cedi's die uitgetrokken
worden voor de gezondheidszorg
maar soms een andere weg gaan.
We telden het aantal kinderen dat
ondervoed is, maar ook het aantal
zakken cacao dat geproduceerd
wordt. We vroegen 1600 moeders
naar het aantal kinderen dat stierf
in hun gezin, we maakten grafieken
van het aantal thuisbevallingen en
het aantal klinische bevallingen.
Kortom: er verscheen een 90 pagi
na's tellend rapport over de infra
structuur, de economie, de ge
zondheidstoestand, de landbouw
en voeding in het District
Ashanti-Akim. Dit wordt de basis
van ons tienjaren-plan, waaraan in
de toekomst het effect van onze ac
tiviteiten gemeten kan worden.
Hoewel ik soms biy was, als ik 's
nachts tijdens de dienst in het zie
kenhuis weer eens een echte pa
tiënt ontmoette, is het toch
boeiend werk omdat je zowel in
een dorp met een oude vroedvrouw
praat over haar ervaringen als met
een witte-boorden-drager op een
Ministerie over z'n budget. Ik moet
u eerlijk zeggen, dat die laatste
ontmoetingen vaak hoopvol zijn: er
zijn zeer capabele mensen in Gha
na, op wie geen schijnwerpers ge
richt zijn, maar die proberen de
zaak weer aan het rollen te krijgen.
Als ik ze ontmoet, speelt steeds de
wapenspreuk van m'n oude stu
dentenvereniging door het hoofd:
„In de mesthoop ontkiemen de za
den!"
Zojuist sprak ik over de cijfers die
we verzameld hebben, een paar
mag ik u niet onthouden:
Aantal inwoners van het district:
156.000; Bevolkingsdichtheid:
67,l/km2; Bevolkingspercentage
onder de 15 jaar: 50,1%; Bevol
kingspercentage onder de 5 jaar:
18,1%; Aantal latrines per 1000
inw.: 1,5 Aantal kinderen per
moeder 8, Aantal gestorven kinde
ren per moeder 2, Aantal kinderen
onder de 5 jaar dat ondervoed is:
11.000; Zo kan ik nog wel even
doorgaan, maar eigenlijk worden
die cijfers pas interessant als je ze
vergelijkt met de Nederlandse,
maar dat laat ik aan u over; u zit er
immers dichterbij De volgende
keer zal ik schrijven, hoe we verbe
tering proberen te brengen in die
getallen.
Ons gezin
Emiel praat nog veel over Neder
land Na het verlof denkt hij. dat
het één groot pretpark is, vol met
verwennende opa's en oma's, vol
met Safariparken, Eftelingen, kin
derboerderijen, kermissen en an
dere attracties Dat hebben we hier
allemaal niet, hoewel er wel een
echte Sinterklaas verscheen met
een Zuid-Limburgs missionarisse-
naccent. Joost, de kleine drukte-
ROTTERDAM - Nog niet zo lang
geleden haalde vrijwel niemand het
in zijn hoofd om keramische tegels
of ambachtsplavuizen toe te pas
sen in woonvertrekken Die tijd
lijkt thans voorgoed voorbij, in 1978
is zelfs in Nederland 4 7 miljoen M2
verkocht en de verwachting is. dat
in 1980 niet minder dan 6.3 miljoen
m2 plavuizen bij de particulier te
recht zullen komen tegen 5 4 mil
joen m2 in 1979 Op zichzelf niet zo
vreemd, want de trend wordt rus
tiek en zowel parket als plavuizen
sluiten dan prachtig aan bij het
„terug-naar-de-natuur" gegeven.
Een recent onderzoek heeft verder
uitgewezen, dat 41% van de be
langstelling uitgaat naar plavuizen
in de prijsklasse van f 35.- tot f 60.-
per m2, terwijl 22% van het totale
marktaandeel in dit product zich
beweegt tussen de f60.- en f80.-
per m2 Hiervan wordt door de con
sument 51% in de doe-hetrzelf-sfeer
gelegd in de woonkamer alsook in
de hal en in de keuken Naar aan
leiding van deze cijfers heeft Deja
LinofourB V., een der verkoopdivi
sies van het Rotterdamse grootr
handelsbedrijf Dehnert Jansen
B V., gemeend ook de woningin
richters in staat te moeten stellen
plavuizen te kunnen verkopen.
Daartoe zijn diverse woonkamer
tegels van het merk „Mosa" in het
assortiment opgenomen, omdat
juist deze tegels, volgens Deja. het
best passen bij de reeds in de col
lecties voorkomende woningin
richtingsartikelen Gekozen is voor
mat-geglazuurde plavuizen in de
maten 19 8 x 9 8 cm, 21 1/2 x 10 1/2
cm en 20 x 20 cm. met een particu
liere prijs welke varieert van f 45.-
tot f65.- per m2 De tegels zijn
overigens slechts 20 mm dik, zodat
deze altijd onder het niveau van
dorpels liggen, waardoor de con
sument die het zelf wil doen, niet
voor onverwachte problemen komt
te staan Via de erkende woningin
richterszaken worden voorlopig 6
verschillende soorten (le keus) van
de zg „spiyttegels" geleverd. Het
verlijmen kan op een vlakke vloer
geschieden en dankzij een sinds
kort door TNO-Delft ontwikkeld
bindmiddel op basis van latex ce
ment, is het zelfs mogelijk om pla
vuizen direct op een houten vloer te
lijmen.
Omdat boekweit licht verteerbaar
is, is het aan te bevelen voor men
sen met een gevoelige spijsverte
ring Het kan ook gegeven worden
aan zieken ter afwisseling van b.v.
rijst.
Voor hen die vleesloos eten is
boekweit belangrijk omdat het een
onmisbaar onderdeel bevat voor
het tot stand komen van een vol
waardig eiwit, nl lysine. In de gra
nen komt dit in veel mindere mate
voor. In de maaltijd vindt boekweit
veel toepassingen:
als basis van de maaltijd, bv.
boekweit met diverse soorten
groenten of gekombineerd: boek
weit en aardappels plus groenten
(zie recept)
als basis voor sausen
als pap, dwz gekookt in water,
waarna toevoeging van karnemelk,
yoghurt, kruiden e.d.
in baksels, om het geheel luchti
ger te krijgen, bv. pannekoeken,
volkorencake.
Opgemerkt moet worden dat
boekweit geen bindende bestand
delen heeft, dus een baksel met te
veel boekweit kan, als er geen an
dere „binders" zoals haver of eieren
is toegevoegd, gemakkelijk uit el
kaar vallen, klef worden of niet rij
zen.
Recept stamppot zuurkool (ca. 4
personen)
250 gr boekweitkorrels eerst in
koud en dan in heet water goed
wassen.
met 3/4 liter water in 15-20 min.
gaar koken in ruime pan
ondertussen 1-1 1/2 pond aardap
pels koken. Indien onbespoten
(onbepoeierd) dan natuurlijk in de
schil!
laatste 5 minuten van de boek-
weitkooktijd 2 ons gesnipperde
goudreinet toevoegen
is alles gaar, dan door elkaar
stampen met toevoeging van 4 ons
zuurkool (ongekookt i.v.m. vit. C
gehalte) en evt wat boter en melk.
Heeft u vragen of reacties, die kunt
u richten aan Postbus 62, 7450 AB
Holten.
maker, wordt binnenkort een jaar.
Hij bedreigt alle voorwerpen op de
grond en tachtig centimeter daar
boven Hildegard maakt druk kers
tversiering voor de kinderafdeling
en geniet van de muziek die ze uit
Nederland meenam Tijdens een
van haar tochten over de markt
van Kumasi op zoek naar iets eet-
baars, vond ze een klein boekje met
een kerstgedichtje erin Het is ge
schreven door een Engelsman, die
z'n leven in Ashanti doorbracht:
„There was a baby born in Bethle
hem,
Who lived and grew, and loved and
healed and taught,
And died!
When Christmas comes i see Him
still arise,
The gentle, the compassionate, the
wise,
Wiping earth's tears away, stilling
the strife,
Calling - my path is Peace, my way
is Life".
We wensen u een gelukkig 1980!
Berend, Hildegard. Emiel en Joost.
ZOUTSTROOIERS SNEEUWPLOEGEN
Bij ons zijn plaatsen vrij voor:
De werkzaamheden welke sterk van het seizoen afhankelijk
zijn, bestaan uit:
- Het verrichten van C.O. 2-laswerk
- Het demonteren van zoutstrooiers e.d. en het repareren
van defekte onderdelen hiervan
- Het bevestigen van aanbouwdelen voor sneeuwploegen aan
vrachtauto's
Aanmelden dagelijks aan het bedrijf, Industriestraat 7, vra
gen naar hr. Jansen of hr. Eshuis. Telefoon 05483-34 22 (of 's
avonds van 18.00-19.00 uur: 05483-25 79)
'Hko mstenbel
asting ig7g
premieheffj
"9 volks
-^^9en 7979
Voordat u de vragen beantwoordt van het aangiftebiljet
inkomstenbelasting leest u eerst de meegezonden toelichting.
Hebt u een bijzonder probleem waarop deze toelichting geen
antwoord geeft, dan kunt u terecht bij de inspecties der directe
belastingen. Daar liggen de volgende folders voor u klaar:
- De belasting en uw kosten
- Hoe werkt de fiscale oudedags-
reserve voor zelfstandigen?
- Hoe berekent u uw
inkomstenbelasting
en premies volksverzekeringen?
- Als u 65 jaar wordt
- De belasting en uw
buitengewone lasten
- Welke belastingen betaalt
de buitenlandse werk
nemer in Nederland?
(10 talen)
U kunt ook mondeling inlichtingen inwinnen bij de inspecties.
INSPECTIE OER DIRECTE BELASTINGEN
TE DEVENTER
TELEFOON 05700-10744
KANTOORUREN: 8.00-12.00 uur
EN 14.00-16.00 uur
praktische tips
voor fotografen
mi de vorm van
een foto-drieluik
Beeldbuisfoto's maken... een steeds meer toegepaste manier om je
kamera te gebruiken. Soms gebeurt het omdat één van de familie
leden op de buis komt en zo'n belangrijk moment moet vanzelf
sprekend worden vastgelegd. Een ander is zo enthousiast over de
piestaties van z'n favoriete voetbalclub, dat-ie de Studio Sport-
uilzending fotografeert. Een derde dweept met een televisie-serie en
waarom zou je niet een toto maken van de hoofdpersoon, die je zo
onweerstaanbaar vindt? Goed, we willen een paar foto's maken van
de beeldbuis en de vraag is: hoe gaat dal? Hier is een "mim kursus
beeldbuisfotogtafie". Die begint met de raad gebruik geen flitser,
want dit zou het resultaat zijn: het beeld wordt weggeflitst.
Een goed advies is verder om altijd te fotograferen
met een belichtingstijd van l/25e of 1/30e sekonde.
Makkelijk praten, zegt u misschien, maar ik heb een
pocketkamera, waar geen tijden op staan. Geen
nood. zet een gebruikt flitsblokje op uw kamera en
u hebt vanzelf de goede tijd Gebruik een algemeen
verkrijgbaar (21 DIN is 100 ASA) filmpje en stel de
kamera in op een lensopening van 4 of - bij een
kassette-kamera op het symbool "bewolkt". Nu
komt er nog één probleem: de afstand.
De afstand is ideaal als het komplete beeld in de
zoeker komt. Neem voor de zekerheid een iets
grotere afstand, zodat er een kleine rand rondom
het beeld zit in verband met mogelijke verschillen
tussen wat u ziel en wat er op de foto komt (foto 2).
De afstand is dan meestal I meter tot 1,20 meter.
Stel het beeld scherp en u bent klaar voor de
opnamen. Kies vooral beelden, die door de t.v.-
kamera van dichtbij zijn genomen (foto 3) en zet de
t.v. voor het maken van kleurenfoto's iets lichter
dan normaal Dat is alles!
