mk i
Het ABC van
de warme maaitijd
PLAATSELIJK NIEUWS
BUITENLANDS
OVERZICHT
J£W
d'-
,/i
|l j. VOORLICHTINGSBUREAU
ft2* VAN DEN VOEDINGSRAAD
Mogen wij eens een menu met U op
stellen?
Een menu, bestaande uit aardappelen,
groente en een stukje vlees en iets vóór
of toe.
Is zo'n menu nu eigenlijk altijd goed?
Met andere woorden krijgt men met zo'n
maaltijd het onderste uit de voedings
kan?
Dat is zo zeker nog niet.
De groente moet werkelijk groente zijn.
Laten we veronderstellen, dat U als
groente stoofperen wilt geven. Ongetwij
feld bijzonder lekker, maar toch uit een
oogpunt van voedingswaarde onjuist.
Gestoofde vruchten (stoofperen, appel
moes, rabarbermoes) bevatten minder
voedingszouten en vitamines dan groen
ten. Zet liever echte groente op 't menu:
rode kool, bieten, of wat de klok van 't
jaargetijde ook mag slaan. Er is mees
tentijds keuze genoeg.
Vooral voor kinderen is het verkeerd
geregeld gestoofd fruit inplaats van
groente te eten. En ook uw portemon-
naie lijdt er onder, want de vele suiker,
di» U voor de bereiding moet gebruiken,
maakt het gerecht eigenlijk vrij duur.
Pruit kan nooit groente vervangen.
Het verdient zijn plaats naast groente.
En dan is het beter er zoveel mogelijk
profijt van te trekken en het dus rauw
te gebruiken (al kan natuurlijk eens een
keertje gestoofd fruit als toetje geen
kwaad.
Bij het opstellen van ons menu heb
ben we gesproken over een stukje vlees.
U behoeft U echter niet tot vlees te be
perken, maar kunt het afwisselen met
ei, vis en eens iets heel anders met
kaas. Ook peulvruchten zijn een eiwit
bron, die er wezen mag. Jus en spek
kunnen vlees in voedingswaarde echter
niet vervangen. Geeft U wel jus of vet,
maar geen vlees, zorgt U dan voor een
meelspijs pap of pudding toe.
Wat voor soep?
Stel, dat U uw huisgenoten met een
bordje soep vooraf wilt verblijden. Die
soep dient om de eetlust op te wekken,
niet om hem te benemen. Zij moet dus
licht zijn, niet te vet en niet dik gebon
den.
Met een toetje komt U aan
Uw melkrantsoen.
Geeft U liever fruit toe dan pudding
of pap? Geen bezwaar, mits U de dage
lijkse onmisbare V2 of *4 liter melk die
dag al hebt gebruikt of nog zult gebrui
ken. Door een melkgerecht als toetje te
eten, bent U al een eind op de goede
weg waar het 't nuttigen van de beno
digde hoeveelheid melk betreft.
Aandacht voor kleur en smaak.
Tenslotte vragen wij uw aandacht
voor de samenstelling van het menu uit
een oogpunt van kleur en smaak.
Is de groente zuursmakend, dan is een
zuur nagerecht niet aanbevelenswaard.
Tomatensoep gevolgd door bieten is
zowel wat kleur als smaak betreft een
slechte keuze.
Verkeerd is bijv.: Tomatensoep, ge
hakt, aardappelen, stoofperen, fruit.
Beter is: Tomatensoep, gehakt, aard
appelen, savoyekool, stoofperen (met
vanillevla); of: Vermicellisoep, gehakt,
aardappelen, savoyekool, rauw fruit
(met vla of yuoghurt).
Hoe sprookjesachtig het landschap ook
moge zijn als de sneeuw een wit tapijt
heeft gespreid, toch voelen we het aan
de andere kant ook weer als een bevrij
ding, dat 't „vermaak" slechts van korte
duur is geweest. Wind en regen droegen
het hunne bij dat wij spoedig weer uit
de greep van de winter verlost waren
enop het moment dat we dit schrij
ven doet een stralend zonnetje al den
ken aan het voorjaar daar moet het
gelukkig toch maar weer heen.
J.D.G. OVER „PINUP-GIRLS EN
HUISVROUWEN"
Zaterdagavond hield de JDG haar
eerste ontmoetingsavond in 1956.
Na het openingswoord van de voor
zitter, dat de beste wensen voor het
nieuwe jaar inhield, had allereerst de
bestuurswisseling plaats.
De aftredende leden werd een woord
van dank gebracht voor de wijze waar
op een ieder zich van zijn taak heeft
gekweten. Daarna richtte de voorzit
ter zich tot de nieuwe bestuursleden
en sprak de hoop uit, dat ook zij zou
den willen bijdragen tot het welzijn
van de JDG. Een speciaal woord van
dank kreeg Jan Slotman, die op zo'n
voortreffelijke wijze het secretariaat
heeft beheerd. Namens de vereniging
heette J. Kater het bestuur hartelijk
welkom en bood 'n doos bedrukt post
papier aan.
Op voorstel van het bestuur werd
Mej. G. Otter als lid van de perscom
missie benoemd, in de plaats van Mej.
R. de Jonge.
De discussie-onderwerpen waren ge
kozen naar aanleiding van een tweetal
dagbladartikelen. Deze „pinup-girls" en
„Huisvrouw zijn is geen pretje" werden
op zeer waardige wijze ingeleid door J.
Slotman, die naderhand tevens de dis
cussie in goede banen leidde.
Uit de samenvatting van het eerste
onderwerp kwam duidelijk naar voren,
dat door de moderne reclame-techniek
de modellencultuur zo'n vorm aan
neemt, dat de vrouw als mens niet meer
ten volle gewaardeerd wordt.
Uit de discussie, die zich rond het
tweede onderwerp ontspon, kwam vast
te staan, dat het werk van de huis
vrouw in het algemeen een te geringe
waardering ondervindt. De statistische
gegevens hieromtrent leren echter dui
delijk, dat het gemiddeld aantal uren,
door de huisvrouw gemaakt, dat van
de man aanzienlijk overtreft.
Men meende, dat huishoudelijke voor
lichting en goed georganiseerde vacan-
tie-centra voor gezinnen het hunne kun
nen bijdragen om de taak van de huis
vrouw te verlichten.
In zijn slotwoord wees de voorzitter
in het bizonder op de lezing van dé
heer Polak uit Deventer over de Engel
se literatuur tot Shakespeare, die ge
houden zal worden op 28 januari a.s.
OPERETTE-OPVOERING
DOOR SCHOOLJEUGD
Donderdagmiddag werd in „Amicitia"
de genarele repetitie gehouden van de
operette „Goudhaartje en de Trouba
dour", die door leerlingen van de
Dorpsschool op zaterdag 14 januari a.s.
zal worden opgevoerd.
De kinderen, die niet meespelen, gin
gen voor een deel onder leiding van
enkele leerkrachten eveneens naar
„Amicitia", zodat ze de prestaties van
hun mede-leerlingen konden bewonde
ren. Ze hebben het buitengewoon mooie
stuk met aandacht gevolgd. Van zang
en spel, alsmede van de prachtige de
cors konden ze volop genieten.
Ongetwijfeld is bij velen het verlan
gen gewekt ook eens in zo'n operette
te mogen meespelen.
Men verwacht zaterdagavond een uit
verkochte zaal. Er zijn al veel entree
bewijzen verkocht, zodat nog maar een
beperkt aantal beschikbaar is.
MAXIMUM DRANKWET.
VERGUNNINGEN VERHOOGD.
Het maximum aantal vergunningen
ingevolge de drankwet is met ingang
van 1 januari 1956 met drie verhoogd.
In de Staatscourant van 10 januari jl. is
opgenomen het Koninklijk Besluit van
31 december 1955 no. 5, waarbij, naast
andere gemeenten, het maximum aantal
vergunningen voor de verkoop van ster
ke drank in het klein voor de gemeente
Holten is gebracht op 15. Dit betekent,
dat Burgemeester en Wethouders binnen
kort drie volledige vergunningen zullen
gaan uitgeven, want het oorspronkelijk
maximum bedroeg 12.
Van de mogelijkheid hem bij de wet ge
boden om (om de vijf jaar) een herzie
ning van het maximum aan te vragen,
heeft de gemeenteraad, naar men zich
zal herinneren, gebruik gemaakt, door
in zijn vergadering van 17 juni j.l. op
voorstel van B. en W. aan de Kroon te
verzoeken ten behoeve van het vreem
delingenverkeer het aantal vergunnin
gen te verhogen.
De raad wenste hiertoe in meerderheid
slechts te besluiten, indien de eventueel
te verlenen vergunningen aan de hotels
in de Holterberg ten goede zouden ko
men, omdat er naar zijn gevoelen in het
dorp reeds voldoende vergunningen zijn.
Teneide dit zoveel mogelijk te waarbor
gen werd in de vergadering van 9 decem
ber j.l. een verordening in het leven ge
roepen, waarbij z.g. wijkmaxima werden
vastgesteld.
De nieuwe vergunningen zullen moeten
worden verleend aan de gegadigden, wel
ke voorkomen op de lijst bedoeld in arti
kel 17 van de Drankwet (een soort
wachtlijst), waarbij o.m. rekening zal
moeten worden gehouden met de laatst
genoemde verordening op de wijkmaxima.
VOORGOED VRIJ GESTELD.
Aan de dienstplichtige der lichting
1955 M. M. Veneklaas, Look 80, is voor
goed vrijstelling van de dienstplicht ver
leend wegens persoonlijke onmisbaarheid.
AANGIFTE HONDENBELASTING.
De aandacht van de ingezetenen wordt
er op gevestigd, dat de aangifte voor
de hondenbelasting moet plaats hebben
vóór 1 maart a.s. en wel op dinsdag- en
donderdagmorgen ter gemeente-secreta
rie. De betaling moet daarna gelijktijdig
geschieden ten kantore van de gemeente
ontvanger. Verwezen wordt naar de of
ficiële publicatie in dit nummer.
Het vorige jaar zijn tal van houders
van honden in verzuim geweest en werd
hun een verhoogde aanslag deze kan
n.l. verviervoudigd worden opgelegd.
Bovendien stelt men zich bij niet tijdige
aangifte aan strafvervolging bloot.
ESPELO HEEFT AFDELING
PLATTELANDSVROUWEN
De nog zeer jonge afdeling Espelo
van de Ned. Bond van Plattelandsvrou
wen hield donderdagavond in de open
bare school aldaar haar eerste bijeen
komst onder leiding van Mevr. J. R.
Wierda-Postma.
De presidente van de Holtense zus-
terafdeling, Mevr. J. C. Nagelhout-Klij-
zing en de secretaresse van het provin
ciaal bestuur, Mevr. Meens-Heilersig uit
Markelo, waren in deze vergadering
aanwezig om de nodige bijstand te ver
lenen.
Mevr. Meengs gaf een overzicht van
't ontstaan en de opbouw van de Bond
en zette haar doel en streven uiteen.
Na de pauze, waarin een verversing
werd aangeboden, werd overgegaan tot
de verkiezing van vijf bestuursleden.
Als zodanig werden gekozen de dames
J. R. Wierda-Postma, E. v. d. Ridder,
M. Slijkhuis-Zandvoort, M. Krikkink-
Rietberg en H. Paalman-Kromdijk.
De gekozenen zullen de functies nog
nader onderling verdelen.
De dames Nagelhout en Meengs bo
den vervolgens hun gelukwensen aan
met de oprichting van deze 66ste afde
ling in Overijssel, welke thans reeds
meer dan 20 leden telt.
Mevr. Wierda sloot de bijeenkomst
met een dankwoord aan het adres van
de beide gasten en met een wel thuis
voor allen.
VOETBAL.
PROGRAMMA VOOR ZONDAG.
Holten 1Almelo 3, 2.30 uur;
Holten 2Omhoog 3, 12 uur
Enter 3Holten 3, 2.30 uur.
De competitie-standen, bijgewerkt tot
1 januari 1956 zien er als volgt uit:
2e klasse afd. F:
Holten 1
10
8
0
2
16
38—14
RV 2
8
7
0
1
14
26—8
Almelo 2
9
6
0
3
12
31—27
Rietvogels 2
9
4
1
4
9
18—19
Luctor 2
9
3
2
4
8
1413
SOS 1
7
3
2
2
8
17—16
La Première 3
9
3
2
4
8
22—30
dc Zweef 2
10
2
2
G
6
2330
Almelo 3
10
2
1
7
5
19—38
Nijverdal 2
9
1
2
6
4
15—28
4e klasse afd.
H
Holten 2
8
7
0
1
14
30—12
Enter 3
7
6
0
1
12
30—6
RV 3
7
4
1
2
9
21—11
Holten 3
9
4
0
5
8
22—30
Omhoog 2
8
3
0
5
6
18—21
Haarl. Boys 2
6
2
0
4
4
-11—16
SOS 2
7
1
2
4
4
12—27
Haarl. Boys 3 6
0
1
5
1
4—25
Juniorengroep II ,afd. L
VESOS a
8
5
2
1
12
23—10
de Zweef b
8
5
1
2
11
17—11
SOS b
7
5
0
2
10
24—18
Haarl. Boys a
7
2
2
3
6
1411
Holten a
8
1
4
3
6
14—19
DES c
8
0
1
7
1
14—37
In zijn jaarlijkse boodschap aan het
congres heeft president Eisenhower van
de Ver. Staten aangegeven in welke
politieke richting hij het land hoopt te
sturen en welke problemen voorrang
krijgen. Dit is
de laatste boodschap
vóór de verkiezingen, die in november
worden gehouden en het is te begrij
pen, dat men in deze boodschap als het
ware een verkiezingsprogramma meent
te ontwaren. De boodschap doet de gul
den middenweg, die Eisenhower steeds
wenst te bewandelen, in geen enkel op
zicht oneer aan. Men kan zelfs betogen,
dat hij ondanks zijn ziekte, of mis
schien wel tengevolge van zijn ziekte,
die hem van veel dagelijkse beslomme
ringen heeft ontheven (waardoor tijd is
ontstaan voor het opnieuw doordenken
van de problemen) een vastere greep
op de politieke ontwikkeling heeft ge
kregen.
De ervaringen, welke Eisenhower in
de tweede helft van het vorig jaar op
internationaal gebied heeft opgedaan,
zijn mede in deze boodschap verwerkt.
Over de conferentie van
de regeringsleiders
in juli 1955, welke te Genève is gehou
den, zei Eisenhower, dat deze de be
lofte had ingehouden van een matiging
in de bitterheid in woorden en daden,
die de neiging heeft conflicten en oor
log te verwekken. Maar hij voegde hier
aan toe, dat de tweede conferentie, die
van de ministers van buitenlandse za
ken enkele maanden later, „op over
tuigende wijze had aangetoond, dat de
Russische leiders nog niet bereid zijn
om de onmisbare voorwaarden voor 'n
zekere en blijvende vrede te scheppen".
Hij wees op de wijziging in de Russi
sche taktiek, welke nu gericht is op
vriendelijkheid en het aanbieden van
hulp aan de voormalige koloniale ge
bieden, die wantrouwend blijven te
genover het Westen. Men ziet dit in
het Midden-Oosten en in India en Bir
ma.
Hier moeten de Ver. Staten iets te
genover stellen. De neiging om de hulp
aan het buitenland te verminderen, is
altijd sterk, maar hier heeft Eisenho
wer toch 't roer wat gewend. Kort ge
leden konden wij al melden, dat
de hulpgelden
bijna verdubbeld zullen worden, al be
tekent dit minder een sterke uitbrei
ding van de toe te wijzen gelden, dan
wel een vergroting van het reservepot
je, waaruit moet worden geput om de
continuiteit in de hulpverlening te ver
zekeren. Dat deze continuiteit van groot
belang is, blijkt uit de woorden van
Eisenhower, waarin hij het congres be
perkte volmacht vraagt om verplichtin
gen op langere termijn aan te gaan voor
bijstand aan meerjarige projecten uit
gelden, die in komende belastingjaren
nog moeten worden toegewezen. Op
deze manier zullen bondgenoten en an
deren, die Amerikaanse hulp genieten,
bij het opmaken van plannen van te
voren al rekening kunnen houden met
de zekerheid van blijvende steun. De
verrassing, dat de kraan dicht gaat, is
dan uitgesloten. Wellicht had Eisenho
wer in gedachten de hulp aan Egypte
bij de bouw van de Assoeandam, die
vele jaren zal vergen, maar waarmede
Egypte moeilijk kan beginnen als het
niet de zekerheid heeft, dat het werk
kan worden afgemaakt.
Een van de wensdromen van iedere
staatsman is een sluitende begroting.
Deze is in Amerika nu in evenwicht en
zal dat blijven wanneer er geen be
lastingverlaging komt. Dit zal diverse
republikeinen niet als muziek in de oren
hebben geklonken, want zij verwacht
ten van belastingverlaging grote aan
trekkelijkheid van hun partij bij de
verkiezingen.
Voor de uitslag van deze
verkiezingen
is het van het grootste belang hoe de
boeren, die vooral in het Midden-Wes
ten van het land wonen, hun stem zul
len uitbrengen. De laatste keer heeft
de zeer populaire figuur van Eisenho
wer de doorslag gegeven, maar in de
jaren daarvoor waren de democraten
favoriet, die de boeren grote subsidies
schonken door prijzen te garanderen,
die gebonden waren aan de prijzen van
de industriële producten. Benson, de
republikeinse minister van landbouw,
heeft gepoogd te breken met het stelsel
van vaste bijdragen en er een door wil
len voeren, dat minder gunstig was voor
de boeren, maar aan de andere kant 't
kwaad van de gesubsidieerde overpro
ductie meer bij de wortel aanpakte. Dit
heeft veel kwaad bloed gezet en het
heeft er alle schijn van, dat de demo
craten bij hun poging om 't Witte Huis
te veroveren de boeren weer de oude
subsidies zullen beloven. De republi
keinen kunnen dit natuurlijk niet over
hun kant laten gaan en enkele dagen
na de boodschap van Eisenhower (die
nog herstellende is van de hartaanval,
welke hij in september heeft gehad) dit
maal niet zelf heeft voorgelezen, is er
een aanvulling op gekomen, welke be
trekking had op het probleem van
de landbouwoverschotten.
In de eerste plaats vraagt de president
het congres toestemming de enorme
overschotten ook aan andere, niet be
vriende landen, te verkopen. Dit kun
nen geen andere landen zijn dan de
communistische. Dit is een van de vele
maatregelen, welke Eisenhower voor
stelt om de overschotten op te heffen.
Vooropgesteld moet natuurlijk worden,
dat het op de markt gooien van deze
overschotten de prijzen niet mag be
derven; daarvan zouden zowel Ameri
ka als de andere landbouwende lan
den de last ondervinden. Dus nieuwe
markten en minder productie. Eisenho
wer's doel is het bebouwde oppervlak
met 20 pet. te beperken en de landbou
wers hiervoor schadeloos te stellen in
natura en geld. Zijn de overschotten,
die al een waarde van 8 miljard dollar
hebben, voor een groot gedeelte te
verklaren uit de handhaving van pro
ductieprikkels, welke in de oorlogsja
ren noodzakelijk waren, nu moet men
komen met prikkels om de productie
te beperken.
Hoe gezond dit ook alles voor de
economie van het land zal zijn, het is
de vraag of de boeren een wat zeker
der toekomst zullen verkiezen boven
de garanties, welke de democraten bie
den. Een factor van belang bij de stem
ming zal ook zijn of
Eisenhower
nu candidaat zal zijn of niet. Tot voor
kort leek 't, dat de mogelijkheid daar
toe uitgesloten was, nu echter hoort
men steeds meer stemmen, welke een
tweede termijn van Eisenhower niet
uitsluiten. In dat geval zal de democra
tische candidaat aanzienlijk minder kans
maken.
SPOORWEGVERBINDING MET
ZWOLLE EN ARNHEM
Door de VVV is in de afgelopen zo
mer via de provinciale VVV de aan
dacht van de Spoorwegraad gevestigd
op de lange wachttijden te Deventer in
de verbindingen met Zwolle en Arn
hem.
Het lid van de Spoorwegraad, dat de
Alg. Ned. Ver. voor Vreemdelingenver
keer vertegenwoordigt, heeft in ant
woord daarop laten weten, dat de Ned.
Spoorwegen menen aan de lange wacht
tijden in de verbinding van Holten te
Deventer met Zwolle en Arnhem niet
tegemoet te kunnen komen, omdat de
stoptreinenserie 2900 met de sneltreinen
een halfuursdienst vormen tussen En-
schede-Hengelo-Almelo-Deventer. Om
nu de overgang in Deventer korter te
maken voor de gevraagde relaties, zou
den de stoptreinen vlak voor de snel
treinen gelegd moeten worden. Als ge
volg daarvan zou de halfuursdienst ver
vallen, hetgeen de NS voor de locale
belangen ongewenst achten. Bovendien
zou dan de bestaande verbinding met
Arnhem teloor gaan.
Het is prettig te weten, zo zouden wij
willen opmerken, dat aan dergelijke ver
zoeken zo'n grote aandacht wordt be
steed.
Voor de Boer
WIST U DAT
het spuitseizoen dit jaar wéér
slachtoffers heeft geëist, omdat men
zonder voldoende beschermende kle
ding bespuitingen uitvoerde? De geva
ren, verbonden aan het werken met
vele giftige bestrijdingsmiddelen, als
b.v. 't gevaarlijke Parathion, zijn groot.
Laat men er daarom bij de najaarsin
spectie van de bedrijfsinventaris acht
op slaan, dat goede kleding gereed ligt
voor het volgende seizoen.
Rubber kleding, bestaande uit volle
dige hoofdbedekking, handschoenen met
kap en laarzen, zijn hier onmisbaar. Ook
het gebruik van een mond- en neusbe-
dekkend masker is aan te bevelen.
Stelt U vooral alles in het werk om dit
gevaar te bezweren!
HEFFINGEN 1955.
Nu dan eindelijk de heffingsverorde
ning van het Landbouwschap is goed
gekeurd, kunnen binnenkort de eerste
aanslagen verzonden worden. Ook de
ze verzending eist nog enige admini
stratieve voorbereiding, zodat het toch
wel eind januari of begin februari zal
worden, voor de verzending naar de
eerste groep ondernemers begint. Dit
zal dan zijn naar de provincies Gronin
gen en Friesland.
Welk een administratie daarvoor no
dig is. kan men zich enigszins voorstel
len als men weet, dat naar Groningen
14.500 en naar Friesland ong. 22.400 aan
slagbiljetten verstuurd moeten worden.
Zoals bekend, kunnen degenen, die
lid zijn van bepaalde organisaties, af
trek krijgen van deze heffing, omdat
zij aan hun organisatie reeds contri
butie hebben betaald. Volgens de hef
fingsverordening bedraagt deze aftrek
hoogstens 90 pet. van de betaalde con
tributie, maar zij mag niet hoger zijn
dan 42 pet. van de aanslag. Men zal
zich herinneren, dat bij de inventarisa
tie voor 't Landbouwschap in het voor
jaar van 1955 de georganiseerden een
duplicaat-kwitantie van de betaalde co.n-*
tributie hebben kunnen inleveren. Met
deze kwitanties is bij het vaststellen
van het bedrag der heffing reeds re
kening gehouden. Ook de nagekomen
kwitanties zijn reeds zoveel mogelijk
verwerkt.
Welke organisaties voor aftrek der
heffing in aanmerking komen, staat offi
cieel nog niet vast. In de heffingsver
ordening worden hiervoor algemene
regelen gesteld. Aan de hand van deze
regelen zal het bestuur van het Land
bouwschap moeten beslissen, welke or
ganisaties voor aftrek in aanmerking
komen en welke niet. Waarschijnlijk zal
deze beslissing reeds voor een aantal
organisaties genomen worden in de be
stuursvergadering van het Landbouw
schap van 18 januari a.s.
